一斤“炸花生”油量有多大?有人吃出了脑梗
不过,花生也是一种油料作物,其油脂含量达到40%~55%,也就是说,1斤花生(500克)中,油脂就有200~275克,如果用油炸花生,含油量还会更高。以炸制1斤花生为例,为保证香脆口感,用油量至少要没过花生,实际操作中,这个量大约会是花生重量的1.5~2倍,即750~1000克油。炸制过程中,花生表面迅速升温、水分蒸发,油脂会...
衡水深州市辰时镇:花生产业链“一路生花”
为进一步增加产品附加值,辰时镇进一步延伸花生产业链,打造“爱在深州精彩仁生”特色品牌,涵盖脱油花生仁、油炸花生米、脱皮花生米等6种花生米,成为当地“人面桃花爱在深州”系列特色产品。近年来,辰时镇通过党建引领,大力扶持花生产业高质量发展。目前,该镇已实现从种植、加工到销售全产业链发展,花生种植面积超2.8...
慈利县优果坊水果店因脱油花生过氧化值超标被罚款3万元
2、2024年3月11日,县局执法人员对慈利县优果坊水果店(脱油花生)进行监督抽验,湖南韬谱科技有限公司检验,2024年4月1日出具《检验报告》,报告编号NO:TPCJ24030992,检验结论:该产品检验项目"过氧化值(以脂肪计)"不符合GB19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》要求,我局执法人员对该经营单位进行核查处置,现...
情况通告!泰州人注意!这些不合格……|批号|标称|泰州市|食品安全|...
六、南京市江宁区一品鲜水果批发部销售的桑葚,本批次抽检结果显示,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。七、无锡市滨湖区悠乐购百货贸易商行销售的标称江苏奇妍食品有限公司生产的脱油花生(五香味)(分装)(生产日期/批号:2024-04-17,规格型号:散装称重),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家...
油厂收购进行,花生却涨势难继?
一般来说,春节和中秋是花生油的消费旺季。然而,当前时点下企业对原料的紧急需求并不高,这一点也反映在油厂的收购价格上。大多数油厂仍在严格控制指标和价格,更倾向于收购具有更高性价比的油料花生。这种情况可能对市场定价产生偏向利空的影响。总结进入3月中下旬,从数量角度来看,供需双方保持相对平稳。然而,...
测评数据告诉你,哪一款花生油最香浓、最纯正、最健康?
压榨法是利用机械压力挤压花生仁,将油脂直接从花生原料中分离出来,包括冷榨、热榨两种方式;浸出法是利用溶剂溶解油脂的特性,将花生原料(花生料胚或预榨饼)经过充分浸泡后进行高温提取,经过“六脱”工艺,即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸加工而成,出油率高、生产成本低,但可能会有溶剂残留问题(www.e993.com)2024年10月5日。
农民惜售、油厂开机!新季花生价格能否顺势回升?
目前,河南个别地区品质较差的通货花生米收购价格已接近4.5元/斤。中辉期货正阳营业部总经理张需川告诉记者,近两周时间,他跑遍了河南主要的花生主产区,除河南南部地区部分田地仍有花生没有收获外,其余地区麦茬花生均正在晾晒、脱果、剥壳与筛选,新季花生上市与农民出售、油厂收购进度均不如正常年份,如河南新蔡县...
2024成都糖酒会启幕在即,百世兴将携新品花生系列惊艳亮相!
还有将惊艳亮相的脱油系列花生,该系列花生以少油干爽、酥香浓郁为特色,选材自花生黄金产地河南,经六轮严选,确保颗颗花生都圆润饱满。更创新运用高速离心脱油技术,造就出酥香干爽的脱油花生。本系列花生也有麻辣味和五香味可供消费者选择。另外,“酒鬼花生”的烘炒花生也是备受期待,沿袭传统腌制工艺,延长两倍浸味时间...
江苏检出16批次不合格食品,有爆浆麻薯球、海苔味腰果、乌酸梅等
3批次食品检出质量指标问题,分别为无锡市滨湖区悠乐购百货贸易商行销售的标称江苏奇妍食品有限公司生产的脱油花生(五香味)(分装)(生产日期/批号:2024-04-17,规格型号:散装称重),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定;江苏永辉超市有限公司常州东方西路分公司销售的标称西丽生物科技江苏有限公司生产的海苔味腰果...
花生新季面积料大增 通货开秤价或下跌
其主要原因是春节后花生油相对于豆油(7630,36.00,0.47%)、葵油等其他食用油价格较高,在整体消费不景气情况下,销量大幅减少;春节后进口菜籽(5208,89.00,1.74%)、菜粕(2479,38.00,1.56%)增多,去年秋收期间河南又遇雨水影响,花生粕毒素较高,水产养殖亏损造成投苗需求减弱叠加菜粕饲用替代,油厂花生粕出现胀库。油厂在...