株洲市市场监管局开展中秋节前食品安全专项抽检
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂、纳他霉素、铝的残留量(干样品,以Al计)、大肠菌群、菌落总数、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等食品安全指标。
山东省夏津县市场监督管理局2024年第06期(总第126期)食品安全抽检...
14XBJ243714274107428392024-07-17胡萝卜包子餐饮食品米面及其制品(自制)小麦粉制品(自制)//2024-07-17夏津县田庄乡好滋味包子铺山东省德州市夏津县田庄乡田庄村政府路北//A2240106231138001C餐饮小吃店祁博、焉成成山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),甜蜜素(以环己...
全球唯一!走近中国付费会员制零售的独特样本
以One'sMember无蔗糖水牛乳嫩蛋糕为例,传统水牛乳蛋糕通常会添加脱氢乙酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠等用于防腐,1号会员店经过与工厂的联合开发,使用传统家庭烘焙的工艺去改进,做到0添加的同时保证了弹润绵密的口感。0添加往往会导致更短保质期,但是凭借更高的产销效率,1号会员店可以确保消费者享受到新鲜、安全、...
揭秘真相!山梨酸钾:真的致癌吗?看完这篇你就懂了!
毒性测试:经过科学研究,山梨酸钾的毒性仅为苯甲酸的1/4,是食盐的1/2,相比于其他一些防腐剂来说,其毒性可以说是相当低的。同时,其在动物实验中的急性毒性也相对较低,如大鼠的半数致死量(LD50)高达4920mg/kg。限量规定:为了确保食品安全,各国都对食品添加剂的使用制定了严格的限量规定。只要食品中山梨酸钾的添...
3000000人付费的会员电商,用4年做成全球唯一
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致美斋两款「零添加酱油」获湾区认证,高标准助力品质升级
零添加湾区酱油,健康更美味与一般酱油相比,“湾区认证”不仅要求产品符合高标准的质量与安全要求,还强调其地道特色与科技创新,充分满足不同消费群体的特殊需求(www.e993.com)2024年9月18日。致美斋的“零添加天顶生抽”与“零添加喜粤酱油”,在传承古法酿造的基础上进行了科技创新,无添加防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠)、甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜...
配料表里有这个添加剂,就成了“毒面包”?
当然更重要的是,脱氢乙酸钠作为食品防腐剂里的新秀,它的效果算是非常拔尖了。先是在适用范围这块儿,就比其他防腐剂宽泛得多。像以前苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等,都属于是弱酸类防腐剂,一般得在酸性环境下,才能最大限度发挥抑菌的效果。而脱氢乙酸钠,抑菌效果几乎不会受到酸碱度的影响,pH值在4~8的范围...
12款功能饮料测评②:这六款没检出甜味剂,猎兽、魔爪防腐剂添加...
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),特殊用途饮料、风味饮料可适量使用苯甲酸及其钠盐,最大使用量分别0.2g/kg、1.0g/kg,而山梨酸及其钾盐在饮料类的最大使用量为0.5g/kg。检测结果显示,焕神、雀巢、乐虎、日加满牌、旺旺均未添加2种防腐剂,配方更“干净”,苯甲酸及其钠盐检出量最高的...
广东省市场监督管理局关于13批次食品不合格情况的通告(2024年第33...
(一)河源森大森百货集团有限公司销售的标称广东百家鲜食品科技有限公司生产的鲍鱼汁(调味汁),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。(二)恩平市锦江国际广场十八子刀具店销售的标称阳春市阳明食品厂生产的盐津春砂仁,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。(三)广州市白云区同德街鑫荣缘东北菜...
1—6月份同比增长5.6% 饮料市场呈现新亮点
元气森林联合创始人王璞介绍,这家工厂年产饮料超9亿瓶。采用无菌碳酸生产线,可以更大限度保留产品风味、口感、营养,从而实现全线产品不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。饮料行业已形成原料供应、制造、流通完整的产业体系。拥抱人工智能、5G、工业互联网等各种新技术,近年来,饮料行业积极推进数字化升级,打造...