生活小贴士 | “剩饭剩菜不怕坏,多加热就好了”?看完赶紧转给家人!

虽然肉毒毒素在90℃的条件下加热两分钟即可灭杀,但有时候加热不到位也会让人中招——比如用微波炉低功率草草加热几十秒,看似温热了,其实没起到作用。3黄曲霉素黄曲霉毒素主要污染粮油、油料作物及其制品,比如陈年米面,花生瓜子等。急性黄曲霉毒素中毒会出现肝损伤,严重的出现水肿昏迷以及死亡。此外,长期摄...

“剩饭剩菜不怕坏,多加热就好了”?

一般来说,将被蜡样芽孢杆菌污染的食物在100°C的环境下加热20分钟才能有效杀灭,其游离芽孢在干热灭菌条件下需于120℃高温加热一小时才能被杀死。也就是说,想要杀灭蜡样芽孢杆菌,用蒸锅需要以100℃加热30分钟以上,用烤箱则要以100℃加热一小时以上。2、产气荚膜梭菌产气荚膜梭菌也是一种耐高...

如何安全使用密胺树脂、陶瓷、塑料餐具?江苏消保委发提示

使用前可以用白醋或水煮沸5分钟左右,随后让餐具浸泡至自然冷却,既能消毒灭菌,也能促进残留的有害物质溶解或挥发。第四,最好在正规商店、超市中选购,网购需要更加谨慎。劣质釉上彩陶瓷餐具:存在重金属析出风险陶瓷的细分种类有很多,但生活中常用的有彩色图案的陶瓷,主要是釉上彩、釉中彩、釉下彩。需要重点关注...

热牛奶变“毒牛奶”?加热牛奶的3大坑别踩,否则没营养还伤身

事实上我们看到很多产品的包装盒上都标有巴氏灭菌奶的字样,其实我们喝的牛奶作为一款饮品在出厂前已经杀过菌,即将原奶加温3-15分钟到72-80摄氏度,尽可能杀灭原奶中可能对人体有害的微生物。但很多人喜欢把巴氏灭菌奶重新加热至100度。其实没必要这么做,因为牛奶不宜长时间过度加热。牛奶中的主要营养成分是蛋白质...

突然被曝有毒!不少人破防:最近天天在用!深圳市监局紧急提醒

3.初次使用前处理。使用前可以用白醋或水煮沸5分钟左右,随后让餐具浸泡至自然冷却,既能消毒灭菌,也能促进残留的有害物质溶解或挥发。4.最好在正规商店、超市中选购,网购需要更加谨慎。如何正确使用它们?1.仿瓷餐具不要放进微波炉加热。食品安全国家标准明确规定,密胺餐具不能用于微波炉加热使用。高温会加速有害...

餐具、冰箱……家里厨房要这样消毒!感染科专家支招

5、微波炉消毒微波本身就具有杀灭细菌的能力,建议高火2分钟反复2次(2次间隔15分钟),或中火6分钟(www.e993.com)2024年11月2日。很多微生物是人类的朋友,平时生活中不用做到灭菌,清洁即可。如果家中有人感染幽门螺旋杆菌、甲肝、戊肝,患者专属的一套餐具必须每次用后消毒,而且要等其他餐具清洗完毕后再进行。

厨房里的这个“细菌窝”,很多人都没洗过!快自查

我们在家使用微波炉加热食品时,除了会留意那“叮”的一声,还会小心端食物出炉时别被烫到,因为微波炉加热过程中能够让舱内被加热物产生高温。我们都知道,很多微生物是怕热的,那么问题来了,在微波的作用以及这么高的温度下,细菌等微生物还能存活吗?如果微波炉能消灭微生物,那它拿来灭菌吗?接下来,咱们就详细聊聊...

三农科普

吃进嘴是骗不了人的,自然成熟的榴莲无论是甜度还是口感,都甩催熟榴莲好几条街!我们平常在商超里卖到的榴莲一般都是还未完全成熟就被摘了下来,然后拉去工厂经过灭菌、急冻,贴好标签出口,到港后再等待果实自然成熟,如果这个过程中,出现半点纰漏,榴莲的味道就会大打折扣。

厨房里有个“细菌窝”:很多人都没洗过

我们在家使用微波炉加热食品时,除了会留意那“叮”的一声,还会小心端食物出炉时别被烫到,因为微波炉加热过程中能够让舱内被加热物产生高温。我们都知道,很多微生物是怕热的,那么问题来了,在微波的作用以及这么高的温度下,细菌等微生物还能存活吗?如果微波炉能消灭微生物,那它拿来灭菌吗?接下来,咱们就详细聊聊...

蔬菜、水果用微波炉加热营养损失小

微波炉不会损失更多营养中国家用电器研究院联合国家级食品专业检测机构,比较使用微波与使用明火烹饪食物后的营养成分,包括维生素、脂肪、蛋白质、矿物质等。结果表明,微波炉加热食物并不会比传统烹饪使营养成分损失更快、更严重。同时,在对加热时间比较敏感的维生素、矿物质等营养成分保护方面,微波炉加热的效果明显强于...