中国,最受欢迎的小吃有哪些?网评这10种上榜,几乎所有人都吃过

胡辣汤的主要成分包括牛肉或羊肉、面筋、粉条以及各种蔬菜如木耳、海带等,这些食材与特制的胡椒粉、花椒粉等调料一起熬煮而成。胡辣汤的特点在于其浓郁的香气和独特的辣味,汤体呈深棕色,口感丰富且层次分明,既有肉类的鲜美也有蔬菜的清香,同时胡椒和花椒带来的辛辣感让人回味无穷。在中国北方地区,尤其是河南,胡辣...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

靠海吃海的福州人,将打捞上岸的深海鱼去皮剔骨,再剁成特细腻的鱼茸打浆搅拌,制成鱼丸的雪白外皮,而里面的馅则是用猪肉加葱、生抽等调拌而成。包好的鱼丸冷水下锅,煮至飘起捞入碗中,清汤里稍微加些胡椒粉、香葱、紫菜就能源源不断的散发出诱人的香气。鱼肉制出的外皮入口咬起来很是弹牙,鲜到令人瞬间欢喜,...

中国第一雪城,不是哈尔滨,不是漠河

熏马肉、纳仁(马肉手抓面)都是哈萨克族人餐桌上的常客,就连马的内脏也不能浪费。膘肥体壮的马肋排肥瘦分明,加上盐、胡椒粉等佐料灌进马肠子里熏制,就成了别处难得一见的马肉香肠。制作传统熏马肉。摄影/赖宇宁过着日出而作、日落而息的游牧生活,早晨起床的第一顿饭对于哈萨克族人来说格外重要。油炸的包...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

胡椒粉的加入也为此菜增加了风味,是除了“山海兜”之外,《山家清供》里为数不多用到胡椒的菜肴,从另一角度体现了宋代胡椒作为珍稀调味品的地位和宋代饮食的海丝渊源。牛蒡脯我国很早就有将牛蒡药食两用的悠久传统,牛蒡根、牛蒡叶皆可做成菜肴。而林洪记载的这道“牛蒡脯”,是非常独特而宝贵的,以牛蒡制脯,居然...

【健康科普】夏天吃点胡椒,有助祛除体内寒湿

胡椒传入中国的时间不晚于晋代,西晋张华的《博物志》和北魏贾思勰的《齐民要术》均在记录胡椒酒、胡炮肉等胡人饮食时,均提到了要使用胡椒。胡椒大规模传入中国的时间是在唐朝,宰相元载因为贪污受贿被杀,抄家时便有赃物胡椒八百石。明代永乐年间,胡椒有时被当做薪水发给官员。李时珍在《本草纲目》中记载胡椒“以充土...

大唐第一贪官,贪了64吨胡椒

在中国古代,胡椒传入的主要途径是丝绸之路(www.e993.com)2024年11月19日。自汉武帝时期通西域、平南越之后,胡椒便通过海、陆丝绸之路,源源不断地传入中原,但以当时的运输条件,每次运往中原的胡椒数量有限。物以稀为贵,这种在印度广泛种植的香料作物,经过丝绸之路传到西域、南洋诸国,再传到中国时,就成了数量稀缺的奢侈品。

一文读懂香料之王:黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、红胡椒,都是什么椒?

霍克森胡椒银罐,发现于英格兰莎福克郡霍克森,公元350年至公元400年,现藏大英博物馆爱德华·吉本在《罗马帝国衰亡史》中写道,胡椒是“大多数奢华的罗马烹饪术中的一种特别常见的成分”。胡椒传入中国的时间不晚于晋代,西晋张华的《博物志》与北魏贾思勰的《齐民要术》均在记录胡椒酒、胡炮肉等胡人饮食的时候,提...

丝瓜就应该这么吃,活血健脑,解馋味美,保姆级攻略,好吃又下饭|丝瓜...

准备材料:丝瓜500克,虾仁200克,蒜末20克,姜末10克,盐5克,白胡椒粉3克,料酒10毫升,淀粉10克,食用油适量。丝瓜处理:将丝瓜洗净,去皮,切成3厘米长的段,再对半剖开去籽。虾仁处理:虾仁洗净,用料酒和少量盐腌制10分钟,然后沥干水分,裹上一层薄薄的淀粉。

哪一个源自于地中海的蔬菜?传入中国却是我们餐桌上的首选

传入中国却是我们餐桌上的首选答案是包菜,包菜又叫卷心菜,是我们平常生活中非常常见的一种蔬菜,原产于地中海沿岸,16世纪开始传入中国,它的产量高、耐储藏,约90%的成份为水,是四季的佳蔬。德国人还认为它才是菜中之王,能治百病。请输入图片描述而在我们的餐桌上,这个菜也是被广泛应用,它胸襟广大,真的很...

元载因贪污64吨胡椒粉招来灭门之灾,唐代的胡椒粉有多值钱?

笔者猜测古人很可能就是根据中国本土的花椒具有的一些药用价值而检验出胡椒所具有的一些其他价值。结果也确实如此,胡椒有着其他调味品难以比拟的价值。胡椒引入的前期,西晋张华就在《博物志》中记载了一种胡椒酒的做法:"胡椒酒方,以好酒五升,干姜一两,胡椒七十枚,末好石榴五枚,管收计著中下气。"五升酒才用仅仅...