Laowaijie, an international haven for foodies丨老外街--美食家...

老外街的前身——虹梅休闲街,开创了沪上首个将各国风味餐馆浓缩于一街的经营模式。那时,老外街不仅是中餐六大菜系的汇聚之地,更有来自日本、泰国、印度、印尼、伊朗、墨西哥、美国、德国、西班牙、比利时、希腊等14个国家的主题餐厅和酒吧,迅速成为声名远扬的“网红街”,并于2012年荣获国家3A级旅游景区的美誉。200...

...an international haven for foodies丨老外街——美食家的天堂

老外街的前身——虹梅休闲街,开创了沪上首个将各国风味餐馆浓缩于一街的经营模式。那时,老外街不仅是中餐六大菜系的汇聚之地,更有来自日本、泰国、印度、印尼、伊朗、墨西哥、美国、德国、西班牙、比利时、希腊等14个国家的主题餐厅和酒吧,迅速成为声名远扬的“网红街”,并于2012年荣获国家3A级旅游景区的美誉。200...

老外不理解:明明预制菜营养又美味,为什么在中国却不受欢迎?

在外国人看来，中国人不喜欢预制菜，是因为中餐更注重“新鲜度”，鸡鸭鱼要现杀现吃，蔬菜巴不得是现摘现洗现炒，水果最好是刚从枝头采摘下来，立马洗洗送进嘴里。而预制菜，明显是违背了这个“新鲜度”原则的，别说肉类基本都是冷冻的，包括蔬菜都采用了冻干或者冰鲜的形式，长达数个月甚至一年的保质期，更让...

老外选出“9大中国美食”,都是中餐厅里的热门菜,品味还挺不错

宫保鸡丁,在国外的中餐馆中是一道必不可少的中餐招牌菜,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,酸甜辣的口感简直是让人为之疯狂,而西式的宫保鸡丁,鸡肉一般选用鸡胸脯肉,辣椒的用量减少而糖的用量增加,更适合外国人的口味,对于宫保鸡丁的喜爱,外国人甚至超过了中国人,现在很多美剧都会出现宫保鸡丁,就连一些外国美食家都奉宫...

巴黎台属酒店拒挂中国国旗,称他人无权干涉,背后台湾家族引争议

巴黎长荣桂冠酒店拒挂中国国旗引发争议。一位中国博主发现酒店大厅挂满各国国旗，唯独缺少中国国旗。经过多方调查，发现这家酒店背后是台湾长荣集团，而拒绝悬挂中国国旗的决定来自一位台湾籍经理。这一事件迅速在网上引发热议，引发了对台资企业在大陆经营态度的质疑。事件经过2024年8月，一位名叫"张教官的有趣生活...

这个老外这三十年来也吃得太好了吧!

我十几岁的时候经常做菜,是跟我妈妈学会的,但现在很少有中国小孩跟家里人学做菜了,这个事让我有点担心(www.e993.com)2024年11月9日。我在书里面谈到了炒菜机器人,不希望机器人替代厨师的位置,真心希望中国人永远珍视和尊重你们的饮食文化,毕竟你们从2000多年前就知道吃得好是身体好的最重要基础,你们懂得美食和健康是分不开的。我这个西方人...

首批免签来华老外已吃不下白人饭 中餐魅力无法挡

首批免签来华老外已吃不下白人饭今年夏天,中国因实行144小时免签政策而成为国际旅游的热点。众多外国游客涌入各大景点,从广州的茶楼到成都的火锅店,处处可见他们享受美食的身影。数据显示,上半年入境外国游客数量显著增长,同比增幅达到了152.7%。随着暑假结束,外国游客的热情稍有减退,但在网络上,一种难以割舍的情绪蔓...

在筷子间行千里,英国作家探索中餐30年

扶霞提到,新冠疫情期间,没法来中国,她总是会想念中国朋友,想念中国美食。“我觉得这是一种特别的怀旧,有一点‘想家’的感觉。”《君幸食》以扶霞儿时最熟悉、英国的中餐外卖店必备菜肴“糖醋肉球”开篇,讲述自己同中餐由来已久的缘分及西方人对中餐根深蒂固的偏见。最后一章又以在美国盛极一时的杂碎收尾,强调中...

黑松露在欧美上万一斤没货,在中国300一斤却没人买,这是为啥?

而在意大利和法国的菜系中,黑松露也是不可缺少的存在,人们把它和鱼子酱,鹅肝并列为高级美食,还将它们称作“世界三大珍味”。19世纪的法国美食家布里亚·萨韦林曾说过:如果没有松露,世界上就没有真正的美餐。这样的评价,也把黑松露的价格打到了最高,人们甚至更加地痴迷黑松露。

作家沈恺伟:我想度过有趣的一生

显而易见,如果沈恺伟沉浸其中,或是将其纯粹地作为抵御异国生活的工具,那么,也许后面就不会有他与中国产生的那些联结。小笼包——食物是与另一种文化发生联结的最简单方式让沈恺伟走入更多人视野的事情,是他写下《上海小笼包指南》。与美食家单纯品评口感不同,沈恺伟用一种更为严谨的定量方法研究上海人的这种...