财富、声望、亲情,想要的话就给你!去春节饭桌找出来
东北粘豆包东北的年糕像包子一样,跟南方人理解的样子很不同,但味道非常诱人,就像东北给人的印象,敦厚扎实。不赶集,没有早市,吃不到刚出锅的,真的很遗憾。但能在网上买到,也算是一种弥补吧,至少时间自由了,想什么时候吃就什么时候吃。我已经准备好了,这玩意蒸软了,沾着湘西猫鱼试一试味道,猫鱼是长沙话,...
自制粘豆包,家里有糯米粉就能做,黏糯适口又好吃,放半年都不坏
7.和面不要太软了,不然后期塌陷的会比较厉害,吃不完冷冻起来可以保存很长的时间,黏糯豆香味足,喜欢的朋友可以自己在家做起来了。
山东水晶粘豆包, 不用和面直接做, 馅料都是粗粮, 糯唧唧吃着真香
5.这样两个手向里攥,给它团成一个小圆球,这个是糯米粉,在里面滚一圈防粘连,滚好之后稍微的整理一下形状,这个粘豆包就做好了。6.大火烧开蒸上15分钟,蒸的差不多了,焖5分钟出锅。7.看看这个粘豆包,里面豆子挺多的,料挺足,吃着挺香,就是我这个糯米粉放少了,有点黏,你们做的时候可以多放点糯米粉,...
正宗粘豆包做法,掌握和面诀窍,软糯劲道不塌陷,越吃越想吃
1.先把面和上,我这个是300g的大黄米面,然后用250g的开水烫一下,搅拌成比较粘稠的糊之后,咱们少量多次的加70g的玉米粉,一直揉捏成光滑但是不粘手的面团就可以了,咱们封上一层保鲜膜,密封饧上12个小时以上,饧发的时间越长,会让粘豆包越粘。2.面团饧好之后,咱们直接揪一小块面剂出来当作剂子,在掌心反复的...
6道用糯米粉做成的美食,Q弹粘牙,软软糯糯,做给孩子不挑食
1、先准备500克糯米粉,再加入350克80度热水,烫成糯米团后稍微的放凉,不烫手后再下手揉成面团儿。粘手就再加一些糯米粉进去,烫过的糯米团是能抱团的,蒸出来不塌陷不开裂,形状也会更好看,盖上保鲜膜放置一个晚上。2、接着准备400红豆,加清水泡一个晚上,第二天豆子就鼓起来了。
有一种思念叫家乡的味道,有一种记忆叫粘豆包!
之所以淘米蒸豆包,一是因为冬天吃起来方便,二是里面要掺一起玉米面,和黄米放在一起,再中间夹上甜的豆馅,吃起来会感觉很好吃(www.e993.com)2024年9月7日。现在很少能吃到正宗的粘豆包了,以前都是用自家种的黄米来淘米,现在都是用糯米的比较多,味道大不如从前了。黄米分两种:大黄米和小黄米。,味道没有什么本质的差别。豆包的馅分大豆馅...
同样糯叽叽,但南北方的糯大不相同
粘豆包丨图虫创意制作豆包的黍米粉需要经过发酵。一般有两种发酵方法:一种是将米粉用小火炒干,和成面,连面盆一起放到家里最热乎的地方——炕头,然后等待发酵;另一种做法不需要炒制的环节,而是在黍米面里加入少量的玉米面,用温水和成比较硬的面团后发酵。
5天不重样的美食,营养美味又解馋,花钱少,家人吃得舒服
③1个小时后面团醒发至两倍大,用手指沾点面粉在中间戳个洞,面团不塌陷不回缩说明醒发到位了。④把醒发好的面团放在硅胶面垫上揉搓排气,分成12个相同等分的面剂。⑤依次把面剂揉圆后再用手掌压成饼状,盖上保鲜膜醒发半个小时。半个小时后再饼的中间戳个洞。
春节的粘豆包蒸起来!从和面到烀馅做法详细,“三步”做到,好吃没跑!
第一步是糯米粉需要烫面,第二步是饧面,第三步是蒸的火候。学会了,再也不出去买了,冷冻储存,一吃两三个月都没问题。糯米面粘豆包需要的食材:糯米粉600克,开水适量,自制豆馅1大碗以上是20个粘豆包的量详细做法:第一步:糯米粉入一盆,按照500克糯米粉加开水350毫升的比例,用筷子拌入开水,拌到没...
东北老味小吃巨好吃的油炸糕
1、准备糯米粉2、开始和面3、醒面28分钟4、分城50克一个的小剂子5、拍平6、包入豆沙馅7、拍平8、油热后用小火炸(用空气炸锅炸更健康,可惜我没有)9、分享10、完成小贴士炸油炸糕一定要小火炸。糯米粉的营养功效糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对...