考古中秋①:月饼的由来,传说与杨贵妃及两位帝王有关
中秋节起源于上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。中秋节的节俗大都有古老的渊源,其中赏月和吃月饼是过中秋的两大信物,在节日来临之际,大河网学术中原推出此言有理特别策划《考古中秋》短视频,以月饼和月亮为切入点,采访历史学博士、华北水利水电大学教师武亚南,带大家一起考古中秋,追溯中秋...
中秋“顶流”的五仁月饼,竟然是古人最爱?
古往今来,月饼并不是新世纪的产物,早在古时候,它就是古人中秋宴席上的“常客”。唐朝时,中秋节已经成为国家法定节日,与之相伴的月饼类似物也同时出现在了中秋之夜。《洛中记闻》中记载,唐僖宗在中秋节吃月饼,味道极美,又听闻新科进士设开喜宴,便命御厨房用红绫包裹月饼赠予新科进士们享用。两宋,中秋节...
中秋节与吃月饼
月饼一词,最早收录于南宋吴自牧的《梦粱录》中,那时还仅是一种点心。后来的人们才逐渐把赏月和月饼结合在一起,寄托思念,寓意家人团圆。正可谓:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。”关于中秋节与吃月饼,民间有多种说法:一说为了纪念元朝末年朱元璋的军师刘伯温利用月饼传条子杀鞑子的故事;二说源于嫦娥奔月、吴刚伐桂...
今年中秋节,月饼里还有青红丝吗?
01青红丝月饼,起源于清代,最早见于山东日照地区的农事活动记录,后逐渐流传至南北各地。02青红丝的原料经历了多次变迁,从青梅蜜饯到橘子皮,再到西瓜皮、冬瓜皮等,导致其口感和风味发生变化。03然而,由于原材料的降级和搭配方式的改变,青红丝月饼逐渐失去了往日的美味和吸引力。04尽管如此,青红丝作为中秋节的重...
今日中秋,愿你的生活圆满如意
所以叫中秋吃月饼俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。”月饼起源于唐朝,到宋代极为普遍。当时心灵手巧的饼师还把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人们喜爱的中秋佳节必备食品。月饼与端午节的粽子等其他节日食品相比,月饼的节日专有性最强。月饼是一种酥皮包馅的烤制点心,通常...
100件中秋礼物开箱!和女儿打开幸福甜蜜(下)
MaxMara的木质礼盒很有质感,里面有四种不同风味的茶叶,适合在这个中秋和月饼一起品尝(www.e993.com)2024年9月26日。印有Mlogo的小扇子也精美无比,流苏挂坠一下将中式风拉满。BrioniBrioni的中秋礼盒十分显品质。有3种口味的月饼,蛋黄白莲蓉、奶黄流心、松茸黑松露,搭配新加坡品牌特威茶的黑茶和红茶,让你一饱口福。
月饼“甜咸之争”,“大吃货”苏东坡早就给了答案
经过元明两个朝代,中秋节喫月饼、馈赠月饼的风俗风靡全国,而且月饼又因形状如月,就又有了团圆的象征意义。到了清朝以后,月饼制作工艺更加讲究,原料和调制方法也有了新的发展,形成了苏式、广式、京式等各种流派,成为中秋佳节的时令美食。而综合来看,古代的月饼一般是甜口的,馅料的内容也不像现在那么丰富。如今...
山西税务:政策添“香” 服务增“味” 守护中秋月饼“好滋味”
“什么,竟然还有中间没有馅料的月饼?”随着《黑神话:悟空》带火山西之后,“空壳月饼”作为山西的一种特色月饼,因其薄皮空心,香酥可口,也在网络上迅速走红。其实,山西各地月饼种类丰富,双合成蛋月烧、神池月饼、混糖月饼等,均有其独特风味。中秋节临近,山西税务部门立足于月饼行业发展需求,以高质量的税费服务,守护中...
山西税务:政策添“香” 服务增“味” 守护中秋月饼“好滋味”
“什么,竟然还有中间没有馅料的月饼?”随着《黑神话:悟空》带火山西之后,“空壳月饼”作为山西的一种特色月饼,因其薄皮空心,香酥可口,也在网络上迅速走红。其实,山西各地月饼种类丰富,双合成蛋月烧、神池月饼、混糖月饼等,均有其独特风味。中秋节临近,山西税务部门立足于月饼行业发展需求,以高质量的税费服务,守护中...
政策添“香” 服务增“味” 守护中秋月饼“好滋味”
有别于空壳月饼的轻巧,起源于山西大同但也没有馅料的混糖月饼同样具有丰富的地域特色和传承意义。大同经济技术开发区税务局以政策找人的形式为企业送上税收优惠政策,为企业革新糕点制作技艺、提高集中生产效率盘活资金、注入动力,黑糖红枣、桃仁蜂蜜、冰糖蜂蜜等新口味混糖月饼和低糖混糖月饼持续上新,受到了越来越多年...