探寻地方民俗文化:福建有哪些特产?
福建的美食文化同样丰富多彩,其中福州鱼丸和闽南土笋冻尤为著名。1.福州鱼丸福州鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的汤汁成为了福建饮食文化的代表。福州鱼丸的制作工艺精细,需要选用新鲜的鱼肉作为原料,经过多道工序才能制作出美味的鱼丸。它的特点是皮薄馅大,口感弹牙,汤汁鲜美,无论是作为早餐还是夜宵,都是绝佳的选择。
这才是真正的福州特产,你知道多少?
一、福州鱼丸福州鱼丸是著名的风味小吃,具有天然、营养、保健的美食特色。一般用鳗鱼肉或马鲛鱼肉捣成泥茸状,加番薯粉搅拌后作皮,再将猪瘦肉、虾仁等剁碎作馅,捏成丸子;煮熟后加以美味高汤,撒上葱花,一碗色泽透亮、质嫩鲜美的鱼丸就完成啦!据说这鱼丸的来历啊,要追溯到秦始皇的朝代,足足两千多年的历史了呢。
机场买特产 价格低于市区
这些闽台特产都是各自城市最具代表性的产品,比如福州的大世界橄榄、鼎鼎肉松、大福星鱼丸,比如厦门的日光岩馅饼、黄胜记肉干等等。这些特产的价格都保证低于市区大超市。福州长乐机场方面表示,目前他们已推出《差价返还承诺书》,承诺所有在线商品全部低于线下大型超市售价,乘客若发现所购商品价格高于任一符合要求的超市,购...
自制福州特产——包心鱼丸,爱吃鱼丸的快动手学吧!
食材及调料准备:马鲛鱼两条(某些地区也称鲅鱼)、五花肉一小条、地瓜粉150g、蛋清两个、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、香油、食用油首先将五花肉搅成泥,加入白糖两勺盐两勺料酒一勺胡椒粉一勺鸡精和香油顺时搅打成筋腌制半小时,腌好的肉馅团成小肉丸做馅心。把鱼肉刮下来,放大盆里用手揉搓,搓到鱼肉变软变...
12种福建特色美食,你吃过几种?没吃过5种以上,不算在福建待过
身为福建的省会,福州的鱼丸早已名声在外。只要在福州有时间逗留,没有人会愿意错过品尝福州手打鱼丸的机会。福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子,是福州极具特色的风味小吃,鱼丸咬在嘴里筋道爽滑,荤而不腥。泉州土笋冻关于土笋冻,很多人对它都存在着误会,觉得它是用竹笋做成的冻。别说福建以外的人会这样认为了,...
厦门市思明区市场监管局公示不合格食品核查处置情况公示(2020第一...
21、厦门市思明区好御佳鱼丸店制售的炸醋肉产品经厦门泓益检测有限公司检测,厦门市思明区好御佳鱼丸店制售的炸醋肉产品,生产日期为2019年12月24日,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)检出值为130mg/kg,不符合国家标准规定(不得添加)(www.e993.com)2024年10月20日。厦门市市场监督管理局已于1月8日组织执法人员对厦门市思明区好御佳鱼丸店进行了执...