烹制"崇礼菜单"的河北味道
2022年5月17日 - 河北日报
"美食,是文化的结晶."孔润常告诉记者,为了让来自四面八方的游客留下难忘的舌尖"冀"忆,河北省经过精心筹备,很早就行动起来,从认定的6家冀字号菜品研发基地,18家冀字号菜品研发大师工作室推荐的450道研发菜点中评选出300道菜点,与省外10位中国烹饪大师的60道特邀菜点,共同组成2022...
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“做纯荞麦面饸饹就像做人一样”!庄里汉上了央视《人生一碗面》
2020年11月7日 - 百家号
在《美食中国》石家庄系列之《人生一碗面》节目中,河北省级非物质文化遗产饸饹制作技艺的第四代传承人袁建房,现场还原了饸饹最传统的制作过程,“从垒灶到轧面,每一道工序都有讲究。”51岁的袁建房对记者介绍说。袁建房(中)正在垒喜宴灶台。(袁建房提供)这不是袁建房第一次上央视了,在2016年CCTV-7频道...
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