安溪铁观音简介:特点、赞誉全解析
冲泡后,安溪铁观音茶水清澈透亮,橙黄色,产生强烈的香气,且富有闻名于世的花、杏仁香气。入口后,茶醇厚,滋味爽,具有糖、坚果等浓的香气,回味悠长。安溪铁观音具有很高的荣誉,2004年被评为中国国礼茶,2006年被命名为中国地理标志产品。其特别的香气和口感深受茶叶爱好者的喜爱。安溪铁观音还有很多健功效,如降脂减肥、...
茶文化之中国十大名茶(铁观音)
清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有"香、浓、醇、甘"等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。制...
乌龙茶的代表“铁观音”:量重如铁,形如观音
春季:鲜叶中内含物质丰富,乌龙茶一般香气清高,滋味浓厚甘爽,品质好。夏季:气温较高,茶鲜叶中酯型儿茶素、花青素及青嗅味物质增加,所产乌龙茶香气低淡,滋味苦涩,品质较差-夏乌龙。秋季:昼夜温差大,特别有利于花果香型的芳香物质的形成与积累,如苯乙醛、苯乙醇含量增加,所制乌龙茶香气尤为高锐持久,即俗称“秋香...
中国10大名茶排名,各自特点与口感,茶叶产地
去梗去芽,以求“壮”不求“嫩”的独特工艺,使瓜片不同于其他绿茶。10大茗茶之安溪铁观音安溪铁观音:产于福建安溪县,是乌龙茶类的代表,属于半发酵茶类。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味醇浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。尾声需要注意的是,茶叶的品质和口感受多种因素影...
茗香传四海,八闽山水育“地标”好茶
作为中国十大名茶之一,武夷岩茶具有独特的品质特征。干茶叶端扭曲,似“蜻蜓头”,乌褐油亮,香气馥郁持久,具“岩韵(岩骨花香)”,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,叶底软亮匀齐。“大红袍”母树。王挺摄独特的制作工艺,也成就了武夷岩茶的非凡品质。武夷岩茶历史悠久,距今已有1500多年历史,早在唐代即成为朝庭贡品,元时...
福建省安溪县虎邱大尖峰茶厂所产铁观音茶业农药超标 回应称“不会...
中国质量新闻网讯(广岛)铁观音是非常出名的茶业,冲泡后香气馥郁而持久,具有兰花的香气,可冲泡次数多,被称为“七泡有余香”,深受消费者喜爱(www.e993.com)2024年7月24日。不过,广大消费者在选择铁观音茶业时也要注意产品品质。近日,福建省市场监督管理局公布2022年第45期食品抽检信息。其中,福建省安溪县虎邱大尖峰茶厂(普通合伙)生产的一款茶业...
[乡土乡情]安溪铁观音——“七泡有余香”
1、天气晴好,春茶多极品。天气成为影响安溪铁观音茶叶品质的关键性因素。天气晴朗,气温在22℃左右,刮北风,这是采茶制茶的最佳天气条件,在这种条件下,湿度低,水汽小,利于晒青走水,才能制出极品。五一节前两天有雨,后来到5月2日,天气开始放晴,最近这几天,都是艳阳天,今年春茶的品质不错,多极品!
福建特产:安溪铁观音
铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有"七泡有余香"之誉。铁观音的品饮:目前在福建泉州厦门、漳州以及厦门、潮汕一带和台湾,仍沿袭传统的功夫茶品饮方式,用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味...
纯种铁观音,“红样歪尾桃”真的好喝不好栽
也正因为如此,即使在栽培技术高度发达的今天,品质最好的铁观音仍然只能生产于青山绿水的安溪县内。红样铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。外形:条索肥壮...