江苏镇江:做好“土特产”文章 打造特色美食富民产业

一煮二调三搅拌……一碗干拌面让千年古镇宝堰的“烟火气”不断升腾。2023年11月,“宝堰干拌面制作技艺”“宝堰米酒酿造技艺”成功入选第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录,宝堰镇省级非遗达到4个。“据初步统计,每年宝堰30多家面馆接待人次不下于10万,‘宝堰美食节’举办7届以来,光来宝堰吃面的游客就有70万...

特产大摸底!@江苏人,这些宝藏特产你知道几个?

碧根果、灵芝、车厘子……新江苏记者浅浅摸了个底1.碧根果碧根果是不少人喜欢的“小零食”你都吃过...

山西百家醋企,竟然比不过镇江一个恒顺?(紫林、水塔、东湖)

知名微生物学家方心芳曾说,「我国之醋最著名者,首推山西醋和镇江醋……山西老陈醋第一,镇江香醋第二」。不过,方老说这话时还是在上世纪二三十年代。如今几十年过去,山西老陈醋和镇江香醋,地位还是如此吗?01要说醋,我们先来了解一下醋。醋的诞生,流传最广的有以下几种解释。第一,传闻殷商时期,山西地区...

一位90多岁老镇江,回忆了童年时的大西路和中华路

稻香村茶食店,卖的是各种点心,最俱镇江特色的是“京江齐儿”和“蛤蟆酥”,我家上海来的亲戚回去时都还要买一些带走。京江齐儿有甜的和咸的两种,都是五瓣星形、有个烤脆的硬底儿,上海人称它“虎脚爪”。蛤蟆酥是方形的,内部一层一层的,烤得很脆很酥,面上布满了芝麻。这两种食品属于大众化快餐,相当于现在吃...

新老热点交汇 镇江消费市场打开“升温通道”

逛集市、买特产、赏非遗,6月1日,丹阳市吾悦广场门前的一场民俗大集吸引了来往市民的目光——中国·镇江供销社名优农产品展销会暨丹阳端午嘉年华活动现场,雄黄酒、绿豆糕等200余种农产品和乱针绣、封缸酒等非遗项目展位挤得满满当当。民俗体验、文艺演出、直播带货叠加发力,一个周末现场销售额达45.3万元,单位采购、预...

南京的特产茶:种类与介绍

5.溧水茶:溧水是南京的古都一个县级市,也是南京茶叶的云雾重要产区之一(www.e993.com)2024年11月29日。溧水茶以其独特的南京雨花茶风味和品质而闻名。溧水茶以烘青茶和炒青茶为主要品种,茶叶味道醇厚,有着淡淡的购物商城花香和果香,回味悠久。总的而得名来说,南京茶叶特产丰富多样,每一种茶叶都有其独特的特点和风味。无论是紫砂壶茶叶、龙...

耕耘在希望的田野上 镇江经开区乡村振兴正当时

姚桥镇儒里村机关青年直播助农,助销当地土特产和区内特色农产品。瀚瑞控股旗下瀚瑞资产农业板块种植的“圌绿”品牌大米第五次荣获省市级好大米殊荣……2023年,经开区落实共建项目16个,建设订单基地245亩,争取共建资金117万元。开展消费帮扶及“土特产”推介活动7场。2023年,全区农民人均可支配收入35468.2元、增幅7.3...

华东地区特色美食及风俗习惯

1、春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式,也是福建春节习俗必不可少的一个内容。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的...

“特产版”江苏地图强势来袭,江苏省各市之最你都知道吗?

镇江市:镇江香醋镇江香醋镇江醋又称镇江香醋。是江苏镇江的地方传统名产,属于调味品。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。镇江香醋创于1840年,驰名中外,1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获国家银质奖。