“文旅下沉”热度高涨!小城“流量争夺战”,梅县准备好了吗?
在南口镇侨乡村,来自深圳的研学团队在菜园中采摘新鲜蔬菜,随后进入围龙屋学习制作萝卜丸、发粄、仙人粄等客家传统美食。对于从小生活在大城市中的学生来说,亲手摘菜并在客家建筑中制作菜肴是一种非比寻常的体验。“在研学中,我看见了美丽的乡村田园,也感受到了客家阿婆的热情,学习了许多客家文化知识。”研学旅...
春和景明篇 | 广东·探古道 赏春花 品茶韵——梅县区赏花踏春古镇游
特色小吃:企炉饼、发粄、肉丸、仙人粄、炸肉丸、煎堆、甜粄、掩面。特色菜:酿豆腐、鱼散粉、羊醋汤、盐焗鸡、梅菜扣肉、娘酒鸡、萝卜丸、开锅肉丸。六、交通方式自驾:距梅州市区29公里—45公里,车程约35分钟;距S12梅龙高速丙村出口12—20公里,车程15分钟。公共交通:距梅州机场32公里,车程35分钟,有直达广州...
2022年广东省民生领域“铁拳”行动典型案例(第三批 食品领域违法...
一、梅州市梅县区某村镇郭某某发粄店涉嫌生产销售有毒有害食品案2022年4月12日,梅州市梅县区市场监督管理局依法将郭某某发粄店涉嫌生产销售有毒有害味酵粄食品案移送公安机关处理,4月29日,梅县区公安分局立案侦查。2022年3月28日,梅州市梅县区市场监督管理局依法对梅县区某村镇郭某某发粄店制作经营的米面...
对不起,我要去梅州了!|肠粉|牛杂|煲仔饭|腌面_网易订阅
地址:梅州市梅县区梅荷路6-3人均:10元味酵粄&发粄大家都说:吃粄食的人就是客家人。确实是,因为客家人逢年过节都要做粄、食粄。味酵粄有着不同于它外表的爽滑,单吃是没有味道的哟,一定要跟红糖姜汁一起吃。发粄的口感吃起来有点像发糕,白糖、黄糖、红丝绒,三种口味选择。店名:大埔味酵粄发粄...
广东味·家乡美⑥丨在梅州过年,感受客都幸福年味!
发粄寓意发财、发家,发粄蒸熟后的发粄碗面隆起并出现裂缝,客家人称之为“笑”,发粄虽是节日必有的糕点,但发粄早已成为客家人生活必不可少的一部分,吃上一口发粄,甜甜的口感温暖了人心。百侯薄饼来源:新梅互联百侯薄饼最重要的这层薄饼,用磨好的米浆,掌握好烙饼的时间,时间太长或者太短都会影响口感,有...
广东公布9起食品违法案件:凉茶店“感冒茶”添加药品被立案
一、梅州市梅县区某村镇郭某某发粄店涉嫌生产销售有毒有害食品案2022年4月12日,梅州市梅县区市场监督管理局依法将郭某某发粄店涉嫌生产销售有毒有害味酵粄食品案移送公安机关处理,4月29日,梅县区公安分局立案侦查(www.e993.com)2024年7月3日。2022年3月28日,梅州市梅县区市场监督管理局依法对梅县区某村镇郭某某发粄店制作经营的米面制品...
假期去广东乡间找“宝藏”?快收下这5条广东省乡村旅游精品线路
最佳旅游时间:1月1日—4月10日美食购物推荐:特色小吃:企炉饼、发粄、肉丸等。特色菜:酿豆腐、鱼散粉、羊醋汤等。交通(自驾):距梅州市区29—45公里,车程约35分钟;距S12梅龙高速丙村出口12—20公里,车程15分钟。来源:南方+(记者叶绮涵)广州日报·新花城编辑张映武...
全国乡村旅游精品线路名单公布!广东5条线路入选
特色小吃:企炉饼、发粄、肉丸、仙人粄、炸肉丸、煎堆、甜粄、腌面特色菜:酿豆腐、鱼散粉、羊醋汤、盐焗鸡、梅菜扣肉、娘酒鸡、萝卜丸、开锅肉丸知多D5条线路●珠海寻觅唐家湾人文风情之旅●汕头南澳环岛公路海岛风情之旅●中山岐澳古道历史文化探寻之旅...
「沫沫游记」吃货的梅州一日游
发粄一般有红发粄,黄发粄和白发粄三种。红发粄加了红曲制成。黄发粄是黄糖口味,也是沫沫最喜欢的一个口味。白发粄则是白糖制成的。红发粄03.吃完早餐,要找个地方消耗热量才能继续吃。来到位于梅江区东山大道的中国客家博物馆逛逛。中国客家博物馆,是国内唯一收藏、研究、展示、传承客家文化的专题博物馆,也...
用图,向全世界介绍梅州!
梅县南口镇黄皮豆干,制作工艺相传至今已有100多年,黄皮豆干,顾名思义,以其表皮呈浅黄色而得名,因南口曾是黄豆盛产区,黄皮豆干在明末清初,是随处可见的食品。#客家人喜庆日子都不能少的发粄“钵粄”又被叫作“碗粄”。它是经过发酵的,粄面从碗里隆起来,会出现裂缝,就像是花开。口感吃起来有点像发糕,...