“贴秋膘”的艺术:一份美食书单推荐

《风味人间3·大海小鲜》由一道道海鲜勾勒出一幅幅中国百姓的烟火生活,也撩拨着食客们的味蕾,给旅者们提供了一份“寻味指南”。细腻的视野里观察记录中国美食的流变,以及从美食作为触角深入讨论国人骨子里藏匿于食物背后的情感,最终勾勒出发端于唇齿间,搅动于口舌深处,流动于心头之上的百转千回的“家”的味道。

中国最有名的15道地方特色美食,每一道都驰名中外,你吃过哪些?

这次为您介绍五道中国著名的地方特色美食，满足您的味蕾需求，开启舌尖上的中国之旅！1.北京烤鸭北京烤鸭是中国最著名的传统美食之一，以其独特的制作工艺而闻名。精选优质鸭肉，用果炭火烧烤，烤出的鸭子色泽红润，肉嫩多汁，肥而不腻，被誉为“天下第一”。吃时可搭配甜面酱、葱末、黄瓜等，卷成煎饼，味道鲜美...

韩国留学生方载盛:开启“味蕾挑战” 爱上舌尖上的中国

“我原来就很喜欢川菜和麻辣火锅。当我真正到了川渝地区后,感觉比我想象中更有魅力,人们都非常热情,地方特色很浓郁,吃到的川菜和火锅真是难忘!还有冰粉我也特别喜欢,是从没品尝过的特色甜品小吃。”当然,让他难以忘怀的还有上海本帮菜,“我每次带韩国的朋友去吃本帮菜,没有一个人不喜欢的”。清冽的酸、细腻的...

《舌尖上的中国4》官宣先导片,将在CCTV-1黄金档首播,等不及了

该片主要通过轻快的叙事节奏和精湛的图像展示了中国美食的独特魅力，尤其向海外观众，展示了中国的饮食文化、积累的饮食经验、各种各样的饮食喜好和独特的味蕾审美，以及与生活智慧相一致的东方生活观念。央视正式推出的《舌尖上的中国4》宣传片——为人们呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴，确实非常值得我们满怀期待《舌...

全网征集!你和《舌尖上的中国》就差这一步

8月21日下午,中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国(第四季)》在北京梅地亚中心举办宣推活动并进行直播,向现场嘉宾和收看直播的网友们介绍了第四季节目聚焦美食时空,及特殊拍摄手段等亮点,并释放了有关“都来拍舌尖”融媒体活动的相关信息。网友感慨:“6年了,舌尖本尖要回归了,期待值拉满!光是看直播都在咽...

中国最被低估的十大美食,吃过三种算你赢

图2|《舌尖上的中国》??·果实组·黄沙漫漫,戈壁长滩,越是贫瘠的地方,越隐藏着甜蜜与鲜嫩(www.e993.com)2024年11月3日。比如沙棘,比如沙葱,又比如酸酸甜甜,还带有沙沙口感的沙枣。图2|pexels-amitashu??细碎微黄的沙枣花,不张扬却历久弥香。待花开尽,便结了紧紧挨挨、黄黄橙橙的小果子,果肉饱满,果皮微皱。揪下几颗丢进...

陈晓卿:最好的美食没有规矩,下一部可能拍《最平凡的食物》

凭借《舌尖上的中国》《风味人间》以及前不久的《我的美食向导》,陈晓卿以美食纪录片赢得了广大粉丝。6月30日,陈晓卿新书《吃着吃着就老了》杭州分享会,200多人的现场坐满了,没拿到门票的观众在门口排队,等待签名。宋浩摄作为最后一场新书分享,陈晓卿来到“美食荒漠”杭州,与艺术家眉毛——也是《我的美食向导...

直击农博|喜欢美食的朋友有福了!酸、甜、麻、辣、咸……农博会上...

要数最具代表性的东北美食,一定离不开锅包肉!在2号馆吉林市展位,锅包肉大赛金牌获奖者现场制做锅包肉,大型“真香”现场引得游客大排长龙,料汁的酸酸甜甜的香气飘香整个展馆,想吃正宗锅包肉的小伙伴快来一饱口福吧!舌尖上的中国好味道,在长春农博会统统有!热爱美食的朋友们千万不要错过,小博在长春农博园等你!

腾冲,哪道美食是你的心头爱?

稀豆粉在2012年被认定为保山市市级非物质文化遗产项目,2018年春节以“木翠稀豆粉”为代表的腾冲稀豆粉登上《舌尖上的中国》第二集《香》。起个早去早点店(排队的那种),吃一碗稀豆粉饵丝,最好再加个烧饵块,然后一脸满足地去上班!撒撇撒撇,是云南傣族的一种特色美食。按味道来说有两种:苦撒和柠檬撒。按食...

在法国巴黎遇见“舌尖上的中国”

在法国巴黎遇见“舌尖上的中国”(侨界关注)本报记者高乔鲜贝狮子头、焖炉烤鸭、佛跳墙、百花酿蟳蚶、黑萝卜干蒸黄鱼……随着一道道中华美食缤纷上场,法国巴黎中国文化中心的晚会现场高潮迭起,丰富的味蕾享受和精彩的中餐文化故事收获法国嘉宾的连连称赞。近日在巴黎中国文化中心与中国烹饪协会联合举办的“你好中国—...