预制菜之殇

甚至一些流量名人也看准了预制菜市场的商机，试图分一杯羹。2022年1月，瑞幸咖啡前董事长陆正耀推出预制菜项目“舌尖英雄”，采用“只加盟、不直营”的模式迅速扩张。然而，由于种种原因，2022年8月，舌尖英雄全国首店停业，并在各地掀起关店潮。尽管预制菜市场前景广阔，但资本的角逐也使得行业发展面临诸多...

预制菜好不好买?预制菜迎来巨大商机

大京数菜联通过汇聚政务数据、互联网数据、企业数字化数据,构建统一支撑能力中心及统一产业数据库,打造“产业链-预制菜展厅-消费帮扶”一屏统揽的产业监测系统,为强链补链提供深度视角与决策支持;打造虚+实多元招商系统,助力区域精准化以政招商、以产招商、以商招商,构建高效便捷的招商引资管理体系。同时,大京数菜联...

新规落地,带来更多商机,预制菜如何“预”定“制”高点?

“现在开始,我们所说的预制菜是在一个基准线上,能被冠以‘预制菜’三个字的是在安全线上,更多地依靠冷链供应链、靠冷链保质保鲜、品质上更安全的预制菜,这将对整个行业的良性发展起到一个很好的引领作用。”山东预制菜产业联合会副秘书长赵欣表示,“预制菜首先要安全卫生,这是底线。其次,预制菜还要健康营养、方...

要征服全球“胃”,需勇闯“三重门”丨县博会聚焦预制菜出海新业态

广东漫云物联科技有限公司董事长陈志波也看到了供应链出海的商机。作为“2024广东预制菜出海澳新商务投资考察团”(以下简称“澳新考察团”)的一员,陈志波表示,在澳大利亚走访当地工厂的过程中,他看到了中国企业出海的市场机会,“漫云物联是做智慧农业的,在管理水平、制造能力等方面,我们都可以为当地工厂赋能”。第二重...

食用油、中央厨房、预制菜,2500亿金龙鱼的商业版图有多大?

4年前,金龙鱼启动中央厨房项目,在预制菜品类迎来新机会。金龙鱼陕西兴平央厨园区,资料显示,丰厨(兴平)食品有限公司计划投资40亿,目前建成投产的是一期工厂,产品以学生餐为主体,预制菜、调理包、半成品加工为辅。据益海嘉里(兴平)食品工业有限公司、丰厨(兴平)食品有限公司总经理许莹光介绍,在预制菜市场,市场处于劣...

首份“链”上预制菜产业地图和报告发布:粤鲁“双星”领跑,增量...

在中游，预制菜行业激发了新一轮科技创新，截至今年年初，相关专利申请量已达563件(www.e993.com)2024年11月27日。生产需求催动装备制造迎来爆发点；同时，冷链物流产业规模亦快速膨胀，2023年中国冷链物流市场规模为7231亿元，增速达到13.5%。但随着今年之后增速放缓与动能“换挡”，行业开始思考新的发展模式。多位业内人士认为，新商机或蕴藏于下游...

预制菜“大闹”年菜市场

“今年年夜饭预制菜市场的启动时间比往年更早。”盘古智库高级研究员江瀚告诉蓝鲸财经记者,这可能与人们对预制菜的认知提高和市场需求增长有关。餐饮、渠道品牌“抢商机”年夜饭市场的火爆,也是去年我国餐饮业复苏的延续。《2023中国餐饮供应链白皮书》显示,2023年中国餐饮总规模有望突破5万亿大关,有望赶超2019年水...

春节消费观察|预制菜“大闹”年菜市场

“今年年夜饭预制菜市场的启动时间比往年更早。”盘古智库高级研究员江瀚告诉蓝鲸财经记者,这可能与人们对预制菜的认知提高和市场需求增长有关。餐饮、渠道品牌“抢商机”年夜饭市场的火爆,也是去年我国餐饮业复苏的延续。《2023中国餐饮供应链白皮书》显示,2023年中国餐饮总规模有望突破5万亿大关,有望赶超2019年水...

预制菜“来势汹汹”!年夜饭你家的餐桌上有预制菜吗?

总体而言,预制菜的发展历程是与技术进步、生活方式的改变和全球化密切相关,它已经成为现代社会中不可或缺的一部分,为人们提供了方便、快捷的食品选择。预制食品由此快速发展,从供应餐馆逐步扩大到供应家庭,预制食品行业迎来了巨大的商机。03推动预制菜高质量发展...

要征服全球“胃”,需勇闯“三重门”

从县城到海外，预制菜企业还需要跨越规模化供给、标准化生产、品牌化升级这“三重门”，才能长久、深入立足海外市场。交流会现场，南方财经全媒体集团副总编辑，21世纪报系党委书记、总编辑邓红辉倡议，未来预制菜产业发展应坚持创新驱动、强化标准建设，通过持续的技术创新、产品创新和模式创新满足全球消费者日益增长的多元化...