比尔·盖茨:此款人造黄油竟能媲美真货!
现在,比尔·盖茨说这种由二氧化碳制成的黄油看起来就像真的一样。一家叫做Savor的初创公司,由比尔·盖茨资助的OrcaSciences运作,宣称他们已经研发出了一种利用二氧化碳制造脂肪的办法。这包括从空气中摄取二氧化碳,从水中获取氢气,而且绝对没有任何动物以任何形式参与进来。他们宣称,这能够削减农业产生的温...
研究:饮食替代超加工食品,挡下 2 型糖尿病
植物基替代品动物基产品即食/加热混合菜肴人工和含糖甜饮料酒精饮料其他超加工食品除了分析食用超加工食品如何影响一个人患2型糖尿病的风险外,研究人员还对数据进行了替代模型分析,从理论上看,用一个Nova食品组替代另一个会如何影响2型糖尿病的风险。用饮食中10%的未加工食品/加工最少食品替代...
从植物黄油可颂,看食物选择的多重挣扎
当时呢,拿破仑三世搞了个发明黄油替代品的挑战,就是想让更多人能体验到那种来自动物脂肪的丝滑快乐。不过呀,虽然HippolyteMège-Mouriès带来了第一版植物黄油,但这商品在当时没获得多少商业价值呢,而且19世纪的植物黄油制造技术一直得靠用大量牛油,直到1906年,氢化油脂的工艺才让植物黄油变成纯素的。...
九问食品添加剂“脱氢乙酸钠”:是什么?还安全吗?
根据现行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014),脱氢乙酸钠可以用于12种食品,分别是黄油和浓缩黄油、腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、熟肉制品、复合调味料、果蔬汁(浆),最大使用量在0.3g/kg—1g/kg不等,在面包、糕点...
这些半奶半奶油替代品,柔滑质感令人惊艳
2)牛奶+黄油在一个量杯中把1汤匙黄油融化,然后加入足量的全脂牛奶,凑够1杯。如果用这种替代品烹饪,加热之后,黄油凝固形成的小球会融化。如果在烘焙食谱中使用,在跟任何干性配料混合之前,先把替代品搅拌一下,让它乳化。3)牛奶+玉米淀粉...
替代FineWoven系列,苹果或将推出全新材料iPhone 16手机壳
环球网科技综合报道在用户对现有FineWoven手机壳提出诸多不满后,苹果计划随iPhone16的发布推出一系列新型手机壳(www.e993.com)2024年10月22日。9月9日,据外媒AppleInsider透露,这些新壳将采用一种全新的材料,可能是人造皮革,以替代饱受争议的FineWoven系列。苹果官网按照苹果说法,FineWoven是一种奢华耐用的微纺(luxuriousanddurablemicro...
“防弹咖啡”真能减肥吗
当时,他因高原反应感到不适,相关症状却被一碗酥油茶意外缓解。后来,阿斯普雷尝试复刻酥油茶,并进行创新。他以咖啡取代茶,用草饲黄油替换牦牛奶,并在其中融入椰子油。经过精心调配,一款新咖啡饮品问世了。饮用后,阿斯普雷觉得精力充沛,仿佛“穿上了防弹衣、可以上战场御敌”。这款咖啡也因此得名“防弹咖啡”。
研究发现:用橄榄油代替黄油,能有效降低心血管和糖尿病风险
01一项新的研究揭示了饮食脂肪质量对心脏代谢健康的影响,特别是用植物性不饱和脂肪替代饱和脂肪,比如将黄油换成橄榄油或鳄梨油,可以显著降低心血管疾病和2型糖尿病的风险。这项研究发表在《自然...
谁能想到,有一天我爱上了「中老年」零食~
3.6种谷物粉代替单一小麦粉,营养丰富;4.鸡蛋、牛奶和大豆蛋白3重蛋白,好吸收高饱腹。真是我们一口到童年,长辈吃了少血糖负担的「好·糕点」啊!无糖非油炸吃着少负担更健康!这款无糖全麦奶芙沙琪玛,特别就特别在,它是真的一点都没用「油炸」「裹糖衣」这些公认的工艺,从源头就减少了油和糖的...
黄油可以代替豆油吗减脂
黄油可以代替豆油吗减脂核心提示:黄油不可以代替豆油减脂。黄油不可以代替豆油减脂。黄油中含有的饱和脂肪较高,而豆油富含不饱和脂肪酸,两者在健康益处及代谢影响上存在显著差异。用黄油代替豆油可能导致饱和脂肪摄入过多,从而增加心血管疾病风险。如果需要减少热量摄入以达到减脂目的,可考虑使用低脂或无脂版本的豆油...