一眼万年 华彩义乌——桥头遗址正式考古发掘十周年记

酿酒技术引领世界悠悠数千载的酿酒历史中,究竟谁是发明创造者呢?浩如烟海的史籍中,关于酒的故事数不清,却少有发明者的记载。因对此莫衷一是,只能凭着口口相传的民间传说,其中主要有三种:“类人猿造酒说”“仪狄造酒说”“杜康造酒说”。始作酒者究竟是谁?又在哪个朝代?何方人士?一位叫窦苹的有一貌似...

北纬38度的浪漫——“宁夏葡萄酒现象”启示录

????据宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会介绍,贺兰山东麓酿酒葡萄种植基地主要利用荒滩建设,且采用节水灌溉技术,通过酿酒葡萄种植,已将30多万亩荒滩变成绿洲,加上酒庄绿化和近6万亩防护林,产区森林覆盖率大幅提高。得益于生态环境改善,酒庄纷纷尝试将葡萄酒产业和文旅产业融合发展,以“绿”生“金”的探索遍地开花。

殷墟,伟大的商文明

酿酒技术在商代也十分成熟,商代的酒可分酒、醴酒、鬯酒、果酒、药酒等类别,且几乎人人饮酒、事事用酒。据中国社会科学院考古研究所研究员岳占伟介绍,商酒的文化和习俗,对中国乃至东亚地区数千年的历史文化都产生了深远影响。唐际根告诉《新民周刊》,早商的扩张,主要依靠的是青铜技术,而到了晚商,青铜器达到鼎盛...

蚂蚁庄园教育古诗开轩面场圃把酒话桑麻答案 土豆为什么得名马铃薯

中国的酿酒技术最早可以追溯到夏初或夏朝以前的时期,大约在四千余年前。最早的酿酒技术可以追溯到新石器时代,当时人们已经掌握了基本的酿酒技术。随着时间的推移,酿酒技术不断发展和改进,尤其是在唐宋时期达到了较高的水平,形成了独特的酿酒工艺和传统的酒曲发酵方法。在古代,酿酒的主要原料是粮食、水和酒曲等,其中粮食...

中国的酿酒时从何时开始的?各朝代的酒都是什么样的

酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，这一点已被考古学家所证实。夏朝距今约四干多年，而目前已经出土距今五干多年的酿酒器具。(<<新民晚报>>1987年8月23日"中国最古老的文字在山东莒县发现，"副标题为"同时发现五干年前的酿酒器具")。这一发现表明:我国酿酒起码在五干年前已经开始，而酿酒之起源当然还在...

宋朝的酿酒技术进步表现在哪些地方?

相比之前的朝代,宋朝的酿酒技术有了显著的提升,当时的书籍也有所记载(www.e993.com)2024年11月28日。宋人编纂了大量制曲酿酒技术方面的著述,著名的有朱肱的《北山酒经》、李保的《续北山酒经》、苏轼的《东坡酒经》、范成大的《桂海酒经》等,这些著作对宋朝制曲酿酒的技术进行概括总结,将传统经验转化为理论记录下来。

商朝人的马车技术和酿酒技术有多厉害?不比当代技术差

从发现的车辙看，当时的车体较窄，只有一米左右，而殷墟发现的商代晚期马车的轨距一般为两米多，距此可推测在二里头宫殿区南侧大路上留下辙印的双轮车，很可能是具有某种特殊功用的车子。二里头遗址的发现证实商代早期就有马车的存在了，马车很大概率就是商朝人发明的。除了马车技术，商朝人的酿酒技术也十分发达，商朝...

中国酿酒技术-?酿酒设备及酿酒技术的发展

但我们可从酿酒技术的发明中判断出酿酒已有悠久的历史。从龙山文化遗存的大量陶制贮酒和饮酒器尊、晕、秃等可以推知,我国酿酒起码在五干年前已经开始,我们祖先已开始人工酿酒了,而酿酒之起源当然还在此之前。在远古时代,人们可能先接触到某些天然发酵的酒,然后加以仿制。这个过程可能需要一个相当长的时期。中国...

没想到!1000年来影响人类生活的100件大事,其中一件竟是这个朝代的...

今天任何一名厨师必须熟悉的烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤等烹饪技术,正是在宋朝成熟起来的;现在我们能够品尝到的火腿、涮火锅、刺身、汤圆、爆米花、各式糕点等美食与小吃,也是在宋朝时发明或开始流行的。如果我们想详细了解宋朝人究竟吃什么怎么吃,可以到《食在宋朝——舌尖上的大宋》这本书中找找答案。

揭秘史上杜康究竟是哪个朝代的?

“酿酒始祖”杜康总之关于杜康的身份其他还有无数种说法,比较有名的便是以下几种:1、南北朝梁朝萧统的《文选》中说杜康是黄帝时代人。2、西晋张华撰《博物志》,说杜康是汉朝酒泉太守,善造酒。3、宋朝窦革在《酒谱》中说,杜康是东周人。4、还有说杜康是宜城人、白水县人等等。