舌尖上海丨本帮菜,有餐厅的讲究,也有家烧的对味

2、鸭子肚子里面全部掏干净,虽然买鸭子时已经剖好,但他们常常没把鸭肺呀、气管等等去除干净,(其他家禽也一样)所以自己要清除并沥干水分3、肚子处理干净后,把拌匀的糯米馅料填进鸭肚子,不要塞太满,煮后糯米会膨胀,也不要压太紧,那样不容易熟,鸭脖子里也可以填馅料4、然后用在微波炉里消下毒的针线给鸭子肚子...

“闰年种了十月麦,来年吃糠又咽菜”!闰月年有哪些忌讳?

农历有闰月的年份,忌讳种韭菜,否则不利于家人的健康。闰月不迁坟,迁坟人丁损。逢闰年闰月忌讳迁坟,据说这个月里鬼门关不开,否则家人会有血光之灾。闰年种了十月麦,来年吃糠又咽菜。农历有闰月的年份,农历十月里忌讳种麦子,否则麦子的收成会不好,来年会吃不上饭,只能靠吃糠咽菜来度日。闰月不盖房,盖房人...