如何不使用酸奶机发酵酸奶

用一个小锅倒入牛奶和适量的糖(适量指个人吃的甜度,也可不加),用小火把牛奶煮到温热,这时候手摸锅壁热而不烫(加糖的话,一边煮一边搅动,这时候糖也化的差不多了)然后把牛奶倒进容器,加入发酵粉或者酸奶搅拌均匀,封上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,时间大概6—12小时,视发酵程度而定。酸奶在35—40度发酵速度...

目前差评很少的十款酸奶机,完全可以闭眼入,口碑公认

首先，选购酸奶机时需注意其发酵温度控制系统。一款优秀的酸奶机应具备精确的温度调节功能，能够在制作过程中保持稳定的发酵温度，以促进乳酸菌的繁殖，从而保证酸奶的口感和营养成分。另外，一些先进的机型还配备了智能化的温度监控和调节系统，用户可以通过设备上的显示屏直观地了解到当前的工作状态和温度设置。其次，杀...

不需要酸奶机的安全酸奶,5分钟做出好喝的酸奶,任何人都能做

1、用作搅拌的碗和勺子、焖烧杯洗干净后,用开水烫一遍。2、先把牛奶放在温水中热一会儿,牛奶的温度要在45℃到50℃左右。这时候超市里买的普通酸奶打开,只需要一小勺酸奶就足够了,牛奶和酸奶比例大概是10:1,大家可以自己算一下,看准备的牛奶是多少毫升,然后算一下一定比例的酸奶是多少。3、先把酸奶放进干净...

超市里的酸奶刺客正在悄悄打折

她甚至没有买酸奶机,只用了一个焖烧杯、2盒纯牛奶、1克菌粉,10—12小时就可以制作出酸奶。“因为我要控糖,所以接下来的孕期肯定都自己做酸奶了。而且我觉得口感还不错,生完孩子以后也可以继续自制。”在相关讨论帖的评论区,不少消费者也表示打算“自己动手,丰衣足食”。另一名年轻妈妈告诉《新周刊》:“我初...

酸奶碗是怎么变成一种当代礼器的?

OG酸奶碗在此需要说明的是,现在的酸奶碗跟蒙牛大果粒的区别是制作过程需要过滤:用纱布将希腊酸奶包裹住,在冰箱静置一段时间后,乳清被滤掉,酸奶变得更干、酸度更低。最后,再用水果、坚果、蜂蜜等对其进行装点。不知不觉之中,这种日常到被我下意识屏蔽掉的食物居然正在以一种前所未有的劲头,在社交网站上狂刷...

大降价的“酸奶刺客”,中产都不想买了

现在,小月选择在家自制酸奶(www.e993.com)2024年11月6日。她甚至没有买酸奶机,只用了一个焖烧杯、2盒纯牛奶、1克菌粉,10—12小时就可以制作出酸奶。“因为我要控糖,所以接下来的孕期肯定都自己做酸奶了。而且我觉得口感还不错,生完孩子以后也可以继续自制。”在相关讨论帖的评论区,不少消费者也表示打算“自己动手,丰衣足食”。另一名年轻...

在家搞“发酵工程”存在风险

但如果没有酸奶机,能否把喝剩的酸奶和新鲜牛奶混合,然后放置一晚,以自制酸奶呢?从理论上讲,这确实是一种可能的方法。然而,成功与否依赖于多个变量,包括但不限于发酵条件和微生物种群优势。由于家庭环境通常不是无菌的,加入剩余酸奶的牛奶容易被其他微生物包括有害微生物污染,在室温条件下酸奶发酵菌无法形成“种群...

有钱也别买,含泪吐槽鸡肋小家电12.5

1.豆芽机国人对亲自种植都是欲罢不能的,发现有个可以自己在家做豆芽的,鲜花怒放。这东西买回家一百左右,而且必须用纯净水,否则会变色发苦,有这一百多是不是全年的豆芽钱都出来了?2.酸奶机在家做酸奶很有仪式感?这东西真不比咖啡,偶尔几次新鲜感过了,你会发现不仅要准备鲜奶和菌粉,还得发酵几个小时,有这...

怎么买酸奶机 酸奶机选购方法【详解】

高质量酸奶机的加热*是非常讲究的,不但可以通过立体加热的方法使奶制品受热更加平均、加强酸奶的口感,还能通过电脑的自动调温来保证自制酸奶的成功率。所以建议大家在选购酸奶机时重点咨询一下酸奶机的加热及控制*。三、看工作原理自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机*基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可...