《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:淄川肉烧饼
淄川人做肉烧饼的器具比较特殊。烤烧饼的烤炉由一只大铁皮箱子做成,箱子里贴上厚厚的耐火土,炉膛的上面是一张铁板,下面则是烧得旺旺的木炭。做烧饼的工具则是钵盂。烧饼包好肉馅后,放在抹了油的光滑的钵盂上,用手沾着水向四面抻展,转眼间,就成了一个又薄又圆的饼。抓把芝麻撒在饼上,然后把饼翻过来,放在一...
“泉”在济南享金秋 |千佛山国庆游园会暨第41届“九月九”重阳山...
10月1日至10月13日,闻韶台广场上,地道小吃、饮品,补充能量、满足味蕾,在“逛吃”中感受山东的饮食文化。3.“缤纷山货”嗨购区10月1日至10月13日,在灵官殿至卧佛沿途主山路两侧,黄家烤肉、周村烧饼、山东煎饼……大家在大饱口福之余,还能满载而归。4.“国风游戏”趣玩区10月1日至10月13日,小戏台...
山东乐陵市——一城风味窥见枣乡“厚”道
乐陵的晨,从一碗滑而不腻、嫩如凝脂的老豆腐开始。热气腾腾中,豆腐的细腻与卤汁的醇厚融合,轻轻一勺入口,温暖地唤醒沉睡的味蕾。搭配一块传承300余年制作技艺的马蹄烧饼,金黄的外壳在阳光下闪耀诱人的光泽,轻轻一咬,外皮的焦香酥脆和内里的松软厚实在口中交织,芝麻的浓香如同细雨般洒落心田,让人不禁沉醉于这份简单...
中国8大著名烧饼,你品尝过几种?都是烧饼却能做的花样百出
泰安火烧,又叫“范镇火烧”、“泰山火烧”,是山东泰安的名吃,据说已经有400多年的历史了。相传最早叫“徐家烧饼”,曾奉乾隆旨意做烧饼,因其味美而博得了皇帝赞誉,御笔题写“徐家烧饼铺”,从此名声大噪。泰安火烧的原料有精面粉、驴油、花椒、茴香粉、芝麻等等,面团采用传统的发酵手艺,再经过独特的老面兑碱,而后...
1982年的山东版《水浒》也很经典,演员多是山东籍的,你看过吗
这个版本的武松并没有特别帅,武大郎也不丑,潘金莲其实像个开朗的良家妇女,特别爱说话,尤其是对武松,那一颦一笑,简直是太会伪装了。而且这个版本武大郎卖的炊饼,其实是山东的烧饼,这烧饼的样式和现代的一模一样。感觉这个版本的郓哥长的有点老相,一点不像是十几岁的孩子,不知道是不是成年人故意扮小的,而且他...
《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:周村烧饼
2024-09-2921:15山东中华第一饼周村烧饼周村烧饼的源头可以追溯到丝绸之路上的“胡饼”(www.e993.com)2024年10月17日。从周村明教寺留存唐代摩尼教的遗址证明,唐、宋、元时期,阿拉伯等地通过经商或其他途径来周村的人较多,有些流传到今天成为周村的少数民族居民,他们把以胡饼为代表的西域游牧民族的饮食文化带到了周村,这是周村烧饼的雏形。
海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东
跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东听说了吗?山东又一美食出圈啦!近日,2024烟台海派国际美食嘉年华火热来袭,吸引众多游客齐聚烟台,共享美食盛宴。活动现场,烟台特色美食海肠捞饭吸引了大量目光,鲜美的海肠与软糯的米饭完美融合,再搭配上特制的酱料,让味蕾得到极致享受。
烧饼 锅饼 水果醋...国际青年被山东美食“硬控”:要带回国给家人...
作者最新视频播放中烧饼锅饼水果醋...国际青年被山东美食“硬控”:要带回国给家人品尝2024-07-20254|03:11听一首击鼓朗诵《将进酒》在鼓声中感受李太白的豪情逸兴2024-07-19150|01:25丽江?阿勒泰?马尔代夫?不,这里是山东自己的宝藏秘境!2024-07-19推荐视频...
5月2日山东临沂,老爸买完烧饼上错车,儿子越按喇叭提醒老爸越着急...
5月2日山东临沂,老爸买完烧饼上错车,儿子越按喇叭提醒老爸越着急,“颜色车型都一模一样正好停门口”2024-05-0617:45:02大象新闻河南举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败大象新闻25.4万粉丝河南广电官方网易号!00:145月9日(采访时间),...
(寻味中华|饮食)天下烧饼出山东
中新社济南3月19日电题:天下烧饼出山东作者李明芮李欣捧一个刚出炉的烧饼,“咔嚓”咬上一口,佐以黄灿灿的小米粥和爽脆的咸菜……对以面食为“瘾”的山东人来说,一日幸事,由此开启。“烧饼”最早见于北魏贾思勰《齐民要术》,其载:“作烧饼法:面一斗,羊肉二斤,葱白一合,豉汁及盐,熬令熟...