江南大学专业强不强?全国第一,大佬云集,酿酒界的“黄埔军校”
白酒企业的品酒师和调酒师是企业的核心价值所在,而目前国内白酒企业的品酒师将近百分之百都来自于江南大学,规模以上酒类生产企业的总工程师绝大多数来自于江南大学。这也充分证明了江南大学酿酒工程专业的学科实力和社会认可度。江南大学的酿酒工程学科实力不负“中国酿酒工程师摇篮”的美誉。毫不夸张的说,江南大学推动...
看过来~这些企业招人啦~
要求:28岁以下,大专及以上学历,酒类或语言类相关专业毕业,普通话标准,亲和力强,形象气质佳,沟通能力、服务意识强,能熟练操作办公软件;有2年以上的讲解、主持或同行业的工作经验优先;负责为访客传授酒品知识和品鉴技巧、威士忌调酒和互动体验,以及接待服务,品鉴物资的管理、维护与现场准备,负责品鉴说词的编写等工作。待...
蓝莓、抹茶、白酒……记者探访“舌尖上的贵州”产业 |向新黔行
学当调酒师,进酿酒房体验白酒文化说起“舌尖上的贵州”,酱香型白酒不得不提。贵州省商务厅介绍,“大娄山、赤水河”的独特生态、“糯红高粱、软质冬小麦”的纯粹原料,是贵州优质酱香型白酒的基因,与“顺天时、工匠心”的酿造工艺相得益彰。在贵阳的多彩贵州城,记者团来到贵州酱香国际俱乐部,体验了一番当调酒师...
酿酒专业学生入行
闲暇时,李馥还常到学校的鸡尾酒社团调酒。边调边喝,这里的酒水开销由社费承担。这门应用性极强的专业,也要讲究“悟性”,一个共识是,女性对味道的敏感程度高于男性,所以女性在品酒方面往往更有天赋。三酿酒工程专业的毕业生的确不愁找工作。2022年11月,秋招尾声,正在备考研究生的孟清清投递出第一份简历。
酿酒专业学生入行,先过“体力关”再进车间
2023年3月31日,贵州毕节金沙县,酿酒车间里的女工。(视觉中国/图)就业:不愁找不到工作酿酒工程专业的毕业生的确不愁工作。中国是世界最大的酒类生产和消费国,白酒消费量世界第一。中国酒业协会发布的中国酒业发展报告显示,2022年,中国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升,几乎可以灌满4个杭州西湖。
评酒师中的酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师有区别吗?
比如:江南大学、天津科技大学等,几乎成为整个中国酿酒行业培养高工、总工的摇篮(www.e993.com)2024年9月7日。因此,酿酒不仅仅是一个工种,更是一种像会计、法律一样的学科学历。在如今的国际上,把经过专业学习、从事酿酒生产的人员,一般叫做"酿酒师"。二、调酒师调酒师是酿酒师工作的延续。大家经常在电视中看到不少调酒师的帅气动作,当然,...
河南多所高校开“酿酒”专业 本科毕业生“供不应求”
根据要求,学生需要掌握白酒生产原理、白酒制曲工艺、白酒发酵工艺、白酒贮存与后处理方法等,为后续的白酒品评学、酒类风味化学、白酒酒体设计、酿酒工厂设计等课程奠定基础。“作为酿酒工程专业的学生,我们的日常可不是喝酒,而是酿酒、品酒,学习的内容还是挺多的。”该专业大三学生雷澳杰告诉记者,除了学习白酒、啤酒、...
大数据管理与应用、酿酒……武汉高校新开设了这些专业
2020年,湖北大学知行学院新增酿酒工程专业,重点培养具有酿酒专业技术知识和能力,具有一定的数据分析处理,基础实验室操作技能,工程与机械知识,微生物基础知识与技能,酒类品评检验,企业经营与经济分析等基本能力,具备从事酒类酿造、品评、管理、营销能力的高素质技能型专门人才,侧重培养白酒方向的调酒师及酿酒工程师...
酿酒师、品酒师、调酒师和侍酒师是做什么的?快快来看!
不同于酿酒师、调酒师和品酒师对于酒类生产的重要意义,侍酒师的作用主要体现在酒类消费层面,但在国外,侍酒师也是需要通过认证考试的。侍酒师可以说是餐饮服务行业的品酒师,一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水礼仪和知识,可以为客户提供定制的酒水咨询服务,还得具备基本的美学修养和餐酒搭配素养。通俗点讲,侍酒师就...
从酿酒工人到调酒大师的蜕变——记白酒技术员童国强
1999年,童国强大学毕业,成为一名普通的基层酿酒工人,当时,他的职责是就按要求完成规定的生产任务。但童国强从不满足于机械地上交任务的“量”,他更想保证自己所酿酒的“质”。为了让自己的业务水平更专业,他对整个调配过程中的各个环节都细心观察,博观约取,一边保质保量地完成任务,一边加班加点地学习和提升技能。