陇西美味‖腊肉、酱肉、烧鸡粉、夹沙、一颗印包子、大肉面、饸饹...
2023年6月30日 - 腾讯新闻
饸饹面的汤是由猪肉或牛羊肉臊子汤、木耳、黄花菜、鸡蛋、豆腐、胡萝卜片、蒜苗、香菜等为原料以及各种调味品,并用淀粉勾芡而制成。当你碗中盛入油光光的饸饹面,上面浇上调好的饸饹汤,放入适量的辣子油、芥末、醋、麻酱、蒜末等调料,纳入眼底的是色,扑鼻而来的是香,入口而去的是美味。“担担面”陇西人的第...
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定西市陇西县的饕餮盛宴,满足你对西北美食的一切想象
2024年11月20日 - 澎湃新闻
西北面食种类颇多、明目颇繁,各个地区更是特色杂陈、花样百变,可以毫不夸张的说中国的面食“甘肃最多样、西北最特色”。而以美食城著称的甘肃陇西就尤为著名了,而饸饹面当属陇西第一面了。饸饹面古称"河漏",又称"活络",传说,清朝康熙年间,康熙皇帝指专人对全国风味小吃进行统计上报,而"河漏"也被作为其中一种...
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