梁山好汉为何要喊一声“店家筛酒来”

施耐庵在《水浒传》中多次描写到梁山好汉到酒肆筛酒的情景。一句“筛酒来”,表现在古代,特别是发酵法制作的压榨酒时代,饮用前需要使用网眼筛子垫布进行过滤,去除杂物,以确保酒的纯净和适宜的饮用温度。同时把梁山好汉的英雄气概和盘托出。此外,宋金元时期还留下了很多描写酒肆的诗句和词曲,如“别墅酒旗依古柳,点溪...

《水浒传》里武松叫店家“筛酒”,“筛酒”是什么意思?

关于“筛酒”,《辞源》的解释是:“斟酒。”这个解释,应该很准确。前面说到的《水浒传》、《鲁智深喜赏黄花峪》、《金瓶梅词话》,里面说到“筛酒”,其实就是“斟酒”。即便《水浒传.三十八》云:“酒保斟酒,连筛了五七遍”,其实也是指连斟了好几碗。问题就在于,斟酒就斟酒吧,干嘛非说“筛酒”。或许,当...

中国古人究竟喝不喝葡萄酒?1912年8月21日孙中山为张裕公司题词

再说《水浒传》里面喝酒还有两个怪事，就是又要烫酒又要筛酒：林冲径到店里，主人道“客人哪里来？”林冲道“你认得这个葫芦么？”主人看了道“这葫芦是草料场老军的。既是草料场看守大哥，且请少坐。天气寒冷，且酌三杯权当接风。”店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。还有呢：当日晌午时分，走得肚中...

武松为武大郎报仇,为何最终可以免除死罪?看他高超的复仇手段|复仇...

武松,不仅是水浒传中的打虎英雄,还是一位卓越的审讯专家,一位优秀的刑侦破案高手。作为阳谷县的刑警队队长,武松有着极其丰富的刑事办案经验,他十分熟悉大宋相关法律,且深谙破案的奥秘和审讯的关键。今天,我就带着大家来赏析一下,武松侦破武大郎命案的手段有多么地高明!在水浒传小说第二十六回,武大郎被毒死后,...

古代的“筛酒”代表什么意思?

古代的“筛酒”代表什么意思?《水浒传》里有许多关于“筛酒”的故事,在武松与老虎搏斗之前,阳谷县有一次饮酒。武松进来坐下来,把哨棒靠了靠,喊道:“主家,快点儿饮酒。看到店主将三碗、一对木筷、一碟热乎乎的菜式,放到武松眼前,满是装满一碗酒。两公斤的牛肉被切成一小盘,放在武松面前,然后又是一碗。

极致诱惑!水浒传中潘金莲,是如何用半杯残酒勾引武松的

水浒传中潘金莲,是如何用半杯残酒勾引武松的残酒自然是潘金莲喝剩的酒(www.e993.com)2024年11月19日。书中说得很明白:「筛一盏酒来,自呷了一口,剩了大半盏,看著武松道……」在这之前,潘金莲给武松筛酒,武松都是喝了的,并且都是一饮而尽,武松还筛了一杯酒给潘金莲喝。

水浒传中,武松叫店家筛一碗酒,为什么要用筛呢?

这种方言中“筛酒”的“筛”字,与稻谷中使用的“筛”字不是一样的意思。稻谷去皮时,先要冲烂,米与糠混在一起,用竹复竹筛子把米和糠分离,这个过程称为“筛米”。而把细糠和粗糠分离,称为“筛糠”。“筛酒”即过滤,有的用竹筛,有的有布。不仅《水浒传》,明清时期“筛酒”一词在白话小说中使用频率较高...

《水浒传》里的英雄餐

鲁智深在桃花村，刘太公招待他。“太公问智深：‘再要饭吃么？’智深道：‘饭便不要吃，有酒将些来吃。’太公道：‘有，有。’随即叫庄客取一只熟鹅，大碗斟将酒来，叫智深尽意吃了三二十碗，那只熟鹅也吃了。”事实上，这还不是《水浒》英雄最简单的餐食。鲁智深在瓦罐寺，碗筷都没有，把几个可怜和尚...

水浒传中武松能喝18碗,宋代梁山好汉们喝的什么酒?

宋朝从宫廷到民间都酿酒,民间只要向官府买曲,就可以自行酿酒。宋代酒店通常自己酿酒,《水浒》倒酒的时候用的是一“筛”字,宋朝时普通酒沉淀物很多,倒酒之前要用纱布过滤,所以叫筛酒宋代各种酒名类很多,《水浒》提到的酒名有透瓶香酒、茅柴白酒、玉壶春酒、蓝桥风月酒、头脑酒等。

筛酒- 河北日报-10版:文化周刊-2021年12月31日

■筛酒,也就是将浑酒放在旋子里,用旋转的方法,使其杂质沉淀,旋子的旋,筛酒的筛,估计从此而来。按照辞典上的解释,筛酒,也就是斟酒。据前人文字琢磨,这两个词似乎应该有些区别,窃以为,筛酒好像是斟酒前一道例行的去掉酒中渣滓的手续。《水浒传》中行者武松说道:“不要小盏儿吃,大碗筛来,只斟三碗。”根据...