新疆野生蘑菇采集热兴起 专家建议注重安全与保护

在南山的一次采集活动中,贾培松和团队在短短几个小时内就发现40余种野生菌,包括虎掌菌、紫绒丝膜菌和松茸菌等珍稀品种。贾培松介绍,虎掌菌菌盖表面有暗灰色到黑褐色大鳞片,形如虎爪,香气浓郁,肉质肥厚,是历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。它不仅美味,还具有舒筋活血、清热消炎等功效。紫绒丝膜菌菌盖带紫褐色或...

四川炉霍县:黑虎掌菌绽放致富之花

四川炉霍县:黑虎掌菌绽放致富之花随着近年来消费帮扶的深入推进,从山林到市场,四川炉霍县的黑虎掌菌华丽转身,展示出高原珍宝独特的营养价值和市场潜力。走进四川炉霍县康达亿森雷阳菌业有限责任公司加工车间,一朵朵新鲜出土的黑虎掌菌堆成一座座小山,被工人们除去泥土和角质,随后一部分进了冷库急冻,另一部分被放上...

新疆有哪些好吃的野蘑菇?跟随菌类专家一起辨别食用蘑菇

每一场雨后,在乌鲁木齐周边,如南山、白杨沟、哈熊沟等地的云杉林中就有大量野生菌。那么,野蘑菇喜欢长在哪里?何时采集最佳?新疆农业科学院植物保护研究所副研究员、国家食用菌产业技术体系新疆综合试验站站长贾培松说,蘑菇最爱生长在比较潮湿的地方,如苔藓丛中,喜欢生长在丝膜菌属,红菇属,乳菇属等一类真菌。再者...

鹿角灵芝、黄金菇、黑虎掌菌……多种珍稀食用菌、野生菌亮相菌博...

展会上，除全国常见的30余种食用菌外，还有羊肚菌、绣球菌、大球盖菇、长根菇、白灵菇等珍稀食用菌，以及干巴菌、羊肚菌、松茸、松露、红菇、鸡枞菌、黑虎掌菌、牛肝菌、鸡油菌、奶浆菌等云南十大野生菌亮相现场。来自福建、江苏、浙江、广东、广西、河北、河南、湖北、山东、新疆、甘肃、黑龙江、北京、重庆、上海等...

“精致”吃菌,全是细节!云南人收好这份吃菌指南

虎掌菌,学名翘鳞肉齿菌,别称老鹰菌、獐子菌等。它外观独特、无盖无柄,菌体表面有纤细的茸毛和黑色的花纹,酷似虎掌,所以叫做虎掌菌。黑虎掌菌肉质肥厚细嫩、香味独特、营养丰富,生长在海拔3000米以上的高山林地,拥有菌中“无冕之王”的美誉,价格时常能达到1000多元/公斤。在云南大理剑川,干的黑虎掌菌甚至还有...

【手绘漫画】全是细节!云南人请查收这份“精致”吃菌指南

虎掌菌,学名翘鳞肉齿菌,别称老鹰菌、獐子菌等(www.e993.com)2024年11月27日。它外观独特、无盖无柄,菌体表面有纤细的茸毛和黑色的花纹,酷似虎掌,所以叫做虎掌菌。黑虎掌菌肉质肥厚细嫩、香味独特、营养丰富,生长在海拔3000米以上的高山林地,拥有菌中“无冕之王”的美誉,价格时常能达到1000多元/公斤。在云南大理剑川,干的黑虎掌菌甚至还有...

云南农村娃娃幸福了,这些菌已经长出来了,行情好!

黑虎掌野外分布区很小,我国仅有西南部分地区出产,十分珍贵。黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍,为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。该菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血之功效,民间也用其作壮阳之用,有降低血中胆固醇的作用。7.红菌红菌是在漫长的岁月里形成的红椎林土壤腐殖层在高温高湿的特定气候条件下,...

中国最贵7大野生菌,吃过3种算你厉害,全吃过不是商贩就是土豪

野生黑虎掌菌,该菌体型大,肉肥厚,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特。黑虎掌菌目前人无法人工培育,野生产量稀少,采集困难,10公斤左右新菌才晒出1公斤左右干货,品相不等价格有所差异,在400-800元每公斤,属于昂贵的食用野生菌种。4、松茸松茸,味道独特浓郁,能够散发出薰衣草、玫瑰和甘草的香气,很香很香,...