林辉煌:走在贺兰山下,我们发现了宁夏葡萄酒产业崛起的秘密

要知道，当时的国际葡萄酒业界普遍认为，只有地中海式气候才适宜栽培酿酒葡萄，以大陆季风性气候为主的中国，根本不适宜优质酿酒葡萄的种植和葡萄酒的生产。虽然李华教授是在法国拿的博士学位，接受的是国际葡萄酒的传统教育，但是他从不迷信西方的既有理论。经过系统研究和考察，李华教授团队发现并确立了我国华北、西北...

第21届中国秦皇岛(昌黎)国际葡萄酒节启帷

河北日报讯(记者孙也达通讯员佟德龙)金秋飒爽,硕果飘香。9月26日,第21届中国秦皇岛(昌黎)国际葡萄酒节开幕式在昌黎县茅台凤凰庄园举行。来自国内外的知名企业家、部分葡萄酒相关企业代表近200人参加盛会,并一起见证茅台凤凰庄园正式开业。本次活动由中国酒业协会和秦皇岛市政府联合主办,昌黎县政府及茅台凤凰庄园承办...

喝过这几瓶葡萄酒,你就 get 了意大利的精髓

这样一款有活力的干红葡萄酒,不管是拿去宴客还是自己喝,都是很好的选择蒙娜奇庄园珍藏萨利切萨伦蒂诺红葡萄酒CASTELLOMONACIAIACESALICESALENTINORISERVADOC如果要体验意大利人的小资生活,那么我们就要找一款更具有人气的国民酒了。它喝起来是活泼但不轻浮,复杂但不烧脑的,是缓解一天工作疲劳的最佳舒缓剂。...

河西葡萄酒产业:萧瑟酒界迷雾笼 欲酿佳浆向天问

直到1864年，当时庄园场主的儿子埃洛伊·莱坎达（EloyLecanda）从法国归来，在这里种下了一批法国的葡萄品种，包括赤霞珠（CabernetSauvignon）、马尔贝克（Malbec）和梅洛（Merlot）等，并开始亲自酿造葡萄酒，贝加西西里亚酒庄才正式成为了一座酒庄。自那时起，贝加西西里亚酒庄出产的葡萄酒就已经获得了许多奖项，1876年，...

坐拥拉菲、木桐,酒庄遍布全球,一文起底罗斯柴尔德家族葡萄酒

1984年被拉菲罗斯柴尔德集团购入,定位是要将其打造成两海之间产区(Entre-Deux-Mers)最卓越的葡萄酒之一。由拉菲古堡的技术团队管理,全部采用35岁以上的老藤酿造。奥西耶庄园(Domained’Aussieres)位于法国南部朗格多克产区,面积有550公顷,其历史可追溯至罗马时代,在中世纪时曾是教会和修道院的财产。共出产以下8款...

全球八大顶级西拉葡萄酒生产商

德拉斯兄弟酒庄的发展源头可以追溯到19世纪,目前在埃米塔日、罗第和教皇新堡等地区都拥有葡萄园(www.e993.com)2024年11月23日。德拉斯兄弟酒庄扮演着三种身份:庄园主、合伙人和酒商。旗下的红葡萄酒也是采用百分百西拉酿制,著名酒款有贝莎园干红(LesBessards)和兰当园干红(LaLandonne)等,历年来各家权威葡萄酒评分机构给这两款酒的评分都在90...

武汉高校首现品酒课 一堂课喝遍11瓶不同葡萄酒

该校本学期开设江城高校首个品酒课——葡萄酒鉴赏,课程阵容豪华,聘请中、法、韩3国8位伺酒师主讲,其中法国波尔多葡萄酒庄园主托马斯上月来汉授课,一堂课上拿出了11瓶不同的葡萄酒,手把手教学生品酒,淡淡的酒香弥漫在教室里。学生围坐吧台边品酒边上课...

波尔多 原汁原味的法国工艺

卡诺莎西拉干红卡诺莎雅菲娜双支礼盒考古学家论证,人类在1万年前的新石器时代就开始了葡萄酒的酿制,法国葡萄酒开始兴起。法国最初的葡萄种植在法国南部的罗纳河谷,2世纪到达波尔多和勃艮第,公元500年时,栽培葡萄酿制已经传遍全法国。法国波尔多集团(中国)有限公司是一家具有悠久历史的公司。作为卡诺莎庄园的集团企...

甜酒之王贵腐|托卡伊甜酒入门推荐

威克鲍比茨(WinkBabits)酒庄位于托卡伊产区核心,属于一级葡萄园,始建于17世纪末,现存酒庄建筑建于1792年,拥有托卡伊最深的酒窖,庄园有80年以上的老藤,为酒庄提供了源源不断的优质葡萄。庄主鲍比茨先生曾被评为匈牙利最佳酿酒师,其酿造的贵腐酒屡次获得国际大赛金奖,是匈牙利酿酒师中的杰出代表。

去加州,来一次非传统深度旅行

罗伯特·蒙大维(RobertMondavi)先生一生致力于酿制高品质葡萄酒,并向美国甚至全世界推荐纳帕谷和加州的葡萄酒。1976年巴黎品酒会上,美国葡萄酒在蒙大维的带领下于盲品测试中脱颖而出,一举超过众多旧世界名酒,彻底改变了全世界葡萄酒界对美国葡萄酒的看法,世人的眼光开始转向了纳帕谷。