科普丨野生菌虽香,可不要贪嘴,小心痛风!

这个时期患者仅表现为血尿酸持续性或波动性增高,而野生菌嘌呤含量较高,食用后容易诱发痛风,所以建议痛风患者不食用或者少食用野生菌!除了野生菌外,一些鱼虾、紫菜、海带等海产品;猪肝、脑等动物内脏;豆类、菠菜、高汤、啤酒等均是高嘌呤食物,痛风患者应少吃或不吃。最后,温馨提示,野生菌虽好吃,但一定不要食用不...

痛风患者吃野生菌千万要当心!

野生菌虽然好吃,但它的嘌呤含量也很高!每100克野生菌中的嘌呤含量在150毫克左右,属于高嘌呤食物。所以,痛风患者一定要慎吃,痛风发作起来那也是真疼啊。说到痛风,就不得不提高尿酸血症。高尿酸是与高血压、高血脂、高血糖等密切相关的代谢综合征,被称为“第四高”。痛风就是高尿酸血症所引起来的一种晶体相关...

凉山一家四口误食野生菌“白罗伞”中毒住进ICU,家属求助!揭秘毒王...

6月25日,在四川省凉山州冕宁县,村民涂先生一家上山捡野生菌,误将“白罗伞”当成鸡枞菌带回家,烹饪食用后导致一家四口中毒,被送进医院重症监护室抢救。致命鹅膏,也叫白罗伞、白毒伞,被称为“蘑界”的头号毒王。经医生诊断,四人的病情为蕈类中毒(白罗伞),均出现了不同程度的肝功能损伤。据医生介绍,含鹅膏类...

香菇、平菇、金针菇、干制菇...原来肾友最不该吃的是它!

这样经过焯水处理后的菌菇,即使血肌酐升高的肾友也是可以适量吃2两左右的(新鲜或水发后重量)。尿酸高/痛风的肾友能吃吗?从数据上来看,菌菇类的食物嘌呤含量普遍不算低:但这并不代表高尿酸的肾友需要对所有的菌菇类食物避之不及。2017年,我国高尿酸专家共识颁布,其中提到,新鲜的蘑菇类食物,即使尿酸高的肾...

女性不愿长皱纹,推荐多吃3种食物,美容养颜、滋补身体!

野地瓜对女性有很好的保健作用,能促进血液循环,消除体内炎症,改善痛经,调理月经,防治妇女白带问题,女性不想有妇科炎症,多吃野地瓜,可以调经止带,远离妇科病,美容养颜、滋补身体。3、鸡枞菌鸡枞菌有着不错的美容养颜作用,女性不想老的太快,多吃鸡枞菌,可以补充肌肤养分,促进血红蛋白的合成,令气血通畅,延缓衰老,...

香菇、平菇、金针菇……这些菌菇肾友都能吃,但路边的野蘑菇别碰

菌菇,或者我们常说的“蘑菇”,其实是一个统称,包括各种可食用的大型真菌,比如我们常吃的香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇,以及“贵族菇”牛肝菌、鸡枞菌、松茸等;木耳、银耳也属于这一类(www.e993.com)2024年11月7日。不过常听人说,“蘑菇是发的,肾友不能吃”,“蘑菇有重金属,加速肾损伤”...到底肾友能吃吗?该怎么吃呢?最不该吃...

这5种蔬菜嘌呤比肉还高,痛风人群要少吃

豌豆苗含有维生素C、多种氨基酸以及膳食纤维,一种营养丰富的蔬菜。100克豌豆苗中嘌呤含量为25-150毫克,属于中等嘌呤食物。痛风人群在痛风发作时期要避免食用豌豆苗。4、菌类菌类(干香菇、干木耳、银耳、金针菇、平菇、口蘑、杏鲍菇、鸡枞菌等)的嘌呤含量多为中等,但香菇(包括湿香菇和干香菇)中的嘌呤为150-300毫...

口感最好的膳食纤维竟然是它!零脂肪、现在正当季!

吃菌菇最好不要剩,因为二次加热会产生大量亚硝酸盐。05菌菇嘌呤比较高,所以不推荐患有高尿酸血症或痛风的病人食用。每年有超过70人因为食用毒蘑菇死亡,不认识的菌菇坚决不吃、不要采食野生菌菇、不要购买个人采摘售卖的野生菌菇。参考文献: