小小粘豆包闯出大市场
6位妇女欢乐地坐在炕上,一手拿粘碴子或粘大米做成的面饼,一手抓起盆中芸豆或红小豆做成的馅,揉成圆球状,动作十分娴熟,一个个团团圆圆的粘豆包就整齐地摆放在盖帘上了。这是记者日前在阿城区亚沟镇全店村果园屯张淑清家看到忙碌的一幕。得悉记者到访,女主人张淑清早早就在门口迎候我们。记者注意到,春节即将来...
红豆、葡萄干、红枣做粘豆包,不塌不散有窍门……
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正宗东北粘豆包,记住2个重点,做一次能吃半月,软糯筋道不塌陷
首先我们准备纯水磨糯米粉500克,开水350毫升烫面,第一个要点就是一定要烫面,这样会更加有粘性,更容易包制,而且这样做出的豆包会更光滑,然后面一定要和的硬一些,揉光滑以后醒面2个小时以上,或者醒一夜。2.接下来我们来准备豆馅,芸豆或者是红豆都可以,提前泡一夜,煮烂捣碎,团成小圆的团备用。3.做粘豆包的第...
正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷
5.豆包的生坯做成椭圆形,包成椭圆形时留出一定的空间,因为它预热之后就会往下塌,这样出锅之后的豆包才会是圆形的,开水下锅就可以,有利于快速定型,注意一定不要蒸的时间太长,中火蒸15分钟左右就可以,时间太长这个豆包就会鼓起来,也会变形。6.出锅之后稍微晾一会儿就不粘手了,这样做出来的豆包外皮筋道软糯,馅料...
河北宽城:把粘豆包做成致富“金饽饽”
眼下,多数村进入了冬闲时节。河北省承德市宽城满族自治县大石柱子乡大闫杖子村粘豆包加工厂一派热火朝天的景象,工人们拿面、放馅、攥实、团圆儿,眨眼间,一个个漂亮的粘豆包就包好了。就是这一个个小小的粘豆包,成了村里增收致富的“新法宝”。自刘小丹担任大闫杖子村党支部书记以来,一直研究如何盘活用活农村...
小小粘豆包“蒸”出幸福年味儿
王凤云高兴的说:“过年了,家家都得蒸点这个黏豆包儿,这代表日子蒸蒸日上,红红火火,团团圆圆(www.e993.com)2024年9月7日。”“可不是吗,在咱们小时候,粘豆包都是过年才吃,现在的日子好,想啥时候吃就啥时候吃。”村民王海华连忙说道。村民李秀文说:“现在是想吃啥吃啥,种地都是机器,闲着的时候还能去产业园区打工,手头也宽裕儿,这多亏...
粘豆包的家常做法
1.米粉的发酵是粘豆包口感的关键,一定要让其充分发酵,这样做出来的豆包才会软糯。2.在揉圆球时,要保证收口处严实,防止在蒸制过程中裂开。3.蒸制时要用中火,避免火候过大导致豆包破裂。4.关火后要焖一会儿,这样可以使豆包更加饱满。通过以上步骤,您一定可以做出一道美味的粘豆包。在寒冷的冬天,一碗...
北安新维粘豆包 “黏”出致富路
????????零售针对认可北安新维粘豆包的人群和各个在北安出去的人,可以往外发货走物流,然后北五线,可能是要走一走批发,线上正在考虑中,也在考察,(粘豆包)有黑米、大黄米、江米三种口味,手工粘豆包它包的比较紧致、有粘性、有筋性,目前来说,我们还有两个研发产品,就比如说年糕,还有粘火勺,我们在一个月之...
低脂粘豆包粗粮减脂期
6.提高免疫力:低脂粘豆包中含有丰富的大豆异黄酮,该物质被证实可调节内分泌,使女性雌激素分泌处于平衡状态,还可增强抗氧化能力,清除自由基,维持细胞活性,达到延缓衰老的目的,同时也有助于提高机体免疫功能。此外,低脂粘豆包虽好,但由于其中含有一定量的反式脂肪酸,长期大量食用可能对人体健康产生不利的影响,故应控...