“高邮大虾”南京首店开门纳客

“我们这家专卖店主营‘高邮大虾’，也会展销一定数量的高邮湖大闸蟹、高邮双黄蛋等地方知名土特产。”扬州市鑫潼源水产有限公司负责人陆星新介绍，公司很早就规划着让“高邮大虾”从养殖区域挺进一线城市，今天终于实现了这一梦想。目前，专卖店主要面向机关食堂、高级酒店、企事业单位福利发放和食堂采购，以及市民游客...

【心动高邮】 寻古高邮,品味汪老笔下的美食

/高邮-咸鸭蛋/这口咸香记忆,是汪老念念不忘的“白月光”“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”你尝过,就知高邮咸鸭蛋永无“平替”!/高邮-蒲包肉/多少人在汪老的小说中也垂涎过蒲包肉?“煮熟以后,倒出来……切成片,很香。”作为熏烧摊的C位选手,微甜的蒲包肉极下酒!/高邮-汪豆...

带扬州特产给家人,选这6样就够了,本地特色,味道好,适合送礼

二、高邮双黄蛋高邮，这个位于江苏省扬州市的古城，以其盛产的高邮鸭而闻名遐迩，高邮鸭，又名高邮麻鸭，是中国三大名鸭之一，它们的蛋以数量多、体积大、蛋黄占比高。尤其是那令人称奇的双黄蛋，更是让高邮的名字远播四海，腌制过后之后，风味更佳，入口能感受蛋黄的沙滑和油润在舌尖交织，起沙流油的口感，让...

高邮咸鸭蛋:那些年我们一起馋过的《端午的鸭蛋》

正因为有了这些养生功效,加上本身美味,高邮咸鸭蛋可以成为老少皆宜的土特产,拥有广阔的市场受众。一枚咸鸭蛋背后的悠久历史高邮咸鸭蛋的历史是悠久的,据南北朝时期《齐民要术》记载,苏扬地区就已经腌制咸鸭蛋,且在当时就很有名。北宋时诗人秦少游就将高邮咸鸭蛋作为礼物送给一生爱吃的苏东坡。清代著名文学家袁枚...

特产大摸底!@江苏人,这些宝藏特产你知道几个?

一块豆腐有多少种吃法？在扬州高邮，有种豆腐能吃出“茶香”——界首茶干相传这是乾隆爱吃的“贡品”...

鳗鱼也是江西特产?这些江西特产你知道吗→

纷纷发言起底自家鲜为人知的特产!黑龙江——蔓越莓重庆——淡水澳龙甘肃——南美对虾安徽——法式鹅肝云南——松茸饼干河南——钻石山西——大闸蟹上海——藏红花新疆——海鲜吉林——蓝莓贵州——抹茶真是一场酣畅淋漓的特产大摸底江西人不禁想问...

全国哪的“大闸蟹”最好吃?经评选,这10种名气最大,你吃过几种

6:高邮湖大闸蟹。江苏高邮特产,中国国家地理标志产品。高邮湖大闸蟹的养殖历史悠久,早在北宋年间便已有记载,当时便以其鲜美著称,成为皇家贡品之一。高邮湖大闸蟹形态独特,具有“背青、肚亮、爪金、膏红”的显著特征。蟹壳青灰光滑,蟹肚洁白如玉,蟹爪金黄锋利,蟹黄红亮油润。

汪曾祺念念不忘的江南小城,还是隐藏的美食之都

高邮早茶必点的就是烫干丝。选用扬州特产的豆腐干,削成薄片后切为均匀的细丝,经热水烫(或上笼蒸)后,在盘子里堆成锥形,淋上麻油、酱油,最后再加白糖、姜丝、虾米等佐料就完成了。吃之前先用筷子将调料和干丝拌匀,瞬间香气四溢,看似清爽的干丝吃到嘴里绵软不失柔韧,是传统淮扬菜口味,一碟下肚,胃口大开。

汪曾祺笔下的“十二红”是什么?一起去他的故乡寻找答案

汪曾祺纪念馆讲解员陈秋玲:我们现在看到的这个就是《端午的鸭蛋》,它这个是创作于什么时候呢?就是80年代的时候,这个背景是他第一次回到家乡,阔别了42年之后,回到故乡的时候啊,对于家乡的这种思乡情结是很重的,所以之后写下了《端午的鸭蛋》,也是我们高邮的一个特产。他说“用筷子头那么一戳,吱,红油就冒出来了...

人民日报丨江苏等地青年绘就宜居宜业和美乡村新画卷

汪云贵笑着说:“这几天越来越热闹。我们还要举办年货集市,我可有得忙咯!”“村里的特产销路很旺。依托粤桂协作机制,村里的茶叶、腊肉、竹笋等正一车车运到广东茂名。大年初八,我还要去趟广西南宁,那边有家企业看上了我们的产品,要合作呢。”汪云贵一条条列出自己的新年规划,“头一件,请技能大师、非遗传承人来...