机器人掌勺,能胜过酒店大厨吗?

新华社海口10月19日电（记者罗江、蒲晓旭）机器人与酒店大厨同场竞技，谁的手艺更胜一筹？正在海口市举办的第二届海南国际热带食材供应链博览会上，一场场“人机烹饪对战”火热上演，让观众既开了眼界又尝了鲜。火爆腰花、小炒肉、清炒四角豆……比赛现场，6名厨师动作利索，炒出一盘盘热腾腾的菜肴。另一边，...

黄磊“大厨人设”翻车后露面:和孙莉逛环球影城,47岁孙莉扎辫子

而且，孙莉还一直在背后默默支持黄磊，陪他一起研究菜谱，帮他重拾对烹饪的信心。这种默默支持的方式，比起那些高调秀恩爱的明星夫妻，不知道要高级多少！黄磊的人设还能翻盘吗？在这场“大厨翻车”风波之后，很多人都在问，黄磊的“厨神”人设还能翻盘吗？我们不妨来看看他的“翻车”影响。首先，作为一个演员、导演...

抖音“国宴天团”出道:这三个老男人,征服了1000万人的胃!

而真正让郝大厨出圈的,是那个一度刷爆抖音、圈粉上百万的《红楼宴》视频。作为一个资深“红迷”,郝大厨一直有个梦想,就是希望能复原《红楼梦》里的菜肴,而抖音的便捷分享,显然成全了他的梦。《红楼宴》的成功,在郝大厨看来其实“纯属意外”,原本不过是为圆自己一个梦,却误打误撞获得了这么多人的喜欢。...

机器人大厨持证上岗,影响几何?

“首张具身智能机器人食品经营许可证的颁发，意味着具身智能这一AI领域领先技术有望迅速进入餐饮市场，实现规模化的商业落地与商业变现，降低餐饮企业菜谱复刻和厨师招聘、管理的难度，同时大幅降低了成本。”世界中餐联合会、国际中餐名厨专业联合会北京区副秘书长王新伟说。赛伊瑞尔餐厅CEO陈风在接受记者采访时表示，具身...

餐饮界迎智能时代 机器人大厨持证上岗,影响几何

机器人大厨持证上岗,影响几何?相比于目前市面上执行单一任务的煎饼机器人、煮面机器人,具身智能机器人不再仅限于单一功能,而是具备多任务执行处理能力,可以通过自主学习不断“解锁”新菜单,同时根据现场环境判断和上报安全风险隐患。在电子显示屏上选择“薯条”选项后,轻击下单按钮,炸锅前的智能机器人大厨立刻被“唤...

这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

早晨的第一缕阳光透过窗帘,轻轻地唤醒沉睡中的味蕾(www.e993.com)2024年11月6日。在这充满希望的时刻,一碗热腾腾、香气四溢的早餐粥,无疑是一天中最美好的开始。今天,我要与大家分享四种令人回味无穷的家庭版早餐粥——香菇鸡肉粥、南瓜山药小米粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥。按照我的菜谱制作,不仅简单易学,而且味道绝对比饭店大厨做的还要好吃!

列车大厨老徐和他的“定制菜谱”(众生相)

如今的餐车厨房里无烟灶具、抽烟机、电磁炉、烤箱、冰箱一应俱全,穿着白大褂的老徐在厨房里,煎炒烹炸,上菜传菜,还真有点星级大厨的范儿。这阵子随着冰雪旅游火热出圈,到黑龙江旅游的南方游客增多,很多南方人喜欢上了东北菜。“我最近又推出一套新东北菜谱,我还想在列车上再推出一套年夜饭菜谱,来个‘南北双宴...

东海野生,早秋之鲜。附菜谱

目前「顺意顺德菜」餐厅老板李国维大厨,来教大家烧大黄鱼!奉上三个菜谱!可清蒸,可红烧!第一道:清蒸黄鱼,简单爱。最好的食材当然首选最简单的烹饪～简单处理后,加点姜片、葱段清蒸,最能吊出大黄鱼本身的鲜甜味,也很适合如我这般的新手懒人嘿嘿～...

央媒看龙江丨春运美食路:徐大厨和他的“定制菜单”

在这趟往返一次要载4000余名乘客的列车上,为了让天南海北的旅客都能得到味蕾上的满足,老徐设计了一套“定制菜单”。入冬以来,黑龙江的冰雪旅游“火”了,老徐“跟上潮流”,进一步调整了自己的菜谱:五花肉酸菜粉条、小鸡炖蘑菇、老道外扒肉……一道道年味十足的佳肴,不仅方便南方旅客在火车上率先品尝到了地道的“...

经开区 | 吃出幸福,营养配餐口味南北兼顾

黄晨开始跟大厨设计菜谱、选择配料,制作过程讲究低油低盐。没几天,“营养版”酸菜鱼就“上架”了,颇受顾客欢迎。这家养老助餐点运营不到半年,月均服务6000余人次。目前,荣华街道区域养老服务中心其他功能区也已经建成,即将开放。未来这里除了提供养老助餐外,还将提供老年学堂、居家养老、集中托养等服务。同时,养...