鸡肉的“死对头”,不能多吃,建议多了解!

芥末:温热相遇,易上火腹痛芥末,这种温热性刺激性食品,总是能以其独特的辛辣味道,为菜肴增添一份别样的风味。然而,当它与鸡肉同食时,却易引起上火、腹痛等症状。芥末是热性之物,而鸡肉属温补之品,两者同食会伤元气,无益于健康。我记得有一次,在一家日式料理店,我点了一份鸡肉刺身,搭配了芥末酱。结果那顿...

原来各省都有一道怪菜,外地人别说吃了,很多听都没有听说过

如果你是一个外地人,听到豆汁这个美食应该很容易被迷惑,因为这个名字能和豆浆联想到一起,就算不好喝应该也不会难以下咽,但是在北京有一道这样的美食,你光听名字就足以劝退,没错他就是北京怪菜“芥末墩”。芥末我们都知道,尤其是在沿海城市,海鲜配上芥末那味道别提多鲜美了,但是芥末的地位始终就是一个配料,如果...

入秋后要多吃此菜,滋补不上火,养颜抗衰老,女人多吃身体好

将大蒜和生姜放入食物处理器中磨成碎末。3用小火加热炒锅,倒入洋葱和磨好的蒜末翻炒均匀,加入孜然粉,葫芦籽,辣椒粉,芥末,并姜蒜酱,翻炒约15秒能闻到香味时加入番茄酱,翻炒均匀。4加入水,放入炸过的茄子翻炒均匀,加入醋和糖,保持小火煮约3-4分钟直至汤汁减少一半,撒上盐,香菜叶,薄荷叶搅拌均匀即可盛出...

芥末:从此每一次流泪,既不为爱你,也不为别离

大抵觉得味道还差些,又不想吃太辣的东西,免得“上火”。就在最后压上两滴芥末油,给味觉加点温和的刺激,很开胃。平时大家都在说的“辣”,在我这里要分为两种。一种是真正意义上的辣,辣椒那种,带着点烧灼感,是正儿八经作用在舌面上的。一种是辛辣,更多是辣在嗅觉上,还会带着类似香料的刺激。比如姜、胡椒...

上火致癌 夏天疯狂吃烧烤危害大

造成上火夏天本来就是一个容易上火的季节,在这个时候再吃一些烧烤,其实会更加容易上火,这是因为食物经过烤制会造成其中的性质发生改变。更不用说,有些人的口味较重,辣椒、孜然这些常见的调味品是会加很多,长时间的食用这种类型的食物会不断的刺激胃肠道的蠕动,造成消化液分泌受到影响,进而会影响到体质,造成上火也是...

辣椒酱未来发展趋势:高端、健康、多口味、品牌化!

4、思宾格酵母抽提物在辣椒酱中的应用思宾格酵母抽提物在辣椒酱中的应用,不仅有效的起到了减盐的作用,同时通过提鲜和增味的特征,实现了风味多样化(www.e993.com)2024年11月20日。泰式甜辣酱Springer1405——用在泰式甜辣酱中,能增强辣酱的风味特征,提升辣感,使整体口感更鲜美、饱满;——还可用在黑胡椒酱、咖喱酱、芥末酱等酱料中,提升酱...

奇葩雪糕 网上火 线下冷

记者观察到,市面上售卖的咸辣味冰淇淋,主要包括肉松味、酱油味、咸蛋黄味、芥末味。海鲜味冰淇淋则以蟹黄、鱿鱼口味为主。酒味冰淇淋有德式黑啤口味、朗姆酒口味等。同时,咸辣味、海鲜味雪糕往往号称会加入海苔、肉松、海产品等非常规辅料。那么,鱿鱼口味的雪糕里真有鱿鱼吗?啤酒雪糕吃了会醉吗?昨日(10日),记者购...

吃过真正好吃的烤乳猪,才明白它为什么火了2000年

但无论是哪种做法,粤式乳猪烤制完成后,都习惯斩小件上桌分食,可以蘸白糖,也可以蘸甜面酱、海鲜酱、黄芥末酱等(我个人更建议啥都不蘸,本来就够味了),唯一要义是趁热吃才能吃到脆皮的口感,在热力的作用下油脂欲凝未凝,香气四溢。放凉后口感大打折扣,也会更肥腻。

处暑吃什么养生?处暑节气传统食物吃什么?处暑水果推荐

可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。推荐吃法:先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净后去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加入冰糖适量调味;也可以将银耳和黑木耳一起洗净后,蘸芥末酱油吃,味道很鲜美。石榴处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮...

“芥末”是用什么做成的,为啥叫芥末?吃了这么多年,总算知道了

但是在日本,芥末却是和酱油齐名的调味料,深受男女老少的喜爱。让人呛鼻上头的“芥末”,到底是用什么做成的呢?为啥叫芥末?吃了这么多年,总算知道了。芥末是什么做成的?芥末最早来自中国,周朝时期人们把芥菜种子研磨成粉末,所以被叫做“芥末”。我们在吃汉堡、热狗或意面时,上面黄色的酱汁就是黄芥末酱。