【科普营养】新指南:中国人,赶紧“换盐”,能救命
研究发现,盐替代可以显著降低肉制品、面包、比萨、奶酪、腌肉中的钠含量,而不会影响食品的质量和口感。11.低钠盐安全低钠盐在世界各国得到广泛应用已有40多年的历史。迄今为止,全世界范围内,因使用低钠盐引起的高钾血症病例仅报告了29例。在健康人中进行的钾负荷试验发现,每天400mmol钾的最大负荷剂量是可以接...
如何加强中小学食品安全与营养管理?专家:限盐、控油、低糖,推行...
《中国学龄儿童膳食指南》推荐6-10岁的儿童每天盐的摄入低于4克,11-17岁的儿童每天盐的摄入低于5克,烹调用油20-25克。建议学校食堂烹调以蒸煮、炖、炒为主,减少煎炸,尽量做到饮食清淡,不售卖含糖饮料等,从多个维度保证学生在校就餐营养安全“零”风险。同时,中盐西南盐业有限公司相关负责人就中小学加强减盐...
高血压吃什么盐比较好 知道
1.低钠盐低钠盐是一种含有较低钠含量且添加了氯化钾等物质以改善口感的食盐,有助于控制血压。由于低钠盐中含有氯化钾,因此可以起到降低血压的作用。但长期过量摄入可能会导致高钾血症,尤其是对于肾功能不全的人群来说风险更大。2.含钾盐含钾盐是通过添加钾元素来替代部分钠的一种健康食盐,适合需要限制钠摄入...
海盐和精盐有啥区别?我们购买时该选什么盐?了解再买不吃亏!
比如您是想用来腌制食物的,可以选择海盐,如果是炒菜用的,精盐比较适合。另外,如果您是三高人群,肾脏不健康的人等,建议选择精盐,因为这类人群需要控制钠摄入量,精盐的纯度高,可以准确地控制钠的摄入量。如果您想追求自然风味和矿物质含量,那么就可以选择海盐,偶尔吃一次,不会有什么太大问题的,但一定要注意控制使用...
37岁女子常年重油重盐抽出猪油血 假日健康警钟敲响
37岁女子常年重油重盐抽出猪油血假日健康警钟敲响随着国庆假期临近,计划假期活动成为许多人的乐趣之一。想象在秋日晴朗中,与朋友围坐,边品尝烧烤、啤酒和小龙虾,边畅谈,这是假日里的一大享受。然而,在沉浸于美食的同时,保持健康意识同样重要。在广东东莞,一位37岁的王女士近期的经历警示了我们这一点。她平日偏爱...
隔夜水、隔夜菜不致癌,真正不能隔夜吃的是这4种食物!
菠菜这样的叶菜隔夜后,亚硝酸盐含量可能会超过国家安全标准,食用后对健康有害(www.e993.com)2024年10月16日。最后一种必须提到的就是泡发的木耳和银耳。看似普通的木耳和银耳,其实在泡发的过程中很容易滋生一种叫米酵菌酸的毒素。这种毒素可不是什么开水就能轻易杀死的,它非常顽固,耐高温。食用了含有这种毒素的木耳、银耳,轻则恶心、呕吐,...
曝商贩做卤牛肉加"保水王" 过量使用会影响健康
从做好的卤牛肉颜色质地来看,普通牛肉颜色较为黯淡,肉质紧实稍硬;加了“保水王”的牛肉肉质烂软、组织松散,颜色稍微淡一些;加了“亚硝酸盐”的牛肉同样烂软,颜色呈粉红色。>>专家解析过量使用亚硝酸钠会致癌4.6g可能致体重65kg人死亡实验证明添加剂确实可以提高出肉率,原理是什么?记者就此咨询了西安某重点...
买哪种盐更好?普通人最推荐的只有1种!
√我们日常中到底最该买哪种呢?分析完大家都能做到心中有数,做新时代的健康带「盐」人。1市场中最常见的3种盐可能你家都有买过吃过虽然市场有各种品牌各种名字的食用盐,但大多数日常家庭购买率最高的盐,大概只有3种:加碘盐、低碘盐、无碘盐。
吃什么盐比较好有利于健康
吃什么盐比较好有利于健康核心提示:海盐、低钠盐、喜马拉雅岩盐、黑盐和红藻碘盐都是常见的食用盐,但需要注意的是,虽然这些食物对健康有益,但并无治疗作用。海盐、低钠盐、喜马拉雅岩盐、黑盐和红藻碘盐都是常见的食用盐,但需要注意的是,虽然这些食物对健康有益,但并无治疗作用。
矿泉水有点溴酸盐?系臭氧杀菌产生“可能致癌物”,有没有更安全的...
事实上,当检测到饮用水中的溴酸盐超过国家限值时,应当采取措施,如改变水源地区、调整消毒工艺等,以确保水质安全。在消费者的食品安全意识不断提高的今天,确保食品中不含有任何可能对健康产生潜在威胁的成分是非常重要的。在水处理中,氯气是最常用的消毒剂,它能有效杀灭水中的细菌、病毒和寄生虫。二氧化氯也是常见的...