周黑鸭专列启程,春运期间流动的中国卤味名片
为了确保产地能够稳定供给符合周黑鸭要求的高品质原材料,周黑鸭协同供应商建立了山东、甘肃、贵州和四川等专供种养殖基地,采用获得国家畜禽遗传资源委员会认定的中新白羽肉鸭、甘肃佳品花椒、八角等产品作为卤制原料。为中国经济发展和科技创新做出重要贡献,并代表中国卤味行业在全球舞台上的实力和水平。预计2024年春运期间...
2023农牧水产十大事件丨暂停进口日本水产,养猪企业磨底求生
3.日本核污水排海,中国全面暂停进口日本水产品事件2023年8月24日,日本福岛核污水排海,中国海关总署发布公告,为全面防范日本福岛核污水排海对食品安全造成的放射性污染风险,保护中国消费者健康,确保进口食品安全,全面暂停进口原产地为日本的水产品(含食用水生动物)。市场监管总局次日表示,部署各地市场监管部门进...
湖北_农视网
河南、安徽、江西、湖南、湖北……武汉所在的中部地区,是我国重要粮食产区和经济腹地,农业人口多,农村面积广。作为中部地区唯一一个副省级城市,武汉也是科教大市、创新型城市,全市有高校92所、科研院所101家、在校大学生130多万人,有着雄厚的科创实力。立足中部、面向全国,武汉三农之“大”,不在于本身的数量和规模...
十篇“望岳谈”,带你品透“好客山东 好品山东”
山东目前是全国重要的肉牛产地,山东东部地区主要发展西门塔尔杂交肉牛,而西部地区则以鲁西黄牛、利木赞牛改良为主,梁山县与中国农业科学院合作承担了国家863计划“优质鲁西肉牛新品系选育技术研究”课题,“鲁西黄牛”是农产品地理标志登记保护畜类;此外,山东地区还有渤海黑牛、蒙山牛等品种。如今山东在济南、青岛、淄博、...
七鲜超市武汉二店发挥货源直采优势 提供超8000款原产地高品质商品
同时,七鲜超市引入本地特色、网红产品,如畅销全国的武汉周黑鸭、小胡鸭、白云边、毛铺等。千款京造商品打造京东京造店中店七鲜自研美食成特色武汉华发中城商都店作为七鲜超市在武汉的第二家店,位于武汉最繁华的商圈,周围不仅有众多网红打卡的地标性商业区,也有数家成熟运营的生鲜超市。新店选址于此,在差异化的品质购物...
良品铺子、久久丫强强联合 打造高质量中国风味零食产业标杆
中国人,尤爱吃卤味(www.e993.com)2024年10月25日。从秦国蜀郡太守李冰制作出卤水,距离至今也有二千多年历史。如今,卤鸡蛋、卤鸭胗、卤牛肉、卤豆干……卤味已根深蒂固成了国人饮食不可或缺的菜系。这一领域,也诞生多家上市公司。2012年,“卤味第一股”煌上煌成功在深交所上市时。之后5年,周黑鸭、绝味也陆续凭借卤味,走进资本市场。中商产业...
周黑鸭加入天猫“百大品牌出海计划”
同时,周黑鸭正大力拓展市场空间。目前在全国众多地区包括华中、华北、西南等,均规划布局了现代化中央工厂。其中,华北工业园预计今年年底完工。对话新京报:消费升级背景下,周黑鸭用哪些创新来适应年轻群体的消费需求?周黑鸭:消费升级不仅是物质层面,更是一个将精神和情趣具象化的过程,周黑鸭“会娱乐更快乐”的品牌理念...
中国零食产业年产值达2万多亿元 怎么吃出来的?
“我喜欢巧克力、凤梨酥、洋芋片……中国的零食种类简直太丰富了,我会在不同的场景里选择不同零食。比如,工作的时候我会选择巧克力、饼干这种能填饱肚子、补充能量的零食;在休闲放松的时候,会选择洋芋片、可乐这种让大脑更多分泌多巴胺的零食。常买的牌子有义美和卡拉姆久,国产品牌也买得比较多。”正在北京读书的叶...
卤菜组方的基础功有哪些?干货分享卤菜英雄实战组方七大操作步骤
所以主体框架的设计一个最基本法则就是一切围绕着食材本身来,最好保有食材本身的特性和最初的形态,有味使之出,无味才使之入!第二步、香型设计卤菜组方过程中的香型设计是一个配方的重中之重,所谓香型设计就是要设计出一个好口味,让顾客普遍接受和认可,那么什么香型是顾客普遍认可的呢?在它出现之前,其实一切...
周黑鸭入局 小龙虾供应链开战
“周黑鸭本来就是湖北的企业,湖北的潜江又是国内重要的小龙虾产地之一,另外,就目前来看,小龙虾仍旧是国内餐饮行业的爆品,面世时间虽然长,但是市场上的小龙虾产品质量仍然参差不齐,关于小龙虾食品卫生安全事件时有发生,小龙虾产业链亟待规范。因此,此时周黑鸭进入小龙虾市场可以说是占据了天时地利人和的条件”。