奥运村伙食太差?还好有川菜大厨拯救“中国胃”
据了解,本次大厨团队中有10位已经有15年业界经验的总厨。“我们的菜品非常丰富,以川菜、川味为主,也有像烤鸭这些受欢迎的菜品。”“中国之家官方餐饮服务商”“中国国家队膳食服务商”眉州东坡法国保障团对接人周淼介绍,本次为“中国之家”提供的菜品里,有非常体现四川传统工艺和技艺的菜品,比如国宴川菜鸡豆花。
一批四川大厨飞往法国为运动员们提供川菜
一批四川大厨飞往法国为运动员们提供川菜#一批四川大厨飞往法国为运动员们提供川菜#7月17日,2024巴黎奥运会开幕倒计时,一批四川大厨已经飞往法国,将为运动员们提供川菜。据悉,有辣子鸡、泡菜,下午茶是米花糖。(素材来源:红星视频)VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请...
金牌导游“过目不忘”,川菜大厨在气球上切出土豆丝,《天府工匠...
川菜大厨在气球上切出土豆丝世界川菜烹饪技能大赛金奖获得者赵岩挑战项目叫《脱颖而“厨”》,他需要依次完成刀功、火功以及味觉的三重考验才能获得需要的食材,并以新消费为主题进行烹饪。在刀功考验的挑战环节,赵岩需要在气球上将土豆切丝,还要在气球不爆的情况下,保证切出的土豆丝能穿过绣花针孔。在火功的挑战...
川菜大厨同场竞技 92道地标川菜诞生
据悉,本次天府源·成都地标川菜创作评选活动历时四个月,历经三场初赛和一场总决赛,汇集了成都各区(市)县的餐饮企业倾情参与,迎来近百家餐饮企业200余位川菜大厨同场竞技,完成初赛和决赛川菜创作作品总计240多道,最终评选出的92道地标川菜将载入《成都地标川菜大典》广为流传。活动现场在颁奖典礼现场,除了颁发...
四川大厨已经飞往法国,为运动员提供“川味”,评论区却各种质疑
据报道,此次出征的这批川菜大厨都拥有15年丰富的业界经验,其中“中国之家官方餐饮服务商”介绍说:“这次为‘中国之家’准备的餐食以川菜为主,并结合法国当地应季的食材,向世界展示四川味道、中国味道。”此举引来不少网友的质疑,有网友表示:为什么提供的食物都是辣的,有没有考虑过不吃辣的人的感受啊,万一...
林师傅在首尔:林永健去韩国当川菜大厨
2024东北亚语言文化论坛在大连举行推动数智技术与语言文化互融8月25日22:24|媒体动态大连外国语大学美食厨房丨香酥牛肉饼8月26日11:33|热点聚焦菜谱蚝油手抓饼午评:港股恒指涨0.82%恒生科指涨0.68%CXO概念股活跃8月26日12:01|新浪港股财经资讯概念股内房股问界新M7Pro发布:搭载华为ADS基础...
自带大厨!四川大厨已经飞往法国 餐食以川菜为主
“我们也会选用一些当地新鲜、品质很好的食材,进行创新和结合,比如当地的银鳕鱼、香瓜、牛小排品质都很好,我们就开发一些比如菌子香煎银鳕鱼、烧椒牛小排这类的川菜和当地食材结合的菜品。”在当地超市采买佐料02青花瓷餐具,体现东方美学法国菜作为世界上著名菜系之一,以口感细腻、酱料美味、餐具摆设华美著称,...
C视频丨大厨和辣椒花椒已到达巴黎,川菜正式出征巴黎奥运会!
C视频丨大厨和辣椒花椒已到达巴黎,川菜正式出征巴黎奥运会!2024-07-1913:20:49??来源:四川日报抖音??编辑:杜馥利??手机访问编辑推荐C视觉·教师节特辑丨润泽桃李,致敬师者2024-09-1010:14:50科技蜀光丨“填补空白”“全球首次”今年的四川省科学技术奖有这些特点2024-09-1010:14:50科技蜀光·...
四川大厨飞往法国为运动员们做川菜 舌尖上的奥运盛宴
距离2024巴黎奥运会开幕仅剩十日,中国奥运代表团已完成集结,女篮、乒乓球队等已抵法国。一群四川大厨踏上旅程,他们的使命是在赛事期间为中国国家队的饮食需求保驾护航。四川大厨飞往法国为运动员们做川菜。大厨团队已提前启程,于7月12日凌晨出发,目前正与“中国之家”进行紧密对接。计划于16日启动厨房设备,进行首次...
中华小当家原型去世,是一个在日本带火麻婆豆腐的川菜大厨
原创阿七吃货研究所在日本,有一类叫做“中华料理”的美食店非常有人气,其中,麻婆豆腐可以说是极具代表性的菜色。而让麻婆豆腐在日本如此大受欢迎,离不开川菜大厨