岁序更迭,灶花飘香,沪郊的乡愁与年味勾勒出团圆景象

经过历代传承人的努力,叶榭软糕拥有松、软、甜、香、肥的特点,有方糕、素糕、桂花白糖糕等品种,成为闻名上海“刮刮叫”的地方特产,而造就叶榭软糕独特风味的关键就在于原料和制作工艺。松江叶榭,自古以来是鱼米之乡,以水稻作为当地主要的农业作物,是“松江薄稻”的重要产地之一,叶榭软糕的原料正是选用当地优质粳...

直击虹桥火车站返程高峰:抵沪客流破纪录,昨晚你顺利到家了吗

2月17日晚上,上海虹桥火车站到达层,旅客前往P9停车场打车,沿路有指示牌和工作人员引导。“出站比较顺畅,我刚叫了网约车,司机马上就到了。”17日21时许,在虹桥火车站P9地面停车场,从江西老家返沪的张先生带妻子和孩子打车去松江叶榭。许多旅客和张先生一样,返乡度过龙年春节后,这几天陆续从全国各地回到上海,...

...浜红菱、叶榭软糕……这个春节,他用剪刀剪出了一组“松江特产”

“西风吹上四鳃鲈，雷松酥腻千丝缕。”《四鳃鲈鱼》作品中既有四鳃鲈鱼，也有一座古桥，相传四鳃鲈鱼仅产于松江西门外秀野桥下，清朝乾隆皇帝两次下江南，都特地赶到松江府品尝四鳃鲈，并予以极高评价。此外，还有康熙赞不绝口的“佘山兰笋”，具有松、软、甜、香、肥五大特点的“叶榭软糕”和水稻专家陈永康...

松江叶榭的这两种特产 你知道吗?

叶榭有一套独特的吃虱蟹的方法:先把虱蟹洗净,主要是拣去混杂其间的螺蛳、蚬子及小鱼小虾等杂质,然后放在窑皿里舂,舂得成烂糊状。再把这糊状物包在一个土布手巾里,用力绞挤,那青灰色的浆汁就从土布的手巾上滴嗒而下,落在一个事先准备好的大盆子里,直到再也挤不出浆汁为止。这时,大盆子里青灰色的糊状物就...

松江叶榭 软糕飘香

草龙”，翩翩起舞。已有400多年历史的叶榭软糕是上海非物质文化遗产，也是远近闻名的松江特产。叶榭软糕采用95%的上白粳米和5%糯米浸泡5-7天后，用石臼碓成细粉面制成，具有质地松软、香甜可口、食不粘牙、夏天不易馊等特点。目前，叶榭西市街仍能寻觅到口齿留香的正宗软糕。新民晚报记者沈琦华...

别再问松江有什么特产了!一整年的伴手礼都在这里了,送这些准没错!

地址:松江区叶榭镇竹亭南路与张泽镇南路交叉口南230米还有些松江特产虽不是当季的或者现在未必能买到但咱们还是要了解起来毕竟技多不压身嘛咱们松江的特产真是太多啦!6在松江人眼里,只要一遇见兰笋,所有野菜时蔬统统黯然失色(www.e993.com)2024年11月9日。自2002年首届佘山兰笋文化节的举办后,就引起了广大市民的极大反响和热情参...

中共上海市松江区叶榭镇委员会领导莅临参观金桥产业中心

2019年7月3日,中共上海市松江区叶榭镇委员会书记庄惠民一行莅临上海“中国网+金桥产业体验中心”考察。“中国网+”全球贸易服务平台首席运营官石磊陪同考察。“中国网+”全球贸易服务平台首席运营官石磊表示,“中国网+”全球贸易服务平台旨在为“一带一路”国家及企业展示项目信息、建立共享机制、对接买卖双方提供诚信...

漫步叶榭,来一场美食与文化的CityWalk

“四季瓜果种植区”品种繁多可供游客采摘,还能将采摘完的蔬菜带到土灶区,现摘现做,享受从田间到餐桌的新鲜。“种养结合生态区”以张泽羊肉为主,从养殖课堂到参观喂养再到品尝烤全羊以及特色简餐,感受舌尖上的叶榭特产。还能在大自然的环境中搭帐篷品茶、聊天,享受田园诗意般的惬意生活。

叶榭软糕火出圈!东方卫视向全球推荐!

叶榭软糕是松江特产,始于明万历元年(1573年),迄今已有四百多年的历史。2011年,叶榭软糕入选上海市非物质文化遗产保护名录。叶榭软糕以沪上唯一稻米类“国家地理标志保护产品”——“松江大米”为主料。粳米浸泡发酵,经十六道工艺制作,最后经过筛粉、点坑、挤馅、铺面、脱模五道工序,最终形成了叶榭软糕软糯香甜的...

华亭鹤、 草长浜红菱、叶榭软糕……这组特别的“松江特产”,很有...

这个春节,当大家都在忙碌着尝美食、逛美景、晒美景时,钱炳荣也没有闲下来,他拿起手中的剪刀,剪出了一组名为《松江特产》的作品,包括了《丁娘子棉布》《顾绣》《华亭鹤》《草长浜红菱》《四鳃鲈鱼》《佘山兰笋》《老来青大米》《叶榭软糕》这八幅作品,将带有历史痕迹和时间沉淀的松江特产,以剪纸的形式呈现...