云南采菌体验遭吐槽:人比菌子多,有人花580元捡到毒蘑菇
据云南新闻网,云南省野生菌种类丰富且数量众多,全国野生食用菌约1700余种,云南约有900余种;全国已知野生毒菌540余种,云南有200余种,其中20余种剧毒。早在今年5月,云南省人民政府食品安全委员会办公室就发布野生菌中毒防控预警通告。提醒群众不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌,尤其是霉变或幼小...
湖北人对于野生菌究竟有着多少误会,漫山的牛肝菌几乎无人问津
对于大多数湖北人来说,他们认为除了松树菇(黄丝菌),其他野生菌都可能有毒,这种观念深入人心,导致他们对野生菌敬而远之,更不用说亲自上山采摘了。云南人则非常喜欢各种野生菌,牛肝菌也属其一,在他们眼中,基本大多数的野菌子都是无毒的。牛肝菌是一种野生菌类,因其味道独特、营养丰富而受到云南人的喜爱。近...
湖北省市场监管局发布有毒野生菌食物中毒防控宣传提示
湖北省地域辽阔,野生蘑菇种类多,分布广泛,野生磨菇有的营养手富,是人们盛中的美味;有的却含有毒素是极毒的杀人高手。如毒蝇帮膏菌中含有的鹅膏毒肽,其毒性比氰化物毒性大数十倍,50g毒蝇鹅膏菌的毒素含量足以毒死一个成年人。一种毒蘑菇可能含有多种毒素,而一神毒素又可能存在于多种毒磨菇中。磨菇中毒没有...
弥勒野生菌出啦!鸡枞、青头菌、牛肝菌
目前,弥勒野生菌交易市场主要有鸡枞、青头菌、牛肝菌等。鸡枞的价格在250~400元一公斤,青头菌90~110元一公斤,牛肝菌在80~110元一公斤。据了解,目前上市的野生菌偏少,预计6月底将大量上市。小编在此提醒大家野生菌虽然美味但要注意安全食用谨防中毒!弥勒市场监管局全力做好野生菌防控工作为有效预防和控制...
热闻|“打野”圈卷起一股捡菌子风,医生紧急提醒:现在是野生菌中毒...
紫金山捡菌子走红网络,记者体验:高温采菇不易,经鉴定多数有毒2023年,小红书上出现大量分享在南京紫金山采蘑菇的分享帖,帖文中网友晒图称在紫金山多处可采到鸡枞菌、见手青牛肝菌、鸡油菌等可食用品种野生菌,引来更多网友跃跃欲试。野生菌因味道鲜美而在西南地区极具人气,但同时不少人吃野生菌出现幻觉或致死的新...
菜市场中的昆明风习,野生菌是山野间的精灵
左:丛生的皮条菌;右:鸡枞本文图片均为作者提供左:黄牛肝菌;右:黑牛肝菌而罗养儒《昆明的菌》一文,则列举了14种野生菌,有“质美而无毒”的鸡枞、北风菌、冻菌(冷菌)、青头菌、黄牛肝菌,有“疑其有毒不敢轻食”的黑牛肝、白牛肝、胭脂菌、麻母鸡,还有“无毒味不见佳”的谷熟菌、鸡油菌、刷把菌,“形则...
路边的野生菌你千万不要采,不小心会和“致命菇”“ICU菇”撞满怀!
1颜色鲜艳的菌菇就是毒菌菇吗?科技人员:传统观念里,大家都认为颜色越鲜艳的菌菇是毒菌菇。确实,许多具有“红伞伞,白杆杆”特征的是毒菌菇,比如毒红菇、毒蝇鹅膏菌等。然而,这种说法并不完全正确。同样为“红伞伞,白杆杆”的大红菇就是可食用的野生菌,营养丰富、味道鲜美,主要生长于我国福建、云南、广西等地...
开屏策划|云南野生菌江湖地位排行榜
野生菌江湖地位排行榜一起来看看吧01NO.1见手青“没有见手青的吃菌季是没有灵魂的”若要论云南菌子江湖的“一哥”,见手青必定当仁不让。见手青属于牛肝菌科,切开后,见手青接触空气的部分,会迅速氧化成靛青色,因此得名。独特的显色反应也提醒着人们:有毒!但奈何见手青肉质肥厚、脆滑爽口、菌香味浓郁让人...
科普丨野生菌“防毒”指南
注意:头上戴帽(菌盖)、腰间系裙(菌环)、脚上穿鞋(菌托)的菌子多有毒,尽量不要吃!四不吃!!!不认识的菌不吃吃菌子要挑选自己认识、熟悉的品种,不认识的菌不吃。太幼小和霉变的野生菌不吃野生菌太小难以识别,霉变的野生菌有其他毒素也可引起中毒。杂菌...
“炫”野生菌的季节又到啦!这份食用指南请收好
野生菌中毒后,都有什么具体症状呢???胃肠型误食毒菌后10分钟—2小时,出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状。引起此类症状的菌子很多,如:红菇、乳菇、红网牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光伞、腊伞、环柄菇等。??光过敏性皮炎型在短黑耳、胶陀螺(又称猪嘴蘑)中含有光过敏毒素,误食后可出现类...