...一株具有植物病原菌抑菌活性的解淀粉芽孢杆菌及其生物制剂中的...
金融界2024年8月30日消息,天眼查知识产权信息显示,青岛海大生物集团股份有限公司申请一项名为“一株具有植物病原菌抑菌活性的解淀粉芽孢杆菌及其生物制剂中的应用“,公开号CN202410338485.9,申请日期为2024年3月。专利摘要显示,本发明提供了一株具有植物病原菌抑菌活性的解淀粉芽孢杆菌的应用和含有...
欧盟评估扩展使用非转基因解淀粉芽孢杆菌菌株AE-NP生产的枯草杆菌...
食品伙伴网讯2024年7月4日,欧盟食品安全局就一种食品酶枯草杆菌金属蛋白酶(bacillolysin)的安全性评价发布意见。据了解,这种食品酶是由非转基因解淀粉芽孢杆菌菌株AE-NP生产的,旨在用于15种食品生产过程。经过评估,专家小组得出结论,这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。部分原文报道如下:Thefoodenzym...
欧盟评估地衣芽孢杆菌DSM 34315生产的α-淀粉酶作为育肥鸡、育肥...
核心提示:2024年7月12日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧盟委员会要求,欧盟动物饲料添加剂和产品(FEEDAP)研究小组就地衣芽孢杆菌DSM34315生产的α-淀粉酶(alpha-amylase)作为育肥鸡、育肥火鸡和小型生长家禽物种饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。食品伙伴网讯2024年7月12日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息,...
《食品科学》:沈阳农业大学武俊瑞教授等:枯草芽孢杆菌SNBS-3全...
沈阳农业大学食品学院的纪帅奇、乌日娜、武俊瑞*等对从豆酱中分离的1株具有优良抑菌特性的枯草芽孢杆菌SNBS-3进行全基因组测序,获得基因组信息的同时,结合直系同源集(COG)、基因本体论(GO)、京都基因与基因组百科全书(KEGG)、碳水化合物活性酶(CAZyme)、抗生素耐药性数据库(CARD)和致病毒力因子数据库(VFDB)等,详...
【创新前沿】我校科研成果取得重大突破--解淀粉芽孢杆菌SN16-1...
解淀粉芽孢杆菌SN16-1生物农药的推广与应用,将对蔬菜作物的增产、农民增收、健康安全果蔬的生产以及生态环境的保护起到重要作用,也为国家粮食安全保障、支持农业碳达峰、碳中和目标实现、促进可持续农业发展和实现大健康理念发挥积极作用。
欧盟评估非转基因地衣芽孢杆菌AE-TA生产的α-淀粉酶的安全性
2024年5月15日,欧盟食品安全局就一种α-淀粉酶(α-amylase)的安全性评价发布意见(www.e993.com)2024年10月20日。据了解,这种食品酶是由非转基因地衣芽孢杆菌AE-TA生产的,旨在用于八种食品制造过程。经过评估,专家小组认为,在预期的使用条件下,不能排除饮食暴露引起过敏反应的风险(生产蒸馏酒精除外),但这种可能性被认为很低。根据所提供的数...
研究人员发现芽孢杆菌中全新的蛋白纤维
研究人员发现芽孢杆菌中全新的蛋白纤维上海交通大学Bio-X研究院曹骎课题组于NatureCommnunitaions期刊在线发表了题为“SerinepeptidaseVprformsenzymaticallyactivefibrilsoutsideBacillusbacteriarevealedbycryo-EM”的研究论文,首次报道了一种存在于芽孢杆菌胞外的蛋白质纤维。
解读《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》(2024年??第2号)
(四)枯草芽孢杆菌DE111枯草芽孢杆菌(Bacillus??subtilis)DE111属芽孢杆菌属枯草芽孢杆菌种,从传统发酵乳制品中分离获得。枯草芽孢杆菌已被列入欧洲食品安全局资格认定(QPS)名单的推荐生物制剂列表以及国际乳品联合会公报(Bulletin??of??the??IDF??514/2022)的“在发酵食品中证明安全的微生物品种目录”,并在日本...
《食品科学》:江苏科技大学余永建研究员等:传统食醋发酵区系中微...
Mucor、Absidia是大曲中的优势霉菌,主要负责酿制过程中淀粉、蛋白质等生物大分子的水解;Candida、Hansenula、Saccharomyces等酵母菌则与大曲产酯类和醇类的功能有关;醋酸杆菌、乳酸杆菌和芽孢杆菌是大曲中的主要细菌,能够产生大量的有机酸、氨基酸和酯类物质,具有增强食醋风味和调节食醋口感等作用。
“吃淀粉”减脂肪肝!《Cell》最新发现,10周降21%肝脂
虽然靠吃“抗性淀粉”食物减轻脂肪肝无法普及,但科学界关于同一原理:肠道菌群减重降脂的研究从未停止。早在2023年,青岛大学在《食品科学》杂志发表的一项实验表明,在不改变饮食、运动,每天定时定量服用凝结芽孢杆菌的情况下,对高脂小鼠进行的1周干预实验指标下降21.4%,进一步证实了凝结芽孢杆菌同样可以通过调节肠道...