水果很甜是因为打了甜蜜素?谣言
首先要明确的是,甜蜜素的使用只要是在规定范围内,是不会影响我们身体健康的;其次,“果农往水果里打甜蜜素来优化其口感”这个事儿,是不太可能发生的。为啥呢?要知道,在水果表面打甜蜜素,丝毫不会对水果的甜度产生任何影响。这是因为甜蜜素溶于水但不溶于油脂,即便是在水果表面喷洒甜蜜素,甜蜜素也不会进入到水果内部...
为什么感觉水果越来越甜了,真跟甜蜜素有关系吗?
为什么感觉水果越来越甜了,真跟甜蜜素有关系吗?转自:科普中国本片为科普中国·创作培育计划扶持作品出品丨中国科协科普部监制丨中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司制作丨智慧小火花科普创作团队审核丨阮光锋科信食品与健康信息交流中心副主任本文封面图片来自版权图库转载使用可能引发版...
金西梅不是西梅,那究竟是什么?遇见这种高颜值水果千万别买!
压根就和西梅没有关系!原来,金西梅其实一种人造果脯,是由小桃子加工而成,里面含有各种食品添加剂,例如糖精钠、甜蜜素、山梨酸钾、苯甲酸钠等。在景区里,经常会看到商贩打着“天然水果”的旗号售卖。??????金西梅其实是“废品”小桃子问题来了哪来这么多的小桃子来做金西梅呢?说到这又得讲讲...
甜到齁!今年的西瓜为什么这么甜?打了甜蜜素?专家:警惕这一陷阱
许淑芳解释,研究证实,果糖对高尿酸、脂肪肝的危害比较大。她说:“我们要警惕‘果糖陷阱’,不要过度追求水果的甜度。”你最近吃西瓜了吗?甜不甜?综合:央视网、经视直播
水果究竟打没打“甜蜜素”?一场“鸡同鸭讲”的争论!
因为甜蜜素是水溶性的,不溶于油脂,即使在水果生长过程中或者在水果表面喷洒了甜蜜素,甜蜜素也不能进入水果内部;如果给水果注射甜蜜素增甜,需要对水果进行全方位的注射,这会造成植物细胞壁的破坏,水果在短时间内就会腐烂变质,对于商家而言有害无利,所以加入甜蜜素给水果增甜不太可能。知名科普自媒体“谣言粉碎机”...
大家发现没有,现在的水果为什么越来越甜了?真是打了甜蜜素吗?
水果甜一些,吃起来口感确实很好,但如果是齁甜的话,反而会让品尝的体验度下降(www.e993.com)2024年9月20日。还有相当一部分人担心这样的水果对身体健康会带来伤害,因为水果变甜,也就是这20年左右的事情,所以坊间一直有一种说法,这些特别甜的水果是果农往里面打了甜蜜素。这种说法究竟靠谱吗?
甜的齁!今年的西瓜为什么这么甜?打了甜蜜素?专家解释原因……
西瓜含糖量增加,除了增加西瓜的风味和口感外,大量进食后,也会对人体带来一些负面影响。武汉大学中南医院内分泌科主任代喆:“摄食过多的糖分,它对于我们的身体还是有一定的负担的。无论是摄入过多的果糖还是葡萄糖,对身体胰岛素的分泌水平有刺激,所以久而久之就会造成胰岛素抵抗。”胰岛素抵抗也是临床中,许多...
如何让水果更有“水果味儿”?
此外,李冰冰解释,甜度主要来自含糖类的物质,在水果里面主要是蔗糖、果糖、葡萄糖。但这三种糖在比例不同的情况下,尝起来的味道更是不一样的,它们之间的互相组合还会产生更多更复杂的风味,影响人们对甜度的感觉。同时,水果中的香气和其他成分,也会让人觉得甜,但并不是糖度带来的甜味。比如有些品种的草莓尝着甜,可...
不要买!不要吃!陕西紧急下架召回
超标的原因可能是生产者为延长产品保质期,或者弥补生产过程中卫生条件不佳而违规添加。山梨酸可参与体内正常代谢,几乎对人体无害,只要摄入量在食品安全限量范围内并不影响人体健康,但如果长期大量服用,会给人体健康造成损害。来源:陕西省市场监督管理局编辑:蒋小羽审核:林应乾张旭辉...
阳光玫瑰葡萄“泡药水”“用甜蜜素”?市场监管部门:走,现场检!
对于记者的提问,韩建新表示,口感较甜是由阳光玫瑰葡萄的品种决定。该品种的种植从出苗到成熟,需要经历数十道工序,但只要严格按照标准化的生产模式、做好水肥管理等措施,自然成熟的葡萄果实甜度就会自然上来,根本不需要打甜蜜素。“你想,如果通过注射等方式将甜蜜素打入果实中,表皮就会破损。水果一旦破损就容易腐烂,不易...