温州一新开张饭店有服务员持刀打架回应:员工间的小纠纷,已解决
推动餐饮行业的良性发展,为人们提供一个更加安全、文明和和谐的就餐环境。
专访|马绪伦:当六十四岁的四川饭店决定创新
首先,在团队建设上,它就完全市场化,店长是公开竞争上岗,特别是技术团队,一方面为保留四川饭店的传统特色,由在四川饭店工作了30多年的付立生大师作为品牌的形象主厨,并社会化招聘了从事川菜制作20多年的许师傅担任主厨,这样既保留了四川菜的本色,也引进了市场上川菜的新品,新老结合。其次,四川饭店现在的经营团队的思...
“大开大合”的轻管理,成了首旅酒店的X因素
在2024年经营计划中,2015年收购卢浮集团的锦江酒店也提出,今年将建立全球品牌管理体系,优化品牌矩阵。而首旅酒店目前在海外仅有白俄罗斯的北京饭店(建国品牌管理)和蒙古的乌兰巴托可汗宫凯宾斯基酒店(凯燕管理)两家委托管理酒店,此外再无新动作。虽然首旅酒店有“掉队”趋势,但是还在第一梯队的牌桌上,而且手中拿着数...
领衔上海外帮菜馆的天津菜
而南华燕云楼,据他们宣传,特地请到了平津名厨司牟占山……(王强《朱门酒肉臭的上海:一桌较好的菜要一亿元》,《大公晚报》1948年6月16日第2版)京津或平津合流,除了彼此近在咫尺,或许还与津菜进京并颇得势有关;徐珂《实用北京指南》(增订)第八编《食宿游览·饭馆》(上海商务出版社1922年版,第1-2页)就开列了...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
其宣传标语“一年有近300天,熊喵来了都在寻找好食材”正是这一理念的体现。为了寻找优质食材,熊喵来了还举办了峨眉山美食节、北海美食节等活动,发掘并推出了具有地方特色的食材如峨眉雪魔芋、峨眉龙须笋、北海黑虎虾虾滑和北海海鸭蛋牛肉丸等。此外,菜品不仅颜值高、易于拍照,而且空间宽敞舒适,服务热情周到。
西湖和武林广场、钱江新城和钱江世纪城、三江两岸,高端酒店为何...
淳安县受高端酒店青睐是因为其优越的自然风光,譬如voco千岛湖阳光大酒店,拥有优雅精致的“水上餐厅”,食材也是精选四季时令的本土食材和原料,打造纯正美味的淳帮菜(www.e993.com)2024年7月26日。游客可以一边吃美食,一边欣赏秀美的景色。高端酒店纷纷落户杭州多区块形成高端酒店群虽然做了比较系统的分类,但毕竟是“民间版本”,业内人士怎么看?
首旅酒店2023年年度董事会经营评述
报告期内,集团和旗下品牌荣获了多项行业表彰,包括中国饭店协会颁发的“2022饭店业金鼎奖”、“2023中国酒店集团规模TOP50”,中国旅游饭店业协会颁发的“2022年度中国饭店集团60强”,第七届中国文旅大消费年度峰会颁发的“龙雀奖-2023年度最佳文旅大住宿发展集团”等荣誉。
爸妈为什么宁愿相信陌生人都不相信我?一文看懂老年人被骗心理
这里不是在要求我们要去教育父母,教父母做一些什么,而是只需要给父母的生活带来一些新的小变化,比如:??养植物、宠物??顺手给父母转发靠谱的新闻报道或科普????偶尔回家团聚时,带父母去附近新开的饭店、公园等其实很多时候,父母所需要的陪伴,并不单纯地指物理上我们就在他们的身边。当他们为我们的小...
超市巨头开“食堂”,卖自选现炒快餐,人均15元!
顾客可以从超市内进入,也可以直接走快餐厅的门进入下单就餐。1)20多个SKU,现炒现做,走自选模式同大米先生、乡村基、老乡鸡等自选快餐一样,永辉的这家快餐厅走得也是现炒现做的自助自选模式。顾客自己拿餐盘,选择已经在明档摆好的各色菜肴,然后统一核算买单。
2023年还没结束,126.5万家餐企已经“阵亡”
2023年还没结束,126.5万家餐企已经“阵亡”;哈尔滨一饭店锅包肉卖68元引争议,现已关店;顾客吃汉堡要番茄酱被拒,店员还想打人?华莱士回应,已开除该店员;库迪咖啡正式推出第二品牌“茶猫”,首家门店计划在1月于北京开业;西贝2023年营收超62亿,创历史新高;多家聚宝源门店完成更名;麻六记品牌创始人汪小菲新增一则被执...