金锣火腿肠:加大产品质量管理力度 确保百姓餐桌安全

金锣集团一、源头控制,原料严选。为了更好从源头控制品质,金锣火腿肠对原材料的质量指标严格把控,并对供应商建立了一套严格的入选、审核、管理、淘汰制度。即每一个供应商在入选前要进行质量评审和安全评审两方面审核,同时金锣火腿肠组织专业团队对供应商现场进行实地评价,包括厂区环境、生产车间、原辅料及成品库房、...

女子称双汇火腿肠含像眼睛似的异物 食品安全再引担忧

女子称双汇火腿肠含像眼睛似的异物!这一幕在网络上迅速引发热议,许多网友表示看到后感到不适,甚至有人开玩笑地将其称为“香肠杆菌”或“香肠之眼”。更让人担忧的是,不少网友纷纷表示自己也遭遇过类似的情况,这表明食品安全问题并非个案。频繁发生的此类事件,以及厂家对“问题”火腿肠处理的标准化回应——仅记录...

火腿肠真的是垃圾食品吗

事实上，在《食品安全国家标准火腿肠》（GB/T20712-2006）中，依据淀粉含量，将火腿肠分为无淀粉、特级、优级和普通级四类，其淀粉含量依次为≤1%、≤6%、≤8%和≤10%。淀粉是增加火腿肠出品率、调整产品口感的重要手段，但淀粉加入过多，也会降低产品中肉的含量，造成火腿肠弹性降低、口感偏“面”，影响优...

双汇火腿肠的营养益处和特点!一文带你了解营养早餐的明星选手!

其次,双汇火腿肠的产地确保了它的安全性。作为世界火腿肠市场的领先品牌之一,双汇火腿肠一直把消费者的健康和安全放在首位。为了保证产品的质量和安全,双汇公司在原材料的挑选,生产过程中的质控,及生产设备的消毒等多方面进行了严格的把控。同时,通过国际质量管理体系认证,确保了其产品的质量稳定和安全性。最后,双汇...

史记丨标语文化史考

四川省雅安市宝兴县一个乡镇的党委政府更是“刷”新了我们的认识:“坚决打击扫黑除恶势力,保护人民群众的生命财产安全”。这是要打“保护伞”哪!就像张艺谋《坚如磐石》里的台词:“钱外有钱,官上还有官!”有黑扫黑,没黑除恶,没恶打霸,没霸打狂,誓要把“黑、恶、霸、狂”一扫到底,还朗朗乾坤一个海清河...

征求意见 食品安全“吹哨人”将予以最高100万元的奖励~

也许有人认为,香肠中除了肉,其他肯定都是淀粉!这个结论武断了!国标GB/T20712—2006中对火腿肠的淀粉含量一直都有明确要求和规定,即使最便宜的火腿肠,淀粉含量都不超过10%(www.e993.com)2024年11月15日。也许你会注意到,水在香肠中位居前列。为什么香肠中加入大量的水?还有,配料表中那些添加剂都起什么作用,其种类和含量符合标准吗?下面这...

淀粉肠中添加的骨泥是什么?到底能不能吃?

骨泥会不会吃出健康问题?3月16日,食品科普作家钱程在知乎上回答了相关提问:在肉糜乳化制品里,含有骨泥很常见,也是可以符合国家标准的。不仅是淀粉肠,普通火腿肠也可能会包含一些骨的成分,其原料可能是带骨的肉。钱程告诉新京报记者,符合食品安全标准的骨泥是可食用的,对人体并无害处。他猜测,卖宠物食品的商家表示“...

山西不愧是中国面食第一大省,吃个方便面都这么讲究!|泡面|火锅|...

在太原火车站旁,有一家“网红店”,被称为“太原人的深夜食堂”。三十多年,从街边小车、塑料篷布、到如今的店铺,老人的菜单里都只有这一道菜:煮肉蓉面,可加火腿肠、荷包蛋,配料管够。太原人对面食的挑剔程度确实很高,但对于其他美食的接受度也是出奇的高。无论是四川的火锅、东北的麻辣拌还是重庆的鸡公煲...

食品安全 | 快擦亮眼睛!无论什么牌子,只要包装上有这几个“字...

淀粉含量≤10%,代表普通级火腿肠。日常购买,最好选择前两种,肉类成分更多,口感更好。7薯片,含“马铃薯粉”的不正宗如果你也喜欢吃零食,那么薯片绝对是你的零食框里不可或缺的一种,吃起来嘎嘣脆,越嚼越香,一开吃就停不下来~而超市卖的薯片特别多,各种品牌、各种价位、各种包装,但想买到货真价实的薯...

3岁女童在火腿肠中吃出铁片,食品安全何在?

对此，双汇工作人员回应称，可能是绞肉机的刀片断裂后掉进了火腿肠中。王女士表示，如果女儿没有及时发现并吐出铁片，可能会面临严重的后果。她强调，赔偿并不是她主要的要求，而是希望双汇厂商能够公开对此事进行说明并道歉。食品安全一直是社会关注的焦点，而双汇火腿肠作为国内知名品牌，更是备受消费者信赖。然而，...