正宗黄米面粘糕饼子做法,小时候的味道,关键在这一步,软糯劲道

4.锅中加油开小火,用手团成一团面糊下入锅中,然后用手轻轻就可以弹开,因为这个面非常的软,只有这种程度烙出的饼子才不会干硬,每张饼子大概烙三分钟,左右两面焦黄即可出锅。5.摞在一起表皮立马就会变得软软糯糯又筋道,香味浓郁,冷冻后加热更加好吃。

做南瓜饼时,只加糯米粉是错误的!少了这2样,饼不香不软还粘牙

1、做南瓜饼时,除了加糯米粉,还需要加澄面(无筋面粉)、粘米粉这两种粉,因为澄面可以使南瓜饼吃着更软,而粘米粉可以防止南瓜饼粘牙,所以做南瓜饼时,澄面(无筋面粉)、粘米粉这两种粉必不可少!2、蒸熟的南瓜需要立即搅拌,因为此时南瓜汁水是热的,将糯米粉、澄面、粘米粉放入到南瓜汁中,可以将它们烫熟,这样...

春饼轻薄柔软不发粘,揉面方法有讲究,这种做法不用蒸,简单易学

1,面粉中加盐搅拌均匀,盐可以增加面粉的筋性,让面团延展性变得更好不易破不易断。2,今天咱们的春饼用的是半烫面的做法,传统春饼其实是用全烫面做成的,但是难度非常大,面团在烫面的过程中失去筋性,有一部分糊化,会让面团变得发粘不筋道,半烫面的饼,保证了面饼的柔软,同时也保留了面团的筋性,特别适合做春饼。

1岁~2岁宝宝辅食大全, 不用再到处找了

做法:将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。功效:补充蛋白质和钙质。3.炒三丁...

做南瓜饼粘手到崩溃?5个小窍门,再也不用为放多少糯米粉发愁

南瓜饼做好后可以将一部分放冷冻,这样下次直接拿出来煎。做好后直接就吃的话,蒸屉上抹一层食用油,垫上红萝卜片(这都是方便成型后的南瓜饼移动),大火蒸上六,七分钟即可。选择用不粘锅煎的话,可以裹上面包糠、椰蓉或者芝麻,一方面会有一种外脆里软的口感,另一方面也是一个改善粘手的好办法。