云南雨季的末尾,再吃次菌子吧|松茸|鸡枞|蘑菇|德钦|牛肝菌|干巴菌...

松林乳牛肝菌:是云南常见毒菌。黑牛肝菌:外边和菌肉都是黑色的。味道鲜美,是最香的牛肝菌之一。现在也有人工黑牛肝菌,而且非常好吃,大理菜市场就能买到。鸡油菌:别名杏菌,长相黄澄澄,算是菌类中很有亲和力的菌子,虽不起眼,但也排得上四大名菌之一。它香气也浓郁,有种奶油味儿。中式、西式的烹饪方法都能驾驭。

揭秘北京地区常见毒蘑菇——胃肠炎型蘑菇中毒

表1点柄乳牛肝菌和褐环乳牛肝菌识别要点点柄乳牛肝菌图褐环乳牛肝菌图生长环境:点柄乳牛肝菌多生于松林及混交林地上,多群生。褐环乳牛肝菌多生于针叶林地上,多单生。中毒危害:引起胃肠炎型中毒的蘑菇很少致命,误食后几十分钟至2~3小时(少数患者的潜伏期可达6小时)出现胃肠道症状,表现为恶心、呕吐...

【菌“香”易门】菌子科普:真根蚁巢伞·白牛肝菌·干巴革菌

这些种类繁多、形态颜色各异的野生菌多生长于半湿润常绿阔叶林和针叶林间,常见类群有牛肝菌类、红菇类、乳菇类、口蘑类、块菌类、鸡油菌类、地花类、革菌类、蚁巢伞类等。其中,经济价值较高的有白牛肝菌Boletusbainiugan、红葱Lanmaoaasiatica、白葱Butyriboletusroseoflavus、干巴菌Thelephoraganbajun、松茸Tric...

【真菌界全系列-42】牛肝菌目—牛肝菌科

有的学者将这些属分别归入牛肝菌科和松塔牛肝菌科,有的学者则全部归入牛肝菌目。共包括5属:金牛肝菌属(3种),刺牛肝菌属(2种),牛肝菌属(9组、120种),腹牛肝菌属(3种),刺管牛肝菌属(1种)。其中多数可食用,牛肝菌属、绒盖牛肝菌属、疣柄牛肝菌属为我国常见野生食用菌。1.金牛肝菌属金牛肝菌属(学名:Aureobol...

点柄乳牛肝菌的科普介绍

点柄乳牛肝菌的科普介绍点柄乳牛肝菌的拉丁名为Suillusgranulatus(L.)Snell,其别名为粘团子、松蘑、栗壳牛肝菌、点柄粘盖牛肝菌。1、基本信息种属:真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、牛肝菌科、粘盖牛肝菌属。分布:夏秋季于松林及混交林地上散生、群生或丛生。中国分布于辽宁、河北、山西、山东、江苏、...

蘑菇系列知识018:牛肝菌

菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡褐色,菌肉白色,有酱香味,是“四大菌王”之一,红牛肝是牛肝菌中最优秀的品种(www.e993.com)2024年11月17日。牛肝菌分白、黄、黑三种,食用方法相同,味道亦近似。牛肝菌菌体肥大,肉质细嫩,蛋白质含量高。3.生长周期及产地它生长于海拔900米至2200米之间的松栎混交林中,或夏秋季于松林或混交林中地上单生、群生...

滑嫩鲜香 详解山珍翘楚牛肝菌

想象一下,看着牛肝菌在几小时内生长、变化、成形的过程,感受并见证大自然神奇的生命力,真的是催人感动的一种经历啊。日出时的松林,应该是采菌人伴着潮湿的斑驳晨光,收获着此起彼伏的菌子们的忙碌场景。恐怕只有无以比拟的美味才值得让采菌人苦苦守候吧。

云南六种常见野生毒菌!白毒伞最为致命,堪称野生菌里的银环蛇

松林乳牛肝菌松林乳牛肝菌也叫滑肚子,它和牛肝菌长得很像,远远地看,它俩就是一家人。滑肚子的表面有一层粘液,摸上去手感滑滑的。菌伞的背面有很多小孔,捏上去像海绵的手感。相对于上面几种野生菌来说,它的毒性相对小一些。吃了的话可能会导致拉肚子、肠胃不舒服等症状。有些地方会将滑肚子表面附着着粘液的...

蘑菇的“五十度毒”,到底有多厉害

在挪威,食用后最常引起不良反应的蘑菇不是有毒的品种,而是可食用的变形疣柄牛肝菌。这种蘑菇很容易辨认,茎上有时髦的“胡茬”和肉质的砖红色菌盖。多年来,变形疣柄牛肝菌被列入“六大安全蘑菇”名单。后来,变形疣柄牛肝菌被移出了这份名单,因此名单也改名为“五大安全蘑菇”。这一结果并不是因为变形疣柄牛肝菌本身有毒...

健康提醒:夏季警惕食用野生蘑菇中毒

根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳,美味可食;而灰花纹鹅膏、致命鹅膏等剧毒蘑菇,其颜色则为灰色或白色。2.长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒?大部分蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中,有的有毒,有的可食。有一些毒蘑菇的确喜生在类便...