教你辨别真假香油,提醒:“现榨香油”也不一定真!上当的人不少
按照传统的石磨香油工艺,基本是很难现场制作的,小型的香油铺一般都是在家庭作坊中制作香油的,做好后经沉淀再灌入瓶中拿到市场去卖,所以也不防会有人往纯香油里再掺入一些假香油来降低成本,这样真假掺半的香油售卖价格可能也会适量降低,靠低价来抢占市场,所以看价格往往都是辨别好坏、真假的第一方法。2、看颜色...
广东味·家乡美 | 云山青水翠满城,一起来云浮观美景,品美食,尝美果!
云浮石磨肠粉作为肠粉的祖先,肠粉皮薄嫩滑,韧劲口感刚刚好,其秘诀在于选用的云浮盛产的大米和用石磨磨米成浆的手法,最后加入鸡蛋,瘦肉等佐料,就成为了云浮人必不可少的特色早餐。西江河虾西江,作为珠江流域内最大的水系,资源丰富,物产丰盛,养育一代代云浮人,也成就了“云浮十大名菜”之一——西江河虾。茶洞豆...
“金水城”2批次石磨香油不合格,2个月内已被通报3次
新京报讯(记者张明璇)1月16日,新京报记者从河南省市场监管局了解到,在2021年第3期食品安全抽检中,有38批次产品不合格。其中,1批次“东方秀”食用植物调和油、1批次“浠蓝格”调和小磨香油以及1批次“金水城”石磨香油检出禁用物“乙基麦芽酚”,另有1批次“金水城”石磨香油检出酸价超标。值得注意的是,自2020年1...
中原最好吃的火锅到底是哪个?
据悉,为保证小磨香油的品质,李家天然小磨香油始终坚守石磨水代法制作工艺,原油滴滴香醇。餐饮业说来简单,无非“吃饭”二字。然而,做“好餐饮”却很复杂,其中,最关键的就是保障食品安全。食品安全,是餐饮的良心和底线。论坛之上,百年老妈董事长李华、鸿茂斋总经理李志强、拾岁火锅开发经理弓轲、农夫山泉河南区餐...
这么近 那么美 周末到河北丨最是那古朴清新家乡味
漫步于家石头村,古老的气息扑面而来。该村建于明朝成化年间,距今已有五百多年的历史。这里完整地保留了明清时期的建筑风格,村中的建筑多以石头为材料,村民们就地取材,以太行山石打造生活环境,石房石院、石桌石凳、石磨石碾、石桥石栏,组成一片石头世界。保定骆驼湾村&顾家台村好山好水好生活骆驼湾村和顾家台...
走读山东|外国友人感受传统石磨工艺
石磨面粉的市场前景很好,在旺季,成千上万斤面粉被源源不断生产出来(www.e993.com)2024年10月17日。”运营经理崔贺说。石磨本身就是一件艺术品,作为中国最古老的磨具之一,它的构造非常简单。一般以大理石构造而成,先将两块打磨得形状偏圆且断面平整的两块石头重叠放置,用工具在石头的圆心处进行打孔处理;再将一根与孔洞相合的木棍放入,让两...
视频|小年到!百年古村香油坊年味浓
“我们香油坊制油仍是采取老手艺,选饱满最好的芝麻进行淘洗、炒,炒完再筛,筛完用石磨低温研磨。蓖趿伤怠据了解,前王庄古村是一个有500多年历史的古村,目前村里保存完好的百年以上的石头房屋有130多处,因房屋和道路全部采用石头建设,当地人也称之为“石头寨”。眼下春节临近,再加上古村旅游开发的加持,该村...
古村落“石头寨”,老手艺在复苏
前王庄村的石磨香油营业5个多月来,每个月的销量都在3500斤以上,最高的月份达到7000斤。“很多游客买回去之后,感觉味道不错,要求咱们给发快递,这样的回头客很多。”王连成说。近年来,前王庄村还相继挖掘出了花棍舞、担经舞等传统曲艺表演,并成立专门的表演队伍,不仅丰富了村民的文化生活,还得到众多游客的好评。
崔字牌小磨香油:天地一盘磨,崔字六百年
“崔香油”溯源潍坊,古称潍县,是小磨香油的发源地。600多年前,崔氏先祖崔泽世移民潍县后,发明了小磨香油,人称“崔香油”。崔香油使用小石磨磨胚,“水代法”取油,低温、洁净、天然,最大程度地保留了芝麻的特殊香味和营养价值,经科学验证,是世界上公认最好的香油生产工艺。这就是崔字牌小磨香油的发源。
农村石头做的老物件,以前是宝贝现在随意丢弃
在老家还有几套这样的石磨,做豆腐也用不到了,没有什么用途也舍不得扔掉,只好这样随意放到角落里。只要组合起来还可以用,像现在农村很多石磨香油很火爆,以后可以做一些绿色的食品,老东西都稀罕,也算上一个景点。原来石磙在农村很重要,打麦场的时候要用到,修路的时候都要用来平整土地。这样的石磙是要用拖拉机才...