膨化食品为啥被建议儿童青少年每周最多吃一次?

膨化食品并非全都是油炸食品。《食品安全国家标准膨化食品》(GB17401-2014)将膨化食品分为两大类:一类是经食油脂煎炸或经植物油喷洒、浸渍的油炸型膨化,如薯片、妙脆角、虾片、锅巴等是油炸型膨化食品;另一类则是主要通过焙烤等工艺制作的非油炸型膨化食品,如雪米饼、小馒头、爆米花等。薛勇认为,从膨化食品...

谣言!这些食品都可以放心食用!其他谣言呢?

实际上，真正对健康构成威胁的反而是那些炸鸡、薯条、汉堡等油炸食品。尽管近年来各个实验室通过实验努力证明猪油并不存在上述危害，但谣言的消散仍然需要时间。腌制蔬菜的历史已超过三千年，然而不知何时起，这类食品被贴上了“致癌”的标记。一项来自西方某机构的检测显示，腌制蔬菜中含有亚硝酸盐，从而存在“致癌的风...

国家终于辟谣了,这些食品可以放心吃,还有其他谣言怎么办?

食品安全并非一成不变的概念，随着科技的进步和社会的发展,我们对食品安全的认知也在不断提升，今天被认为安全的食品,可能在未来会被发现存在某些风险,今天被认为有害的食品,可能在未来会被证实是安全的,我们需要保持开放和谨慎的态度,随时准备接受新的科学发现。这次官方辟谣事件,给我们提供了一个重新审视食品安全问题...

韩国人开始吃绿色油炸牙签,食品安全局发文提醒:请不要吃牙签

油炸牙签最好别吃,其中一个安全隐患,就是里面添加了0.5-1%的山梨醇。山梨醇(Sorbitol)是一种天然存在的糖醇,广泛用作低卡路里甜味剂和湿润剂,在许多“无糖”或“低糖”食品、口香糖、糖果、冰淇淋以及某些药物和口腔护理产品中可以找到。虽然山梨醇对大多数人来说是安全的,但过量食用确实可能对某些人产生不利影响。

【健康科普】这些食品安全知识你了解吗?

四、少吃油炸、油煎食品。食品安全五要素一、保持清洁:勤洗手,餐具、厨具、厨房环境要清洁。二、生熟分开:生熟食物要分开,加工食物的厨具、容器要生熟分开。三、食物要彻底煮熟烧透:烹调要煮熟、烧透,再次食用要彻底加热。四、在安全的温度下保存食物:食物冷却后再放冰箱存放,生肉类不要反复冻融,定期清理...

美好生活 | 超实用!这些食品安全知识一定要记牢→

食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害(www.e993.com)2024年11月20日。食品安全小常识1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无sc标识。2.打开食品包装,检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫...

广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第...

食品安全消费提示:消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无标签或标签信息不全,内容不清晰、掩盖、补印或篡改标示的产品。欢迎广大消费者积极参与食品...

山东省烟台市食品安全抽检信息通告2024年第二十一期

莱阳市冯格庄永兴百货商店销售的香米香酥饼(生产日期/批号:2024/04/12,规格型号:400克/袋),苋菜红不符合食品安全国家标准规定。莱阳市美月食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。三、微生物污染问题(一)栖霞市孙炜淳饭店使用的自消毒餐盘,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(二...

食品安全消费提示 | 含反式脂肪酸的美食为啥要少吃

按照《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定,食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂时,应在营养成分表中标出反式脂肪酸的含量。但调查发现,部分食品配料表显示使用了氢化或部分氢化油脂,但营养成分表却未标示反式脂肪酸。调查的600份商品中,标签配料表中标示含氢化油或以部分氢化油为主要原料的...

关于食品安全,您了解多少?

四是少吃油炸、油煎食品。三、食品安全五要素一是保持清洁:勤洗手,餐具、厨具、厨房环境要清洁。二是生熟分开:生熟食物要分开,加工食物的厨具、容器要生熟分开。三是食物要彻底煮熟烧透:烹调要煮熟、烧透,再次食用要彻底加热。四是在安全的温度下保存食物:食物冷却后再放冰箱存放,生肉类不要反复冻融,定期...