从田间到车间,一块高温大曲的诞生
以“高温”二字冠于大曲之名,是因为高温环境对微生物,乃至对酱酒风味都有直接的影响,而丹泉的制曲温度甚至能达到65度。当制曲温度升至60℃以上时,环境同时满足高温、多水、微氧或缺氧、有微生物参与。因而,平常必须在极高温下才能发生的“美拉德反应”、焦糖化反应等非酶促的褐变反应在相对较低的温度下也发生...
宝宝烧水壶可以杀死霉菌吗?四大致癌隐患坏处要避坑
高品质加热底盘能够耐高温耐腐蚀,加热均匀性好,并且热能衰减度低,使用寿命长。而低价劣质的加热底盘不但不能均匀加热容易糊底,还加热效率低,长时间使用加热效果更不好,使用寿命短,影响使用体验。宝宝烧水壶可以杀死霉菌吗?优质的宝宝烧水壶,可以帮助我们轻松解决这一难题,因此我们在选购宝宝烧水壶时,一定要选购一款...
高温高湿天,室内防霉做起来!青岛市疾控中心发布健康提醒
高温潮湿环境有利于霉菌生长繁殖,产生菌丝,导致被附着的表面变色,形成黑色、绿色或褐色人类肉眼可见的霉斑。霉菌还可以附着于空气中的颗粒物形成生物气溶胶,随空气流动扩散。霉菌的生存能力很强,最适生长温度为20到35℃,最适湿度范围为75%到95%。“对一些敏感的人来说,霉菌会导致鼻塞、喉咙痛、咳嗽或喘息、...
毒性是砒霜的68倍、无特效药!1毫克就是致癌剂量,高温都杀不死
大家平常在家里烧水的沸点一般是100度,而能够杀死黄曲霉毒素的高温要至少达到280度以上的高温才能够消灭。所以即便是把食物中手中烂了,煮透了也很难将黄曲霉素消灭,所以千万不要抱有侥幸心理。另外,黄曲霉素对于消毒柜中的紫外线也有非常强的自身抵抗能力,可以说黄曲霉素像是一个大boss一样,经常藏匿于我们...
高温持续,老年人如何安然度夏?|健康热点
导致消化系统相对供血不足,胃液分泌减少,胃蠕动减弱,引起食欲不振、消化不良等胃肠道疾病??。”张晓娟医生表示,再次是??呼吸系统疾病??,高温刺激呼吸系统,尤其是在使用空调时,室内外温差加大,室内空气不流通,活动减少,增加了呼吸系统疾病的发生风险,同时花粉、真菌孢子以及霉菌等更加活跃,容易出现呼吸道感染、哮喘等...
“剩饭剩菜不怕坏,多加热就好了”?看完赶紧转给家人!
也就是说,想要杀灭蜡样芽孢杆菌,用蒸锅需要以100℃加热30分钟以上,用烤箱则要以100℃加热一小时以上(www.e993.com)2024年10月18日。2产气荚膜梭菌产气荚膜梭菌也是一种耐高温厌氧菌,在自然界和人类肠道中普遍存在,可以45度左右的温度下繁殖,常感染肉、禽等生食。虽然高温可以杀死它们,但因其芽孢耐热,食物加热冷却的过程反而...
GMP制药怎么监测洁净车间空气中霉菌状况?而后进行消杀灭菌工作
高温高压蒸汽灭菌法:高温高压蒸汽灭菌法是一种常用的灭菌方法,特别适用于耐高温高压的物品和设备。在医药洁净室中,可以使用高温高压蒸汽灭菌器对物体表面和设备进行消毒。该方法具有灭菌效果彻底、无残留等优点,但不适用于所有物品和设备。(二)为什么常规消毒无法杀灭霉菌...
比砒霜还毒、无特效药!高温多雨天气须警惕,这类食物不要吃!
100℃高温都杀不死它黄曲霉毒素存在于常见的发霉食品中,像是发霉的花生、黄豆、大米、面包等。黄曲霉毒素是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素之一,被划定为1类致癌物。其中毒性最强、危害最大的为黄曲霉毒素B1,毒性比砒霜还大。更可怕的是,黄曲霉毒素耐高温,裂解温度是280℃。所以,不要指望开水煮或者...
“木筷与不锈钢筷”哪款适合放家里用?看后出汗了,可别随便选了
但是,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件:一个是作用的温度,另一个是作用的时间。常引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡,加热温度如果是56℃,加热30分钟后,这些细菌仍可...
“剩饭剩菜不怕坏,多加热就好了”?|细菌|毒素|致病菌|黄曲霉|蜡样...
产气荚膜梭菌也是一种耐高温厌氧菌,在自然界和人类肠道中普遍存在,可以45度左右的温度下繁殖,常感染肉、禽等生食。虽然高温可以杀死它们,但因其芽孢耐热,食物加热冷却的过程反而会促进其生长繁殖。随食物进入人体内的细菌繁殖体在肠道中会再形成芽孢,经过肠道环境内的复杂反应过程引起中毒。