比尔·盖茨:此款人造黄油竟能媲美真货!
现在,比尔·盖茨说这种由二氧化碳制成的黄油看起来就像真的一样。一家叫做Savor的初创公司,由比尔·盖茨资助的OrcaSciences运作,宣称他们已经研发出了一种利用二氧化碳制造脂肪的办法。这包括从空气中摄取二氧化碳,从水中获取氢气,而且绝对没有任何动物以任何形式参与进来。他们宣称,这能够削减农业产生的温...
这些半奶半奶油替代品,柔滑质感令人惊艳
若要自己动手制作终极替代品,可以使用等量的淡奶油和全脂牛奶。如果您冰箱里有的是浓奶油的话,那么1杯半奶半奶油,可以用3/4杯牛奶加1/4杯浓奶油来替代。如果您家更多使用的是低脂牛奶,那就调整比例来弥补缺失的脂肪:2/3杯低脂牛奶加1/3杯浓奶油。2)牛奶+黄油在一个量杯中把1汤匙黄...
从植物黄油可颂,看食物选择的多重挣扎
当时呢,拿破仑三世搞了个发明黄油替代品的挑战,就是想让更多人能体验到那种来自动物脂肪的丝滑快乐。不过呀,虽然HippolyteMège-Mouriès带来了第一版植物黄油,但这商品在当时没获得多少商业价值呢,而且19世纪的植物黄油制造技术一直得靠用大量牛油,直到1906年,氢化油脂的工艺才让植物黄油变成纯素的。...
替代FineWoven系列,苹果或将推出全新材料iPhone 16手机壳
按照苹果说法,FineWoven是一种奢华耐用的微纺(luxuriousanddurablemicrotwill),当中68%是回收聚酯纤维制成的,由这种材料制作的iPhone15手机壳共有黑色、桑葚色、灰褐色、常绿色、太平洋蓝色、紫藤色、古白色、黄油黄色、橙色和粉色十种颜色可供选择,非常丰富。不过,外媒指出,FineWoven微细斜纹手机壳虽然...
新西兰黄油短缺,“部分门店开始限购”!
“黄油是关键原料,我宁可关闭烤箱。”他说。“有一些人造黄油替代品,质地和味道都不同。人们会吃出来的。我不想妥协。”他说,他的饼干和蛋糕手工制作,只有新西兰黄油才能保持正宗的口感和气味。黄油超10纽币新西兰人也惊了另外一张被网友热传的图片上,可以看到安佳500克的黄油售价突破10纽币:而在很多人...
添加脱氢乙酸钠的食品有害吗
范志红表示,可以替代脱氢乙酸钠的防腐剂很多,目前较常用的是丙酸钙,其毒性和食盐相当,在面包和点心等食品中的最大许可添加量是2.5g/kg(www.e993.com)2024年10月22日。山梨酸钾也是常用防腐剂之一,毒性比食盐更低,被称为防腐剂安全性的天花板,在面包和点心等食品中的最大许可添加量是1.0g/kg。面对脱氢乙酸钠使用标准的改变,相关食品企业...
研究发现:用橄榄油代替黄油,能有效降低心血管和糖尿病风险
01一项新的研究揭示了饮食脂肪质量对心脏代谢健康的影响,特别是用植物性不饱和脂肪替代饱和脂肪,比如将黄油换成橄榄油或鳄梨油,可以显著降低心血管疾病和2型糖尿病的风险。这项研究发表在《自然...
Whole Foods Market2025年十大食品趋势:10周年趋势洞察,明年有...
在食品饮料展会上,这一趋势不容忽视,你可以看到含有电解质的冰棒、气泡椰子水、叶绿素水,甚至还有蛋白质水。新兴品牌也不断涌现,如富含抗氧化剂和电解质的仙人掌水,以及比高糖和人工色素的运动饮料更健康的替代品。甚至孩子们也能参与这股潮流,享受新颖、美味的饮品,比如喝袋装饮料和迷你椰子的饮品。
健康科普 | 为什么冠脉造影不能用CT替代?
术前饮食:保持低盐低脂、清淡易消化饮食,如玉米、洋葱、山楂、苹果等新鲜蔬菜瓜果。烹饪方式以清炒、清蒸、水煮为宜,避免过于油腻。减少猪油、动物内脏、鸡皮、黄油等食物的摄入。手术当天注意不要吃得太饱,避免术中恶心、呕吐。置入留置针:术前左手打留置针、戴腕带;右手留作手术穿刺用。(通讯员李远)...
脱氢乙酸钠明年起大范围禁用
根据现行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014),脱氢乙酸钠可以用于12种食品,分别是黄油和浓缩黄油、腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、熟肉制品、复合调味料、果蔬汁(浆),最大使用量在0.3g/kg—1g/kg不等,在面包、糕点中...