以民生“温度”标注百姓幸福“刻度”多举措保障婴幼儿配方食品安全
记者10月9日了解到,市场监管总局发布《婴幼儿配方食品原料等事项备案工作指南》,督促企业落实食品安全主体责任,加强产品全生命周期管理,确保产品从原辅料入厂至终产品出厂可监控、可追溯。《工作指南》明确了备案主体、备案内容、备案流程、备案管理要求,以及食品原料等事项的具体备案信息和要求。对于拟在我国境内生产并...
冰箱温度记录:守护食品安全的准确防线
冰箱温度记录不仅能够保障食物的新鲜度和安全性,提升食品安全管理水平,还能为企业带来经济效益。
@所有人 这份居家必备的食品安全知识请查收
烹调食物的中心温度要达到70℃以上,并保持一段时间,以确保食物彻底煮熟烧透,尤其是肉、蛋和水产品。吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下,经彻底加热后再食用。4.在安全的温度下保存食物熟食在室温下存放的时间不得超过2小时,应尽快冷藏存放(5℃以下)。“冰箱不是保险箱”,无论是冷藏还是冷冻,食物都不要存放过...
全国食品安全宣传周丨这些食品安全知识你了解吗?
研究表明,烹调食品要达到特定中心温度(一般是70℃)以上才能安全食用。需要特别注意的是烹调肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类这类食物时,都容易出现外皮已经熟透,里面还夹生的情况。食物要彻底烧熟煮透,尤其是肉、禽、蛋和海产食品。采用汤、煲等方式烹调食物时,要煮开以确保达到特定中心温度以上。需要煮到肉类和...
食品冷藏冷冻温度要求与管理规范
1、速冻食品(-20℃左右保质期长)速冻食品的品质在-25℃~-18℃之间会比较稳定,如果高于这个温度,保质期就会相应缩短,口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃的话,速冻食品开封后,最好尽快吃完,否则容易变质。2、鲜鱼(-3℃不易变质)在此温度下鱼不易变质,可保证其鲜味,但要尽快食用,不应在冰箱中...
【健康科普】这些食品安全知识你了解吗?
四、在安全的温度下保存食物:食物冷却后再放冰箱存放,生肉类不要反复冻融,定期清理冰箱,不买、不吃超过保质期的食品(www.e993.com)2024年10月17日。五、使用安全的水和食物原料:选择新鲜的蔬菜水果,使用安全的水,不用未经处理的水。如何清洗果蔬残留农药一、水洗浸泡法:先用水冲洗掉表面污物,然后清水浸泡10分钟,可使部分农药溶出,浸泡后用...
【全国食品安全周】这些食品安全知识你了解吗?
四、在安全的温度下保存食物:食物冷却后再放冰箱存放,生肉类不要反复冻融,定期清理冰箱,不买、不吃超过保质期的食品。五、使用安全的水和食物原料:选择新鲜的蔬菜水果,使用安全的水,不用未经处理的水。如何清洗果蔬残留农药一、水洗浸泡法:先用水冲洗掉表面污物,然后清水浸泡10分钟,可使部分农药溶出,浸泡后用...
雨季来临,食品安全要注意什么?
强化进货查验。严格落实食品采购索证索票、进货查验制度,不采购来源不明、过期、腐败变质、掺杂掺假等不符合食品安全标准的食品,确保食品来源安全可靠可追溯。规范经营行为。严把加工制作关,制作的食品应烧熟煮透,确保食品的中心温度达到摄氏70度以上。餐用具应彻底清洗并消毒。制作凉皮、凉粉等米面制品时要现制现售,不...
南昌市发布夏季食品安全风险提示
严格控制食物加工制作关键环节,注意操作卫生规范,确保生熟分开,避免交叉污染;加强烹饪过程中的温度和时间控制,确保食品烧熟煮透,特别是肉类、禽类、蛋类等易污染食品;餐食从加工完成到食用,常温下一般不宜超过2小时。现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的,应妥善处理,不得重复利用。
夏天冰箱冷藏开多少度好一点 夏天冰箱冷藏温度【详解】
另外,还可以根据家庭成员的需求来设定冷藏温度。如果家中有老人或小孩,冷藏温度可以适当提高到3-4摄氏度,以确保食物更加易于咀嚼和消化。而对于年轻人或健康饮食者来说,冷藏温度可以稍微降低,以获得更好的口感体验。4.总结夏天冰箱冷藏开多少度好一点是一个重要的问题。根据专家建议,一般来说,冷藏温度应该控制在...