河南工业大学马宇翔:高油酸花生油益处颇多,具有广阔市场前景
马宇翔介绍道,淇花公司生产的高油酸花生油,采用与河南工业大学合作的专利工艺,不仅确保了高油酸花生油的安全品质,还最大限度地保留了花生中的营养成分和天然风味。同时,特有的阶段烘焙生香技术使得淇花高油酸花生油在具有高营养价值的同时,还具有与普通花生油不同独特的香味。“高油酸花生品种的脂肪酸组成稳定,不...
北海市银海区市场监督管理局开展花生油小作坊专项检查
目前正值榨油旺季,为规范花生油小作坊的生产经营行为,严把花生油安全关,近期,银海区市场监督管理局组织开展花生油小作坊专项检查。该局执法人员逐一走访辖区内的花生油小作坊,全面摸清底数,建立“一坊一档”动态监管档案。重点检查小油坊的亮证亮照、环境卫生、加工操作、购销台账、标签标识等情况,指导使用“食用油生产...
鲁花创新驱动高油酸花生油产业,打造“东方橄榄油”
高油酸花生油因此也被认为是一种健康、稳定的高品质食用油。橄榄油因营养健康而被人熟知,被誉为“液体黄金”,主要原因就是其油酸含量较高。但橄榄油更适合冷烹。而鲁花高油酸花生油恰好填补了橄榄油的热烹“盲区”,不仅香味浓郁,而且油酸含量高达75%以上,可媲美“液体黄金”橄榄油,也因此被称为“东方的橄榄油...
高品质鲁花花生油,守护国民餐桌健康
这一创新技术不仅保障了花生油的安全性,还保留了花生的天然浓香和营养品质。鲁花花生油采用独特的焙炒生香留香技术,香味浓,用量省,以科研成果兑现了“吃好油,少吃油”的健康生活理念。每一滴鲁花花生油都经过恒温储存并充氮保鲜,保证了鲜香味美的口感。同时,鲁花还积极探索花生油的多元化应用,推出满足不同消费需...
【科普小知识】猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
4.玉米油推荐指数:★★★玉米油来自玉米胚芽,其中饱和脂肪酸含量比葵花籽油高,比花生油低,不饱和脂肪酸含量较高,其中以亚油酸为主,其次是油酸。它的营养价值不仅在于它是必需脂肪酸和维E的来源,更重要的是玉米油中还含有丰富的植物甾醇和维E。5....
敲警钟!江西公布11例校园食品安全典型案例
赣州市市场监管局查处南康区某幼儿园采购使用不符合国家食品安全标准食品原料(花生油)制售食品案2024年3月28日,赣州市市场监管局依法对南康区某幼儿园食堂采购使用的花生油进行食品安全监督抽样检验(www.e993.com)2024年9月10日。经检验,该批次花生油的黄曲霉毒素B??检验项目不符合GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》要求,检...
猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
花生油、玉米油……到底该怎么选?1.大豆油推荐指数:★★★主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主,也是α-亚麻酸的不错来源。大豆油中特有的微量营养素很多,磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等。2.菜籽油推荐指数:★★★在植物油中,菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中,低于玉米油、大豆油和葵花籽油,但明显高于...
葵花籽油 VS 花生油,你知道它们有什么区别吗?凤凰植保节揭秘
花生油的烟点相对较高,通常在225°C左右,因此在高温烹饪时也相对安全。花生油的风味独特,具有浓郁的花生香气,非常适合用来制作中式炒菜、炸物等,尤其是炒菜时能使食物更添风味。5.饮食搭配花生油在中餐中应用广泛,特别是在制作川菜和湘菜时,花生油可以让菜肴更加美味。它适合用于加热炒制各种肉类、蔬菜,尤其是...
...宣传案例:食品小作坊生产经营不符合食品安全标准的土榨花生油
广宁县市场监督管理局委托第三方检测机构对广宁县古水镇某粮油店生产加工的“花生油”进行监督抽检。广宁县市场监督管理局收到该检测机构出具的《检验报告》显示被抽检的“花生油”,经抽样检验,黄曲霉毒素B1项目不符合GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》要求,检验结论为不合格。同时,当事人...
以为吃这几种油最安全?也许你又吃错了!
亚麻籽油中的「α-亚麻酸」含量特别高,它有利于降低炎症反应。葵花籽油、玉米油、普通花生油、芝麻油中的「亚油酸」含量高,吃得过多时有促炎效应。饱和脂肪酸过多(牛油、羊油、猪油、奶油和棕榈油等饱和脂肪酸含量较高)也会促炎。此外,油炸食物、炼猪油的加热过程中都会产生促炎物质,也要小心。