“小马哥”辣条海外“圈粉”
工人在无尘车间加工辣条。这是一个无尘车间,环境明净整洁,自动化设备有序运转,工人们穿戴防护装备,在各自工位忙碌。生产线上,一包包小麦粉经过调粉、高温挤压熟制、冷却、切割、拌料、称重包装环节后,印着“小马哥”商标的辣条“走”下生产线,被送入一墙之隔的仓库。“80后”马春辉是“小马哥”辣条的创始...
阜阳市颍东区:“小马哥”辣条海外“圈粉”
工人在无尘车间加工辣条。9月8日8点,位于颍东经开区的阜阳市雪伟食品有限公司内,马春辉像往常一样来到辣条生产车间。在入口处,他戴好防尘帽、口罩,穿好无尘服和鞋套,经过洗手消毒、风淋消毒后,才进入生产车间。这是一个无尘车间,环境明净整洁,自动化设备有序运转,工人们穿戴防护装备,在各自工位忙碌。生产线...
关于印发《合肥市禁止食品小作坊生产加工的食品目录(2023版)》的...
二、加强政策宣传食品小作坊申请人申请《禁止目录》内的食品类别,从事食品小作坊登记的监管人员要做好政策宣讲和引导工作,鼓励申请人增加硬件投入和提高管理能力,通过办理《食品生产许可证》生产加工《禁止目录》内的食品。三、加强监督检查辖区市场监管部门要在食品小作坊取得登记后1个月内开展首次监督检查和风险分级...
卫龙辣条:不应从缺斤短两中获益
消费者购买商品,是基于对品牌的信赖和对产品标识信息的认可。辣条一度在人们的认知中代表着小作坊生产,而卫龙能在众多休闲食品企业中脱颖而出,并成为“辣条”第一股,凭借的是将公众认知中不健康也不卫生的小零食,包装成现代化生产、符合食品安全的产品,同时进行年轻化改造,吸引了一众年轻消费者为其买单。且不说...
他在国外卖辣条,疯狂圈粉一百多个国家,还卖出了“天价”
刘卫平让网友们大开眼界,原来并不是所有辣条都是在黑心作坊生产的,卫龙的车间竟如此干净整洁。就这样,卫龙彻底火了一把。后来卫龙还邀请了赵薇、杨幂为旗下品牌代言,在一片芜杂的小作坊中树立了自己鹤立鸡群的形象。多年以来,刘卫平还在努力为“垃圾食品”辣条正名。
小辣条大生意,卫龙怎么攻占年轻人的心?
经过多次生产设备的调试加上湖南特有的辣味酱料,第一根卫龙辣条诞生了:香辣中带着鲜咸,咸中带着一点甜,口感略丝滑,让人欲罢不能(www.e993.com)2024年9月19日。在生产工艺上,卫龙辣条采用的是非油炸物理挤压熟制工艺,还设计了充氮气的环节以延长保鲜程度。此外,产品通过液相色谱仪分析原料及成品中甜味剂、防腐剂等添加剂类指标,从源头上杜...
平江辣条“突围”记
2020年以来,平江县关停低端车间30家,改造升级食品企业176家,加速淘汰小作坊、低端车间,推动产业从“野蛮生长”走向规范化。如今,平江辣条企业面貌焕然一新。在洁净车间里,自动化、智能化设备精准控制着湿度、温度参数和原料配比,确保辣条生产过程干净、卫生。
曾像淀粉肠一夜“塌房”,获得“正名”的辣条为何又卖不动了? | 热...
在为辣条“正名”的过程中,卫龙扮演了重要角色。卫龙创始人刘卫平计划从根本上解决辣条的危机,花重金从国外引进生产设备,建设自动化的生产线,还专门设立质量管理机构。2014年,刘卫平还邀请了专业摄影团队拍摄全自动生产线和新修厂房,颠覆了消费者对辣条“小作坊生产”的坏印象,也让刘卫平意识到了网络营销的力量。
辣条不香了!卫龙正在被抛弃
早年,在辣条行业脏乱差的时代,卫龙率先通过正规、卫生的生产,成为行业的典范。在很长一段时间,卫龙的辣条代表着行业的最高水准之一,也收获了最大一波行业红利。而在2022年10月,调味面制品(辣条食品)首个行业标准正式实施。对于行业来说,该标准有助于监管机构清退小作坊,消费者购买食品时也更放心。
童年记忆里5毛一包的辣条,正在悄悄上演逆袭之路...
“小时候躲着妈妈偷偷吃,现在带着孩子一起吃”,90后的小雨即使当了妈妈,对辣条的爱依然不减。除了在家中的休闲时光,下午茶时间分享一包辣条,也是她和同事拉近距离的“社交密码”。过去由于部分小作坊生产不规范,辣条一度成为许多人眼中的“垃圾食品”,如今,辣条行业历经20多年的升级,不断改进生产环境和产品品质,...