小吃店卖凉拌土豆丝不予罚款!餐饮小店“拍黄瓜”事件难重演?

今年8月，湖南一烧烤店被投诉“违规出售拍黄瓜”。经市场监督管理局调查，该店确实存在违法销售自制凉菜的行为。当地市监局已责令门店整改，考虑到经营者积极配合，且未造成危害后果，决定对该投诉举报事项不予立案。烧烤店店主在接受九派新闻采访时表示,之前不知道卖”拍黄瓜”需要办证，目前店内已停止售卖这类凉...

连夜“跑路”,餐饮店抛弃商场

“不是走投无路,我不会不负责任的关店跑路,这个店融入了我的心血和热爱。”这位餐饮老板的无奈之言,是无数餐饮人内心的真实写照。事实上,不少出走商场的餐饮人,在不断寻找新的发展方式,首先最重要的是换个地方活下去。所以你会看到,在高校、社区、博物馆等地,挤满了各种各样的餐饮店,这背后是一场全新的...

秦安县开出今年首张餐饮浪费罚单

秦安县一餐饮店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,服务人员也未主动提醒和引导消费者按需适量点餐……近日,秦安县市场监管部门对这家制止餐饮浪费不力的餐饮店作出责令立即改正违法行为、给予警告的行政处罚,这也是今年天水市开出的第一张餐饮浪费罚单。近日,秦安县市场监管局执法人员对某餐饮店检查时发现,该店...

新观念、新需求“催生”餐饮竞争新逻辑

必胜客的新店型“PizzaHutWOW”从今年5月开始测试,客单价为30元-40元,预计到今年年底,这个必胜客“平替”在全国将开出门店200家左右。中国连锁经营协会认为,尽管消费者的花钱意愿不如以往,但对品质、就餐体验等要求并未降低。餐饮企业一方面要通过低价位保持竞争力,另一方面仍需要维持原有品质、分量和就餐环境。...

不同门店阶梯定价 精致餐饮“因地制宜”接地气

无独有偶,人均1222元的米其林餐厅TRBHutong推出的单人餐低至6.9折,折后为984元,包含鹅肝、鳕鱼、鳌虾等食材;北京厨房在不同门店设置了价格梯度,SKP店提供798元和785元两款双人餐,大屯DT51门店则销售200元左右的双人餐;米其林一星餐厅GIADAGarden则是以百元左右的单人烘焙套餐吸引消费者。

天水市开出今年首张餐饮浪费罚单

本报讯新天水·天水日报记者蔚军平天水市一餐饮店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，服务人员也未主动提醒和引导消费者按需适量点餐……近日，天水市市场监管部门对这家制止餐饮浪费不力的餐饮店作出责令立即改正违法行为、给予警告的行政处罚，这也是今年天水市开出的第一张餐饮浪费罚单(www.e993.com)2024年11月9日。近日，秦安县市场...

一次办好!鹤壁开餐饮店只需一张表

开办餐饮店“一件事”整合了市场监管、城管、消防等部门审批和服务事项,通过部门流程再造、数据共享、并联审批等方式,推动开办餐饮店“一件事”涉及的“企业营业执照信息核验”“食品经营许可”“户外招牌设施设置规范管理”和“公众聚集场所投入使用营业前消防安全检查”4项政务服务事项实现一表申请、一套材料、一窗受理...

餐饮大盘蹭蹭涨,我却要跑路了

很明显,今年的餐饮行业,两种都不是,没潜伏好。10月中旬,湊湊火锅·茶憩南昌某店暂停营业,打电话问客服,对方表示,目前是撤柜状态,同为呷哺集团旗下的趁烧也不乐观,目前已全部关门,曾经号称“三年开100家店”的豪言,如今听起来,更像是庙里香客的一个祈愿。

23岁毕业生开餐饮小店,半年回本,赚翻了

在20年以后，你已经对社会运行逻辑了如指掌的话，不但可以投资餐饮行业，也许可以投资便利店、宠物店、洗衣店、汽车美容店等等等等。虽然现在的你听起来有些遥远，但如果你愿意努力，追求持续发展的话，最终的职业方向，一定是以上这些方向。既然你大学毕业没有走入体制内，也并不甘心进入体制内过一眼望到头的生活，...

“倒得越多开得越快”,网红餐饮把打工人烦透了

火锅口味够辛辣符合当下年轻人的饮食习惯,开店门槛却足够低,你甚至不需要会做菜,切好食材端上桌就行。相比其他餐饮,火锅店的投资回报周期还更短,半年左右就能回本。开店简单,赚钱又快,谁不想来插上一脚?事实是,一个行业门槛越低,长久地活下去就越难。去年夏天“一人小火锅”刚热起来,火锅店主们正兴致勃勃地...