让最专业、最权威的烈酒感官品评登场!
品饮文化的差异:与国外自饮方式为主不同,中国人最讨厌“独自喝闷酒”,更多场合是以聚饮的方式在喝酒,喝酒是为了“分享”,饮用量很高。这种品饮方式,对白酒酒质、酒度、口感、饮后舒适度等均有着更高要求;...试想一下,拥有如此众多个性化差异与不同的中国烈酒——白酒,拿着国际“通用”的感官标准和评...
今年跌幅最猛的白酒龙头!(深度好文)
今年以来,在消费大环境持续低迷背景下,白酒赛道持续跌跌不休。其中,泸州老窖累计跌幅超过31%,超过中证白酒指数的-24%,亦是头部白酒龙头中跌幅最深的。除宏观、行业因素外,泸州老窖自身经营是不是遇到了什么问题,以致于市场对其的估值相对悲观?01自上一轮白酒复苏以来,泸州老窖实现了强劲增长。2017-2023年,...
明晟ESG评级跃升至BBB 贵州茅台新晋中国白酒行业最高评级
8月29日,明晟MSCI公布了贵州茅台(1404.880,4.88,0.35%)2024年ESG评级结果,评级由2023年的B级跃升至BBB级,分数位居国内白酒行业第一。5.7分是中国内地蒸馏酒与葡萄酒行业最高得分,在中国内地饮料行业排名第3。MSCIESG评级是受全球投资机构广泛认可的ESG评级体系之一,评级权威度、公信度高,评级结果被国内外投资者...
南京市江宁区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第15...
260江宁区东桃记餐饮店江苏省南京市江宁区横溪街道甘西社区狮子山花苑A区自东向西M01幢19/20号酒类一担粮幸运酒(白酒)480mL/瓶,42%vol餐饮2024-03-22三氯蔗糖,安赛蜜,氰化物(以HCN计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),甲醇,糖精钠(以糖精计),酒精度,铅(以Pb计)合格南京市产品质量监督检验院(南京...
「喝酒吃错菜,酒香少一半」我国院士团队发现:花生白酒是绝配!花生...
本研究选取了三种具有特色且著名的浓香型白酒,分别命名为白酒A(酒精度52%)、B(酒精度45%)和C(酒精度43%),均由安徽厂家生产。花生产自中国辽宁阜新,在微波炉中烹饪4分钟,冷却后储存在食品级密封袋中,于4℃下保存,所有花生均在24小时内食用,以避免变质。
白酒板块24年中报总结:龙头优势依旧显著,关注长期底部机会
行业景气度在春节后逐步走弱,呈现与23年相似的特征,因此市场对酒企二季报的预期本身较谨慎且理性(www.e993.com)2024年9月8日。从实际兑现来看,收入有个别酒企录得略超预期表现,分化更多呈现于回款及利润层面。目前市场对白酒标的的EPS已密集下修,临近双节旺销期、近期密集开启渠道回款及终端备货,建议持续关注实际动销反馈,我们预计双节动销平稳,整...
...体制改革中的税制改革热点;淘宝对“仅退款”开刀;白酒股震荡走高
8月5日消息,据中国民航网,2024年暑运已过半,据统计,7月1日至7月31日,大兴机场累计保障进出港航班2.8万架次,比去年同期增长3.8%,运送旅客444.5万余人次,比去年同期增长12.7%,其中,7月31日大兴机场共计执行航班1003架次,保障进出港旅客16.6万人次,创开航以来旅客量单日最高。据统计,本年度经大兴机场口岸入境...
为什么酱酒53度居多?关于白酒度数的9条冷知识
度数太低不易保存,度数太高过于刺激,因此一般会选择“掐头去尾”,即去掉蒸馏两头,取中间部分,保持50度左右。优质低度酒工艺比高度酒复杂一般在40°以下的酒称为低度白酒,优质低度酒的工艺其实比高度酒更为复杂,为何这么说呢?高度酒降度后,容易出现风味、风格明显变化;出现浑浊乃至沉淀;口味不协调、易出现水味...
多少度的白酒才最好喝?40年酿酒专家说出实情,还真是长见识了
那就是在45到55度之间的白酒,尤其是这53度的白酒。是所有酒友们公认的最好喝的白酒,不管是多么知名的白酒,像茅台,五粮液这样国际知名的酒,也都是在这个度数之间的品质做到了极致。那么专家从以下2个方面进行了解答。看完你就会有所收获。一、存放
经常喝点白酒有这4大好处,但你了解多少度白酒对身体最好吗?
对于度数来说,适宜饮用的白酒应该在38度至43度之间。最重要的是,每个人的体质和健康状况可能不同,所以饮酒前最好向医生咨询,以确保自己的安全和健康。在日常生活中,如果希望享受白酒的好处,建议选择适宜度数的白酒,适度饮用,并注意合理搭配饮食。同时,要避免过度饮酒和酒后驾车等不良饮酒行为,以确保自身和他人的安全...