农业文化遗产中的语言智慧

庆元县被认为是人工栽培食用菌技术的发祥地,食用菌品种繁多,素有“中国香菇之乡”“世界香菇之源”等盛誉。据传,南宋庆元人吴煜(吴三公)最早发明剁花法与惊蕈术种植香菇并传之于世,被后世菇民奉为“菇神”。长期以来,剁花技艺成为联系庆元乃至整个菇民区生产方式和风俗习惯的重要纽带,形成了以香菇为依托的香菇山...

“蕈山话”——农业文化遗产中的语言智慧

庆元县被认为是人工栽培食用菌技术的发祥地,食用菌品种繁多,素有“中国香菇之乡”“世界香菇之源”等盛誉。据传,南宋庆元人吴煜(吴三公)最早发明剁花法与惊蕈术种植香菇并传之于世,被后世菇民奉为“菇神”。长期以来,剁花技艺成为联系庆元乃至整个菇民区生产方式和风俗习惯的重要纽带,形成了以香菇为依托的香菇山...

五代时期,藩镇频繁征伐,战乱为何会使江南的经济发展达到繁荣?

在唐朝中后期和五代十国时期,随着中央政权衰微,各镇节度使“皆自擅兵赋,迭相吞噬,朝廷不能制”,朝代更迭、军阀混战残酷激烈,直接导致人口死亡和损耗。五代之前唐武宗在位期间,全国人口496万户,五代后期周世宗在位期间,全国人口120万户,人口死亡损失率高达75%。915年的梁晋大战中,“梁步卒凡七万,晋兵环而击之,败...

国家蘑菇地理

但季节的限定和杂菌的寄生,限制了人工栽培的进一步发展。南宋年间,丽水庆元县农民吴煜,根据前朝砍树出菇的经验,总结了原木砍花法——以刀痕深浅、大小、位置、方向的不同,控制真菌生长的密度数量,辅以合乎科学的人工管理和加工工序,种出了世界上第一批人工培植的食用真菌。在西方还在通过驯养猪狗,依靠动物嗅觉寻找野...

为啥云南人不把菌子,直接称为“蘑菇”?3个原因,残酷却很现实

这个在书籍当中也有解释,蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目伞菌亚门,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。可以看到这里写的很清楚,人工栽培,而云南的野生菌,那都是野外直接生长的,叫蘑菇的话,岂不是混为一谈。2、菌子要现吃蘑菇对时间没有要求...

白色金针菇 为什么姓“金”_中国经济网——国家经济门户

我国金针菇栽培历史悠久,最早记载可追溯到唐代的《四时纂要》(www.e993.com)2024年11月10日。由于金针菇作为中文学名已经使用多年,即使现在人工栽培出白色的金针菇,人们仍然习惯叫它“金针菇”。金针菇又称毛柄金钱菌、冻菌、构菌等,是一种低温型食用菌,最适宜的生长温度在8℃到15℃之间。早春、晚秋至初冬等季节,在野外构树等阔叶树的腐朽树...

林草科普|浅谈食用菌的由来

而香菇的栽培就是起源于800年前我国浙江庆元、景宁、龙泉一带。相传是浙江龙泉人吴三公发明了砍花栽培法,随之又发明了“敲木惊蕈”促菇技术。因此,浙西的香菇自古就是珍馐佳品。到了明代以后,随着科学技术发展和工商业的进一步繁荣,食用菌栽培也得到了快速发展,草菇、银耳、平菇等栽培新品种相继出现,其生产基地主要...

食用菌界的“真假美猴王”,你能分清楚吗?

松茸是世界上珍贵的天然食用菌类,素有“海里的鲱鱼籽,陆地上的松茸”之美誉,目前全世界都不可人工培植。松茸有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。松茸营养丰富、价格不菲。姬松茸又名巴西蘑菇,具有浓郁的杏仁香味,营养丰富,菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,是一种可以人工栽培的食用菇,产量较多,价格比松茸便宜...

林草科普|浅谈食用菌的由来

而香菇的栽培就是起源于800年前我国浙江庆元、景宁、龙泉一带。相传是浙江龙泉人吴三公发明了砍花栽培法,随之又发明了“敲木惊蕈”促菇技术。因此,浙西的香菇自古就是珍馐佳品。到了明代以后,随着科学技术发展和工商业的进一步繁荣,食用菌栽培也得到了快速发展,草菇、银耳、平菇等栽培新品种相继出现,其生产基地主要...

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F线(50人):广东粤微食用菌技术有限公司+广东省土壤科学博物馆G线(50人):广州白云山中一药业有限公司+迪士普音响博物馆H线(50人):广船国际有限公司+广东省科学院动物研究所I线(50人):中国水产科学研究院珠江水产研究所+广东省职业病防治院第二期:10月24日...